新鲜淡菜肉做法大全集1、做法:鲜淡菜洗净,锅中放清水、葱段和姜片烧开;鲜淡菜入沸水汆烫,加料酒、盐,至开口后捞出装盘;淋上适量生抽,撒上葱丝、姜丝、红椒丝,淋上热油即可。2、,将淡菜煮熟剥壳去除内脏
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