鸡肉汤面条的做法大全家常

鸡肉是一种具有食疗作用的食材。从营养学的角度看来，那些营养不良、贫血虚弱、畏寒怕冷的人多食用鸡肉，可以起到温补益气和强壮筋骨的作用。平日里在鸡肉汤里下面条，还能让营养成分更均衡易吸收。那么，家常鸡肉汤面条的做法大全有哪些呢?

鸡肉汤面条的做法大全家常

做法一

食材：鸡架、鸡脯肉、香菇、木耳、蔬菜、盐、麻油

1. 取鸡架烧汤，如果没有鸡架用块浓汤宝也是可以的。

2. 鸡脯肉煮熟后用手撕开。

3. 泡好的香菇和木耳切片撕朵。

4. 鸡汤煮好后捞出鸡架，把香菇和木耳放进去。

5. 面条打散下入汤中大约煮三到五分钟就可以了。

6. 面条煮软后放入鸡丝，蔬菜，放一勺盐，喜欢的话可以撒一些胡椒粉。

7. 两分钟后就可以出锅了，滴几滴麻油，整碗面会很香。

做法二

食材：整鸡、细条手擀面、鸡蛋、香菜、香葱、葱、姜、大料、料酒、盐、味精

1. 整鸡去除鸡脖子上的皮和淋巴，剪去鸡屁股，剪去鸡爪子上的脚趾，洗净焯水备用。

2. 收拾处理好的鸡放锅里，加水，放葱姜，大料，料酒煮汤。

3. 大火煮开，改小火。将鸡炖熟捞出做其它菜使用，留下鸡汤备用。

4. 香菜和香葱分别切碎备用。

5. 开水下锅煮面条，将面条煮熟。

6. 碗里放生抽，盐味精，香油，放香菜和香葱。

7. 捞适量细面条放碗里。

8. 浇上鸡汤拌匀，放煮熟的鸡蛋即可。

做法三

食材：鸡蛋、午餐肉、调料、剩鸡汤、青菜、面条

1. 先来做个调料，蒜泥，葱花，蚝油，辣椒粉，白糖，然后搅和搅和，待会泼少许热油搅拌均匀。

2. 可以加点自己喜欢的材料。

3. 起油锅，泼少许热油在刚刚的调料碗里。

4. 油锅继续利用，把午餐肉放进去煎。煎到表皮金黄。

5. 翻个面继续煎。

6. 把午餐肉盛出来，煎荷包蛋。

7. 青菜在开水里焯一下。

8. 煮面。

9. 热好中午的剩鸡汤，等面好了之后捞进去。

孕妇感冒能不能吃鸡肉

孕妇感冒之后是可以吃鸡肉的，鸡肉的营养价值非常高，适合孕妇食用，而且孕妇因为身体对营养价值的需求，所以吃一些鸡肉是非常好的，还可以制作成鸡汤给孕妇食用，这样就可以有效的补充孕妇体内的营养，对胎儿也有很多好处。

孕妇感冒后不到万不得已的时候最好不要使用药物治疗，因为药物的残留会对胎儿造成影响，当孕妇感冒的时候最好的解决办法就是食疗，通过改善饮食来缓解感冒的症状，可以多吃一些清淡容易消化的食物，对感冒的缓解有很大的作用。

孕妇感冒后要注意按时休息，一定要保持一个充足的睡眠时间，不要过度的熬夜，也不可以让心情沮丧，而是应该开心一些，然后要注意各种营养物质的摄取，吃一些新鲜的水果和蔬菜，这样就可以有效的提高身体免疫力。

鸡肉面条的做法大全家常

我们平时在煮面的时候，都不会单单煮面条，因为吃起来很清淡，口感不好，一般都会在里面加点蔬菜或者肉片，这样营养丰富了，口感也会更好的，那么鸡肉面条怎么做呢?下面文章来分享一下鸡肉面条的做法大全家常。

鸡肉面条的做法大全家常

做法一、

鸡肉、生姜、大蒜、面条、玉米、蘑菇、小葱、酱油、香菜

制作过程

1、将原汤倒入平底锅，加入大块鸡肉，生姜和大蒜，加热至沸腾，调低火，半遮锅盖煨20分钟直至鸡肉软嫩。将鸡肉移至案板，使用餐叉将鸡肉分割为小块;

2、将鸡肉连同面条，玉米，蘑菇，半份的小葱和酱油一起放入锅内原汤中，用文火将面条煮至柔软。将面条盛入两个碗中，将余下的半份小葱撒布在面上，或者根据个人喜好加香草和辣椒末。食用时也可在面上滴入酱油调味。

做法二、

1. 鸡胸脯肉适量 面粉适量2人份。辅料：生姜适量 葱适量 盐，鸡精，食用油适量。鸡胸脯肉洗净，锅添水，把鸡胸脯肉凉水下锅煮熟。鸡肉在烧的时候，可以把面条做了。

2. 准备好面粉，加一点盐。拌成碎疙瘩。然后揉成面团，醒一会，在擀。用擀面杖擀薄一点。擀的时候，一定要均匀，不要有的薄有的厚。擀的时候一定要加干面粉防止粘在一起。

3. 然后叠在一起切。面条抖一抖，散开，怕会沾一起。面条擀好了，鸡肉也熟了，撕成鸡丝。锅里添油烧热放生姜烧开。水开了下面条，到锅里用筷子动一下，不然会沾一起，然后加鸡丝，放盐，鸡精，锅盖盖上烧一分钟，关火撒葱闷一会。

