高压锅盖结构图

要想提高锅内蒸煮的温度，必须增大锅内气压，适当减小锅内容积，以及适当增大火力蒸煮都不会改变锅内气压；适当增大排气管的直径，反而能使锅内气压减小，沸点降低；

正确的做法是适当增加限压阀的质量，增大锅内气压，从而提高沸点、提高锅内蒸煮时的温度．

故选C．

有苏泊尔电压力锅的电路图吗？

电压力锅电路图如下：

电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电（比普通电饭锅节电30%以上）。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。

高压锅的结构

高压锅由锅身、锅盖、易熔片、放气孔、安全阀和密封胶圈、以及其他新形式的放气通道组成.

易溶片的安装是为了防止安全阀出现故障而起备用保险作用的，它是用熔点较低的铝合金材料制成的。一旦安全阀失效，锅内压强过大，温度也随之升高，当温度达到易溶片熔点时，再继续加热易溶片开始溶化，锅内气体便从易溶片喷出，使锅内压强减小，从而防止爆炸事故的发生。

电压力锅底下那四个零件叫什么，及其作用？

电压力锅底下那四个零件是压力开关、温度传感器、恒温器和过流熔断。作用分别为：

1、压力开关

此时因定时器线圈与发热盘串联在一起，线圈电阻远大于发热盘电阻，发热盘处于低热状态。当锅内压力降到使压力开关闭合后，定时器又被短路，停止其实，发热盘完全工作。压力升高到使压力开关断开后，定时器又接通计时。如此反复，直到时间到定时开关断开为止。

2、温度传感器

新型高压锅整个加热过程全密封、无沸腾。通过温度传感器将电压力锅可设置的最高温度控制在限压阀作用下的额定压力对应的水的沸点下，,无论设置到什么温度，电压力锅内水都不会沸腾，蒸汽也不会泄漏，也就没有噪声。

其中蒸汽的压力不好直接控制，但蒸汽的压力大小与蒸汽、水的温度有着内在的联系，如果采用电或电磁等加热，通过温度传感器精确的控制蒸汽、水的温度来控制蒸汽的压力，再恰当的控制加热时间，就可达到精确控制火候的目的。

利用温度传感器制作的新型电压力锅可以随意调节烹饪的温度。从而使烹饪过程更加安全、省时、省电。并且可以烹饪出可口的食物来。

3、恒温器

起防干烧作用，当压力足够时断开，当锅内够116度时，该温控器断开，待温度降低时再通电，起保护和省电作用。

4、过流熔断

热熔断器是一种不可复位的一次性保护元件，串入各种电器电源输入端，其作用为过热保护。当使用中的家用电器出现不正常的温度，或温控失灵导致温升过高时，热熔断器迅速分断电路。

为了确保家用电器，特别是电热类电器产品正常使用，提高其安全性能，国家新标准明确规定，家用电器必须安装热熔断器，防止电器过热引起火灾和危及人身安全。

扩展资料：

电压力锅使用注意事项：

1、禁止将电压力锅放在易燃物品及潮湿环境中使用。

2、加入内锅食物和水的高度必须按使用方法步骤2规定。

3、不能损伤密封圈，不能用其它胶圈取代，不能使用张力圈来增加密封。

4、不能用手或其他工具强行扭动锅盖内侧钢圈，如果钢圈脱落锅盖，请暂停使用，更换锅盖。

5、防堵罩应经常清洗，保持清洁。

6、浮子阀未落下时，切勿强行开盖。

7、电压力锅限压放气阀上不得添加任何重物或以其它物体代替。

8、内锅底部与发热盘接触面应保持清洁，内锅不能放在其它热源上烧煮，不能用其它容器取代内锅。

9、内锅涂有不粘涂层，为防止划伤内壁涂层，请使用木质或塑料饭勺。

10、保温最长时间24小时，使用时不宜超过6小时，以免影响烹调效果。

11、在加热烹调过程中，发生锅盖周边大量排气，属于非正常工作现象，此时泄压安全装置起了保护，请立即拔下电源插头，暂停使用，送公司维修点检修。

电饭煲和压力锅区别

电饭煲和普通压力锅最大区别就是使用加热的能源品种不同，前者是使用的电能加热的，后者使用的是液化气、人工煤气或者天然气作为能源加热的。

一、电饭煲（电锅、电饭锅）：是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。其结果图和产品图如下：

简易型的电饭煲图

功能（预约）型的电饭煲图

二、压力锅（又称高压锅，普通使用液化气、人工煤气、天然气的压力锅）：       压力锅又称高压锅（由锅身、锅盖、易熔片、放气孔、安全阀和密封胶圈组成密封的容器），它利用水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋是用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。人们现在常用的高压锅就是利用这个原理设计的（1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明）。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境。锅内水分加热后，在封闭状态下压力加剧的原理，将被蒸煮的食物加压的同时把食物加热到100℃以上它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源，松化了食物同时，工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。

但是高压锅内的压力不会没有限制，要不就成了炸弹。所以一定要由一个以上的安全保障装置（易熔片、放气孔、安全阀），下图为压力锅结构图：

普通压力锅图：

三、电压力锅（又称电高压锅，利用电能替代其它能源的压力锅）：其原理除了使用的能源不同以外。其它原理与上诉普通压力锅一样。其结构图如下：

电压力锅（高压锅）图：