鲱鱼的家常做法
1、每年4至6月是鲱鱼的产卵季节，渔民们捕捞起大量的鲱鱼，在浓盐水中用文火煮过，再装进罐头中自然发酵。这么腌渍到8月中旬，罐头里的鲱鱼被呕得黏黏糊糊，里面的空气也膨胀起来。
2、黄希鲮鱼。中文名：希鲮鱼，希零鱼 外文名：Rare dace 主要原料：鲱鱼，多春鱼籽 寿司鲱鱼原产地日本，发明者应该是台湾人。该产品采用冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼，配合日本的调料精制而成。
3、可自从在瑞典接触过那几种海物之后，我格外想拿来说道说道，尤其是鲱鱼。 作为土生北京人，到了国外才亲见鲱鱼这东西。
4、鲱鱼罐头 腌鲱鱼罐头作为世界上最臭的食物，腌鲱鱼的做法是把它清洗干净后放入装满淡盐水的大罐子中，发酵8周左右，所以鲱鱼味道很咸。鱼的腥臭味是因为鲱鱼罐头的制作方法是将死去的生鱼直接放进罐子里。
鲱鱼怎么做好吃
在俄罗斯会把腌制好的鱼当成一个宝贝，俄罗斯的人非常喜欢喝酒。俄罗斯的人觉得酒配上腌好的咸鱼，那才是现实当中的美味。腌鲱鱼制作方法其实很简单，在冬天的时候吃完还可以预防寒冷。
瑞典鲱鱼罐头（Surstromming）是世界最臭的食物，一般在瑞典的短暂的夏天上市（8月左右）。每年4~6月鲱鱼产卵的时候，渔民们打捞起数百吨鲱鱼，为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵。
鲱鱼好吃鲱鱼是一种营养丰富的海鲜，其肉质细嫩，味道鲜美，是许多人心目中的美食。鲱鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，有益于人体健康。
荷兰人吃鲱鱼的方式相当特殊，不是用煎或烘培的，而是直接搭配洋葱生吃。这些鲱鱼都是先用盐腌过一段时间，吃的时候，用手指拿着鱼尾，鱼头向着嘴吧，大口整条吞食。
冷冻鲱鱼的话你可以清蒸一下的呀然后的话在上面淋上一层豆豉油，这样的话吃起来是非常美味的。
西鲱鱼怎么做好吃
鲱鱼 （Herring）是一种能在春季和冬季的海里捕到的鱼。钓鱼的时间任意，没有限制。鱼类难度：25，挣脱类型：猛冲型。
其他有名的鱼子是鲱鱼、鲭鱼、梭鱼、鲑鱼、美洲西鲱鱼和鲽鱼的鱼子。海胆的子是滨海地区的佳肴，可生吃或稍加烹煮。
可以通过判断鱼卵是否受精之后以及考虑换水或者在多添加一个鱼缸。如果鱼缸中的鱼卵是透明色的，证明鱼缸中的鱼卵是受精卵。
盐渍鲤鱼子是希腊的一种开胃酱的主要成分。软鱼子可汆可炒，常用於冷菜拼盘中或作两道正菜间的小菜。其他有名的鱼子是鲭鱼、鲱鱼、梭鱼、鲑鱼、美洲西鲱鱼和鲽鱼的鱼子。海胆的子是滨海地区的佳肴，可生吃或稍加烹煮。
