家常炖猪肉简单做法
做法一：用料：猪前腿肉800克、植物油一勺、老抽一勺、料酒二勺、陈醋一勺、大料适量、花椒适量、姜适量、盐一勺、毛葱适量。制作方法：用热水洗干净猪肉，把带有猪皮的地方用刀刮干净。
白菜内加点盐腌制，热油锅加入白菜炒香后，把高压锅揭开盖，把白菜和粉条一起炖香即可，(不能盖盖子哈，)几分钟就可以了，起锅加味精。
肉块要切得适当大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓。因此肉块切得适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。
炖猪肉的家常做法：主料：猪肉(后肘)1500克。辅料：葱5克、盐10克、料酒两汤匙、白糖一汤匙、水500克、老抽10克、姜三片。步骤：将猪肉切成小块，放入烧开的热水中去血水等。
做法：（1）、将莲子、百合、瘦肉片分别洗净。 （2）、沙锅置火上，放入莲子、百合、肉片，加适量清水，用小火炖至莲子、百合、肉片烂熟后，加入香油、精盐、味精调味即可。 （3）、清淡爽口。
教你10种家常猪肉的做法,不腥不腻好吃过瘾,孩子天天喊我做
1、新鲜猪肉切块，鸡肉切块。 起锅烧油，下姜葱，干辣椒花椒，八角，桂皮，香叶爆香，下猪肉，猪肉煸炒出油，再接着下入鸡肉，调味盐，酱油，糖色，鸡精，味精，下热水或者鲜汤，大火烧开，打去浮沫，转小火烧40分钟，接着收浓汤汁。出锅即可。
2、下面我为大家介绍一种既简单又好吃的红烧肉做法：首先，我们准备500g五花肉、300g板栗、葱姜八角香叶若干、冰糖、料酒、生抽、老抽、啤酒、以及一些干辣椒。起锅烧水，将五花肉放进锅里，加入葱姜以及料酒开大火烧开。
3、猪肉清洗干净切薄片，两面沾上淀粉，用锤子或擀面杖捶打成肉薄片，金针菇切除一小段，清洗根部备用。
4、做法：将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。炒锅放由烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。
5、用料：霉干菜，姜丝，干辣椒，猪肉，白糖，酱油 做法：小半碗霉干菜用水泡洗两到三次，视自己的口味轻重而定，控干水，备用。
猪肉家常菜谱做法大全
将鸡蛋打入碗中，先取少量蛋清放入一个干净的碗中，再用筷子将剩下的鸡蛋搅打均匀。猪肉洗净切成薄片，用刚才预留的少许蛋清，配上湿粉，给肉片挂浆，拌匀。黄瓜切斜片；木耳事先泡水发好，撕碎成小块。
猪肉家常菜分别有回锅肉、粉蒸肉，水煮肉片、鱼香肉丝、红烧肉、糖醋排、木须肉、辣椒炒肉、肉末茄子、洋葱炒肉。
麻辣小酥肉 食材：猪肉，盐，黑胡椒粉，麻椒，生抽，料酒，淀粉，面粉，十三香，干辣椒，葱蒜，大蒜，熟花生，熟芝麻。
猪肉家常菜谱做法：猪肉炖粉条 材料 五花肉，葱，姜(切片)，花椒，八角，料酒，老抽，冰糖 做法 五花肉切大块。锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。
步骤 1：猪肉切丝植物油一勺生抽一勺料酒一勺淀粉一勺蛋清半个，抓匀腌制20分钟。2：调个酱汁：甜面酱三勺生抽一勺蚝油一勺白糖一勺清水小半碗混合均匀。
青椒肉丝，酥炸里脊，小酥肉，菠萝咕咾肉，糖醋五花肉，蒜泥白肉，猪肉炖粉条，板栗红烧肉，土豆炖五花肉，青瓜炒肉丝，蒜薹炒肉丝，炸猪肉丸，胡萝卜木耳炒肉片，苦瓜炒肉片，芫爆猪肉丝，水煮肉，蒸酥肉，梅菜扣肉。
