怎么用豆瓣酱炒肉酱？肉洗净（肥瘦3,7）切细粒，炒锅烧热加底油。葱姜米炝锅，下入肉粒翻炒烹料酒、生抽、白糖。略炒后盛出。另置炒锅烧热加底油。下八角，蒜米，郫县豆瓣（用刀略剁）翻炒至油红。下入炒过的肉
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