干锅猪蹄的做法最正宗的做法1、猪蹄焯水，加点料酒。然后放进高压锅里压8分钟，加了老姜和葱头。还加了点盐，因为猪蹄太大块，之后的步骤不容易入味。2、猪蹄剁成小块清洗干净。猪蹄冷水下锅煮开去血水。猪蹄煮
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