鸡丝打卤面的家常做法

1、准备材料：香菇、黄花、木耳、榛蘑各适量、鸡腿2只、鸡蛋2个、葱少许、老抽1汤匙、盐1汤匙、糖1茶匙、水淀粉1小碗、花椒少许、油少许。

2、将香菇，黄花，木耳，榛蘑，用开水发好后，空干水，切成大小适合的长短。但是不要忘记留好发它们用的汤哦。

3、两只鸡腿煮熟，用手撕成丝备用。不要用刀切。

4、油热后，放葱，放鸡丝煸炒一分钟后，放入香菇，黄花，木耳，榛蘑，再煸炒2分钟，把泡发这些东西的汤先加到锅里，不够的话，再加水，没过这些东西。

5、依次放老抽，盐，少许糖(一定不能多)。

6、估计这些东西都熟了的时候，就沿着一个方向倒入水淀粉(大概需要一碗)。成卤后，将打好的2个鸡蛋甩进去。半分钟后关火。端离灶台。

7、用一个小的容器(炒勺就可以了)，倒入一些食用油，将花椒放入，放到火上加热，待油热，花椒味出来后，就关火，立即均匀的泼到已经打好的卤面上就可以了，但吃之前，要记得将花椒捡出来哦。

鸡肉汤面的做法

鸡汤面是用鸡汤下的面条，营养丰富而且味道鲜美，鸡汤汁非常的好喝，很多人都喜欢用鸡汤下面吃，那么大家知道鸡汤面的做法吗?鸡汤面怎么做比较好吃呢?如果你想了解的话，小编就为大家介绍一下鸡汤面的做法大全。

肉丝时蔬鸡汤面——宝宝营养早餐

材料：土鸡1/4只、面条50g、瘦肉50g、红萝卜1根、香菇3朵、菜心5棵、姜1小块、料酒5ml、生抽5ml、淀粉3g、香油少许、盐少许。

做法

1. 红萝卜洗净切成滚刀块，菜心洗净，老姜切片，香菇用水冲洗一下;

2. 锅中倒入足量清水烧开，放入鸡肉焯烫后捞出，将焯烫鸡肉的水倒掉，重新接一锅水，放入鸡肉，胡萝卜、香菇、姜片，大火煮滚后转小火慢炖1个小时;

3. 猪肉洗净切成3mm宽的细丝，用料酒，生抽，淀粉和盐抓匀后腌制片刻;

4. 将炖煮好的鸡汤滤入锅中，烧开后下面条，煮至面条无白芯后放入菜心和肉丝搅散，大火煮熟，最后加盐调味即可。

小诀窍

常给宝宝喝鸡汤可以增强抵抗力，用鸡汤给孩子煮面或是煮粥味道会很鲜美。

妈妈若太忙，没有时间经常给宝宝熬汤，那么一次可以多熬一些，冷却后装入套了保鲜袋的碗中，把袋口扎紧，连同碗一起放入冰箱冷冻，待结冰后再将碗取出，想吃的时候拿出来稍微化冻就可以煮了，很方便哦。

麻油鸡汤面

材料：拉面150公克，去骨鸡腿肉1/2只，麻油10㏄，姜丝20公克，麻油口味汤头500㏄，酒少许，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙。

做法

1.将面烫熟放入碗中。

2.去骨鸡腿肉切丝备用。

3.将麻油倒入炒锅中烧热，放入姜丝、鸡腿肉丝以中火炒约5分钟，再加入汤头、酒、调味料，以小火煮约10分钟后倒入面碗中即可。

醉鸡汤面

材料：去骨鸡腿1支，拉面150公克，青菜适量，酒味浓汤1100㏄，A.盐1大匙，B.盐1/4茶匙。

做法

1.鸡腿先用滚水煮3分钟，转小火再续煮15分钟备用。

2.先取600㏄酒味浓汤加入调味料A搅匀，放入作法1的鸡腿浸泡放冰箱约20小时。

3.将面条、青菜烫熟后捞起置于碗内。

4.另取酒味浓汤500㏄煮热，加调味料B调味后倒入面碗�，取作法2的鸡腿切片置于面上即完成。

杂菌鸡汤面

材料：土鸡半只，泡好的蘑菇适量，木耳适量，葱3段，姜2片，盐，香菜适量。

做法

1、鸡洗净切块，泡好的木耳，香菇处理干净，姜切片，葱切段。

2、除盐、香菜以外的所有原料放入煲中，加足量水。

3、大火烧开，继续大火，撇去汤中的浮沫，转入慢炖煲中3~4个小时。

4、面条煮熟，捞出，放入香菜、盐，加入鸡汤即可。

小诀窍

慢炖锅使用窍门，慢炖锅真的很慢，我通常会在里面加少许水，处理鸡块的时候，就把锅通电，待到鸡汤除完血沫，慢炖锅的温度正好达到适合煲汤的状态~~

结语：以上就是为大家介绍鸡汤面做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了鸡汤面怎么才好吃。鸡汤营养丰富，小孩多吃鸡汤面可促进人体的生长，所以大家可以多试试上面的食谱哦。

浓香鸡肉汤面的家常做法怎么做好吃

食材用料：冷面300克、鸡汤500克、鸡肉（煮鸡汤的鸡肉）20克、黄瓜丝20克

浓香鸡肉汤面的做法

1.冷面提前凉水泡1小时

2.鸡汤：温水加生鸡腿肉加适量盐，葱，姜，小火煮1小时即可

3.锅内添水，水烧开后下冷面烫10秒捞出

4.过一下凉水

5.控干水倒入空碗放入黄瓜丝，熟鸡肉，浇上鸡汤