南瓜的做法大全_南瓜怎么做好吃_南瓜的家常菜做法-美食天下
南瓜大枣粥
材料：鲜南瓜500克，大枣20克，红糖适量。
做法：洗净南瓜，去皮切块，大枣洗净去核，同时放入锅内煎煮，熟时加入红糖调匀即可。大枣和南瓜一起煮粥的话可以有补气血的作用，对于止咳化痰来说有好处，而且也很适合有慢性气管炎的人群食用的一道食谱。
蜜糖姜汁蒸南瓜
材料：取500克南瓜一块，冰糖和蜂蜜各50克，压榨姜汁适量。
做法：将南瓜表面洗净，去掉南瓜瓤和籽，在南瓜凹部放入姜汁、冰糖和蜂蜜，放在蒸笼上隔水蒸2个小时即可。这样的食谱每天吃一次，具有润肺补肾的作用，对于出现的咳嗽咳痰的情况也有一定的改善和调理的功效。
食用南瓜的饮食禁忌
醋与南瓜相克：同食时醋酸损坏南瓜中养分成份。
鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。
螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。
南瓜与富含维生素C的食物相克。
南瓜面食的做法
南瓜面的做法：
第1步、准备面粉。
第2步、里面加盐拌成絮状。
第3步、揉成硬一点的光滑面团醒发20分钟。
第4步、南瓜洗净去皮切成小块。
第5步、把面擀成薄片，用擀面杖擀起来，从上面用刀划开。
第6步、划开后把面片这样折起来。
第7步、切成条。
第8步、最后切成菱形块。
第9步、锅中倒油，小火把花椒粒放进去炒出香味。
第10步、再把葱末和南瓜倒进去翻炒片刻。
第11步、锅中加水，水开后把南瓜煮至断生。
第12步、把面条下进去，里面加少许盐煮到面条熟了。
南瓜加面粉怎么做好吃
南瓜加面粉的做法：
主料：南瓜200克、面粉150克、白砂糖10克、酵母粉3克。
1、南瓜去皮切块，隔水，大火蒸至软烂，倒入容器，碾压成泥。加入酵母粉，白砂糖，面粉，搅拌成絮状，揉成面团。
2、面板撒面粉，将面团对半切开。揉光滑，分出均匀的五份，揉搓成长条。
3、揉匀并擀成牛舌状，放入长条，做成螃蟹状。剪出蟹钳，用红豆做成眼睛。
4、隔水，中小火蒸12分钟即可出锅。
南瓜
南瓜（学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret），葫芦科南瓜属植物。南瓜属于一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽。
因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形，性喜阴凉湿润气候，栽培极易。其原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培，明代传入中国，现南北各地广泛种植。
南瓜普通面粉做法大全
南瓜普通面粉做法大全窍门如下：
1、把面粉加开水，用筷子拌均匀。
2、手上抹上植物油，揉成面团，用保鲜袋包好，醒20分钟以上。
3、把南瓜去皮，切薄片。
4、用微波炉高火6分钟左右。
5、拿出加白糖。
6、用勺子捣成泥。
7、手上抹上植物油，把醒好的面团再揉揉，揪一块，用手搓圆。
8、再用掌心压扁，加南瓜馅。
9、封口用手搓圆，再压成圆饼坯。
10、热锅凉油加糖糕坯即可。
南瓜和面粉的做法大全
主料：面粉500g。
辅料：南瓜250g、酵母（干）5g。
步骤：
1、南瓜去皮切片，入锅煮熟。
2、将煮好的南瓜片稍晾后放入料理机中。
3、打成稀糊。
4、面粉中加入适量100：1的酵母。
5、南瓜糊放凉后倒入面粉中。
6、将面团反揉匀。
7、放至温暖处进行发酵。
8、面团发至两倍大的时候再进行操作。
9、将发好的面团放至砧板上揉匀，并切成剂子。
10、剂子摁扁。
11、跟做包子似子的包起来。
12、然后放在手上整形。
13、放入锅中再继续发酵十五分钟。
14、大火蒸八分钟即可。
