凉拌柠檬鸡怎么做

用料

鸡大胸 300克

香菜

柠檬

美人椒

洋葱指誉脊

姜虚携片

凉拌柠唯渗檬鸡的做法

锅内加水，加少量洋葱丝（大葱也可以，不过我觉得洋葱的味道更好一些）、姜片，大火烧开，然后放入鸡肉，少量盐煮至熟，浸凉水备用

把柠檬切成两半，挤出柠檬汁，:把柠檬汁倒入切碎的辣椒上，放置到一边，备用

把煮好的鸡肉撕成小丝

将香菜两根，切成碎末，把鸡肉装碗，撒上香菜，把做法2中的酱汁淋在上面，将三者搅拌均匀后，加入适量的食盐和蜂蜜，再搅拌几次，放置15分钟就可食用

柠檬鸡的汁是怎样做的?肉了0

柠檬鸡的做法 主要原料：鸡腿两个，柠檬一个，鸡蛋一个，生粉若干，custard粉（吉士粉）若干 步骤： 1、片出柠檬的表皮，切成细丝备用 2、柠檬对半切开，从中间开始切出四、五片完整的薄片，作伴碟用（这一步可省），剩下的柠檬榨出汁 3、鸡腿去骨，切小郑穗片（小块） 4、取1/3的柠檬汁，1汤匙生抽，1汤匙糖，半茶匙盐，1汤匙料酒，倒入鸡块中，抓匀，腌制半小时 5、平底锅热锅下油。敲一个鸡蛋，打匀。取鸡块，拖蛋液，双面键碰轻扑生粉，放入平底锅中火双面煎熟，盛出。 6、洗锅后倒入柠檬汁，加入1汤匙custard粉，加入适量糖调味至不觉太酸（因人而异）。把汁煮至浓稠起泡后便倒入稿丛谈煎好的鸡块，裹上汁后撒上炒好的芝麻，便可装盘，上菜。

采纳哦

柠檬鸡怎么做？

主料： 鸡胸脯肉 400克

辅料： 淀粉(豌豆) 200克 小麦面粉 100克 柠檬 50克 柠檬汁 100克 鸡蛋黄 30克

调料： 香菜 5克 猪油（炼制） 75克 盐 7克 胡椒粉 2克 白酱油 15克 料酒 10克 色拉油 10克 白砂糖 60克 各适量

柠檬鸡的做法：

1. 鸡胸剥去皮、骨，每分鸡胸切成2片，放入混合好的腌料（太白粉、盐、胡椒粉、白酱油、酒、麻油、蛋黄）浸20分钟，每条鸡肉沾裹拌匀的太白粉与面粉。

2. 由烧热至150度，放入鸡肉炸2～3分钟，捞起，沥干，待凉。

3. 将炸油再烧至190度，放入鸡肉重炸枯或约1分钟，在游誉吸油纸上沥干，鸡肉成1.5厘米厚的条状，盛置盘中。

4. 混合高汤、太白粉、盐、糖、柠檬汁，置于另一小锅中，以中火烧开，不断搅拌，直到汁液呈半透明状，淋至鸡肉上，饰以柠檬片和神败段芫荽，即可供食。

香辣柠檬鸡怎么做

香辣柠檬鸡怎么做

用料

材料

用量

鸡（由于加拿大没有土鸡，只能用冰冻肉鸡） 半只

姜 些许

蒜 些许

花椒 些许

青椒 些许

麻油 略微

青葱 略多

生抽

干辣椒 些许

做法

1. 鸡剁成块，大小随意.

2. 用少许盐稍微腌10分钟.

3. 姜切片、蒜拍瘪、干辣椒和葱切段.

4. 青椒切滚刀.

5. 热锅上油，下入花椒爆出香味.

6. 把鸡块，生姜，干辣椒下进去翻炒至变色.

7. 把鸡块规整至一边.

8. 下入青椒，蒜，炒至5成熟，与鸡块混合均均匀.

9. 倒入柠檬汁与矿泉水生抽，

10. 盖上锅盖闷5分钟，使鸡哗纳块充分燃芦做入味皮衡.

11. 倒入青葱，鸡粉，混炒均匀，出锅装盘.