螺蛳怎样煮才好吃
1、材料：姜末，蒜末，酸笋，葱，紫苏叶（这个很重要，去泥腥味），豆瓣酱，田螺（这次买的是已经吐过泥并且去过尾巴的。如果没吐过泥，回来要用清水泡两天）热锅下油，爆香姜末、蒜末和酸笋。
2、螺蛳按照以下方法烧才好吃：准备的原料。螺蛳洗净剪去尾部。再加清水养1小时左右，再洗净待用。（水里滴上几滴油。）。蒜头，葱，姜准备好。热锅凉油，加入葱姜蒜，八角煸香。
3、准备食材：田螺1000克、植物油3汤匙、食盐1茶匙、白酒2茶匙、姜1小块、大葱1棵、蒜4瓣、青辣椒1条、红辣椒2条、蚝油2茶匙、生抽3茶匙。买回的田螺用清水养2天，使其吐净污泥，中途要多次换水。
4、首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天，要吃时再次洗净。锅里烧开水，加入料酒，姜片。放入螺丝煮2分钟左右，捞出。用牙签挑出螺丝的肉，只要前段，后半段不要。韭菜洗净，切段。
5、螺丝买来洗净，控干水分，然后把螺丝放入锅里，加适量水，加生姜片、香叶、桂皮、料酒煮开后，再大火煮10分钟。担心螺丝不干净以及怕含有寄生虫，我每次都用沸水煮几分钟。加点香料和料酒，可以去腥。
海螺丝煮多久
海螺丝煮多久才熟：食用螺类应烧煮10分钟以上，煮出来的海螺既杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。 煮熟了的海螺，在食用海螺时要去头。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。
锅内烧热添入5汤匙油，爆香蒜头和洋葱，倒入吞拿鱼块煸炒1分钟，再倒一些罐头汁翻炒30秒。
一般5--10秒。这还要看螺蛳的大小，以螺蛳头部的“衣”能掉为原则，否则老了不好吃。
炒海螺丝的做法 作为一道家常菜，海螺丝的做法并不复杂，除了食材要新鲜，还需要一定的耐心。
用小火翻炒一会儿，加入开水焖制10分钟就可以出锅了。水 煮 海 螺 丝 的 做 法用料：海螺丝 500克、葱 两小段、姜 四片、料酒 适量、盐适量。步骤：水烧开，放姜，葱，后放海螺丝，放料酒，放盐，水开出锅。
准备用料。盐、清水、海螺、酱油、陈醋。把海螺清洗干净，锅中加入清水煮开，里面加入少许盐。然后把海螺放进去小火煮开，再捞出来，牙签把海螺肉挑出来。最后蘸上一些陈醋，酱油就可以吃了。
东北爆炒海螺丝的做法
步骤：海螺丝用水冲净。准备配料。起油锅放花椒爆香。放配料炒香。放酱油炒匀。放海螺丝炒匀。放盐。放鸡精。炒匀出锅。放香菜装饰。
大海螺丝比较好吃的做法是辣炒海螺丝，制作方法如下：食材海螺丝400g，干辣椒2个，蒜3瓣，姜1小块，盐3勺，黄酒适量，油2勺。
海螺丝泡在水里大约2个小时，洗干净后装盘备用。树椒，姜，小葱，蒜都准备好。香菜洗净备用，如下图所示。姜、葱、蒜切成粉末状备用，如下图所示。
排骨海螺汤的做法大全
1、准备材料：猪骨头250克、石螺150克、红枣10～20颗、生姜5～6大片、盐适量、花生油少许。将石螺尾部用钳子剪掉，然后清洗干净备用。猪骨头洗净后，放到容器里，加盐、花生油拌匀，然后放置一旁腌制一会。
2、主料海螺肉300克鱿鱼干150克白萝卜550克 辅料滚水1200毫升 步骤 海螺肉萝卜汤的做法步骤1食材：鱿鱼干、白萝卜和海螺肉。海螺肉萝卜汤的做法步骤2白萝卜择洗干净，去皮，切块。
3、响螺是海螺的一种，每100克海螺鲜肉内含有水分68克，蛋白质70.2克，脂肪0.9克，灰分2。
4、枸杞，淮山，猴头菇，北芪，蜜枣，瑶柱，玉竹。做法：所有的东西洗干净，炖锅大火烧开，小火炖两个多小时的样子？小贴士：因为海螺和瑶柱的关系，虽然没有放肉，汤的味道反而格外的清甜，非常喜欢的说。
