五香牛肚做法大全（五香牛肚怎么做好吃）

五香牛肚怎么卤原料处理。解冻后牛肚用清水洗净表面，然后翻开去除内部杂质，沥干水分备用。煮。将洗净牛肚放入加热煮沸的夹层锅内，予煮1～2min捞出，除去异味。卤制。卤汤配方：以100kg原料计