孜然牛肉怎么做好吃又嫩窍门1、温水清洗干净浸泡一两个小时去血水,捞出控水。肉切小块,葱姜切片,加料酒生抽老抽葱姜花椒,抓拌一会。再加入淀粉,十三香,多抓拌一会,盖上保鲜腌制半天入味,把牛肉挑出来。2
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