山药莲藕排骨能一起炖吗
莲藕和山药可以一起炖排骨的。以下是胡萝卜山药莲藕排骨汤的做法：
食材：排骨适量、山药1根、胡萝卜1根、莲藕2节、葱1根、姜十片、八角五个、料酒半勺、桂皮2块、花椒20粒、盐适量、鸡精适量、味精适量。
1、把骨头洗净，锅刷干净。骨头凉水入锅，锅里倒水，水没过骨头四五厘米。
2、锅里放姜、葱、料酒，姜跟葱少放一点，开火煮着的时候看到上面有浮沫，给撇干净，一直到煮开没有浮沫就行。
3、浮沫撇干净捞出，关火，清洗骨头，锅刷净。放凉水把洗好的骨头放到锅里，放桂皮、八角、花椒、葱、姜。开大火煮开，小火慢炖，喜欢吃烂一点的就煮的时间长点，煮一个半小时，根据自己喜欢的口感来决定要煮多长时间。
4、把山药、胡萝卜、莲藕削皮切片，切好后都泡在水里，山药切好之后多洗几遍，等骨头煮到自己要的口感之后，把盐、胡萝卜、莲藕放进去，煮一会儿，煮到胡萝卜可以咬动，再把山药放进去，软烂程度也是根据自己的喜好来定，喜欢烂一点就多煮会儿。
5、煮好后，放点鸡精，味精，有葱叶再放几片葱叶点缀一下，顺道提一下味。
请教大家,藕和山药能不能一起炖排骨汤喝呢?
莲藕山药可以一起炖排骨汤，做法如下：
准备材料：排骨250g、山药150g、莲藕150g、胡萝卜100g、油适量、盐适量、葱适量、八角适量、姜适量
制作步骤：
1、莲藕去皮切片。
2、山药去皮洗净切滚刀块。
3、胡萝卜洗净切滚刀块。
4、排骨洗净后冷水下锅。
5、锅开后抛去浮沫，煮至不再有血水冒出。
6、把排骨捞出，放入高压锅内，放入莲藕、山药、胡萝卜、葱段、姜片、八角，加入清水，加压20分钟即可，出锅后放盐。
7、出锅盛盘。
参考资料来源：百度百科—山药莲藕排骨汤
山药炖排骨的做法步骤
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。要使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用，在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循，否则就可能出现偏差。那么，就让安徽新东方烹饪学院的烹饪大师来教大家制作一道山药胡萝卜排骨汤。
材料：猪排骨一斤，山药300克，胡萝卜和莲藕各100克。
调料：葱姜，当归一小片，大料，香叶，盐，胡椒粉。
做法：
1免煮锅内胆加入清水，放入葱姜，当归，大料，香叶煮开。
2令取一锅烧开水，把洗净的排骨放入焯去血水。
3把焯过的排骨放入内胆锅煮上15分钟。
4再把去皮切块的山药，胡萝卜，藕片放入继续煮上5分钟。
5把内胆锅放入外锅中加盖子焖上40分钟。
6吃的时候再开盖子加入盐和胡椒粉调味即好。
山药莲藕排骨汤的做法
山药莲藕排骨汤的做法，山药可以和很多食材相互搭配，莲藕对身体有很好的清肺润燥的作用，那么山药莲藕排骨汤的做法有哪些呢?小编给大家讲讲山药莲藕排骨汤的做法。
山药莲藕排骨汤的做法
1.莲藕切块，山药、葱分别切小段，姜切片
2.排骨洗净，冷水下锅，放香叶、大料、姜片、葱段、料酒，大火烧开
3.开锅后去表面浮沫，放莲藕块，转中火
4.待汤再次烧开，再放入山药段。转中小火，慢炖40分钟，最后加盐、胡椒粉调味即可
烹饪技巧
1、山药去皮后用清水泡着，这样就不会变黑;
2、莲藕切块后，直接炖煮即可;
3、排骨可选棒骨，不过煮的时间要更久。但高血压人群建议用精排骨，油脂适中。
山药莲藕排骨汤的做法
莲藕的各种功效
益血生肌
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
止血散瘀
藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
排骨山药藕胡萝卜一起煮汤好吗?
很好，有健脾消食、滋阴润肺的效用。
排骨（猪肉）性平味甘咸，山药、胡萝卜性平味甘，藕性寒味甘，四者配伍无禁忌，可以一起煮汤，且常食有益身体健康。
排骨（猪肉）归脾、肾、胃经，能补肾养血，滋阴润燥，适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，营养不良者食用；
山药归脾、肺、肾经，能健脾补肺、益胃补肾、固肾益精，适合脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、糖尿病、消渴尿频者食用；
藕归心、脾、胃经，能清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃，适宜营养不良、食欲不振、缺铁性贫血、高热、吐血、尿血、高血压、糖尿病、便秘者食用；
胡萝卜归脾、肺经，能健脾消食，润肠通便，明目，行气化滞，适合糖尿病、癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、食欲不振、皮肤粗糙者食用；
山药莲藕排骨汤
主料：排骨250g，山药150g，莲藕150g，胡萝卜100g，盐5g，葱1根，姜3片，八角4-5粒
做法：
1.莲藕去皮切片，山药去皮洗净切滚刀块，胡萝卜洗净切滚刀块；
2.排骨洗净后冷水下锅，锅开后抛去浮沫，煮至不再有血水冒出；
3.把排骨捞出，放入高压锅内，放入莲藕、山药、胡萝卜、葱段、姜片、八角，加入清水，加压20分钟即可，出锅后放盐；
小贴士：冷水焯排骨有利于血水排出
山药和藕一起可以炖排骨汤吗?
山药莲藕排骨汤是一种美食是可以在一起炖的，主要材料有：山药、玉米、莲藕、猪排骨等。
中文名：山药莲藕排骨汤
分 类：炖汤
口 味：清淡
主要食材：新鲜山药400克、玉米1根、莲藕
主料：新鲜山药400克，玉米1根，莲藕、猪排骨各200克。
调料：盐、葱末、香油各适量。
一、做法
1、所有材料洗净，山药去皮后切块，玉米切段，莲藕去皮后切片，排骨剁块，焯烫后去血水。
2、将所有材料放进锅中，加适量水煮沸，转小火炖约1小时，加盐、葱末、香油调味即可。
二、其他做法：
主料:排骨250g、山药150g、莲藕150g、胡萝卜100g
辅料:油适量、盐适量、葱适量、八角适量、姜适量
1、莲藕去皮切片。
2、山药去皮洗净切滚刀块。
3、胡萝卜洗净切滚刀块。
4、排骨洗净后冷水下锅。
5、锅开后抛去浮沫，煮至不再有血水冒出。
6、把排骨捞出，放入高压锅内，放入莲藕、山药、胡萝卜、葱段、姜片、八角，加入清水，加压20分钟，出锅后放盐盛盘即可享用。
三、小贴士
1、冷水焯排骨有利于血水排出。
2、营养价值：
山药抗关节炎，补肺益肾，益肾强阴，糖尿病、腹胀、病后虚弱、腹泻，益肺止咳，降低血糖，延年益寿，抗肝昏迷，滋肾益精，健脾益胃，助消化。
3、菜品特色：温润滋补，暖人心脾。
