咸专饼怎么做

有咸味的饼，我们可以按照这个步骤操作：

用料：

面粉150g，盐适量，黄油60g，鸡蛋1颗，水70g，小葱，普通食用油，泡打粉2g。

做法：

小葱洗净，切成葱末，放于碗中，加一点油拌匀，再放入盐调味，拌匀腌制一会儿。

等到要用黄油的时候，再将其从冰箱拿出来，在案板上撒一点干面粉，放入黄油，用刀切成小颗粒状。

将切好的黄油粒放入碗中，加入面粉，打入一颗鸡蛋，倒入70g的水或者牛奶，用橡皮刮刀拌一拌。

拌到没有干粉的状态，加入2g的泡打粉和拌好的葱末，继续用刮刀拌一拌，拌匀即可。

用勺子挖出一小块拌好的面糊，将其放在铺了油纸的烤盘内，烤箱提前预热，用上下火205度烤半小时。

烤到变得酥脆，颜色变得金黄，即可出炉。这道懒人版的咸味葱油饼就做好了。

面粉的营养价值：

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

功效与作用

：养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴等。

咸煎饼的做法和配方

需要提前准备好的材料包括：面粉 200克、油 60毫升、温水 100克、盐 2克、白糖 5克、酵母 2克、白芝麻 7克、黑胡椒粒 少许。

1、第一步将酵母和温水拌匀。

2、倒入面粉里揉成面团，发醒2小时。

3、发醒好后中间扒一个窝，放入盐，糖，白芝麻，黑胡椒粒。

4、揉匀后分成小的面坯，发醒15分钟。

5、用擀面杖把面坯擀成薄薄的面皮。

6、锅内放油加热，加入面皮。

7、煎到两面金黄捞起控油。

8、冷却会即可食用，这样咸煎饼就做好了。

咸饼干的具体做法_咸饼干怎么做好吃

饼干的分类有很多，如曲奇饼、消化饼、苏打饼干、夹心饼干等等。你了解咸饼干的不同做法吗?那么，现在我就来分享咸饼干的具体做法，希望你能喜欢这些做法。

咸饼干的做法

咸饼干的做法【1】

材料

水油皮：中筋粉100克，植物油15克，麦芽糖20克，酵母1/2小勺，水45克

油酥： 玉米淀粉50克，猪油28克，盐3克，新鲜香葱碎12克

烘焙 ：180上下火，中层18分钟左右至上色(原方君之略修改)

做法

1、水油皮材料混合均匀，揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温静置发酵至2倍大。

2、发酵完成的面团排气后重新滚圆，加保鲜膜静置松驰15分钟。

3、将油酥材料混合并用手抓捏成团。

4、将油酥包入松驰好的水油皮面团中，捏紧收口。

5、收口朝下放在操作台上松驰15分钟。

6、操作台涂薄一薄油或洒粉，将面团擀开成长方形大片，左右两侧分别向中间折起。

7、对折，完成一次四折。

8、将面片横向，再次擀开，完成第二次四折。

9、两次四折后的面片，擀开成0.2毫米的长方形大片。

10、用直尺和刀切割成大小均匀的形状。排入烤盘，用叉子在表面叉孔表面喷少许水，室温静置25分钟左右， 入炉烤至喜欢的颜色。

咸饼干的做法【2】

材料

A，黄油75克，砂糖10克，盐3克，B，全蛋液50克，C，低筋面粉150克，泡打粉3克，D，肉松20克，海苔5片剪碎

做法

1.奶油室温放软后加糖和盐打至糖溶解奶油变白。

2.分次加入蛋液，每加一次后搅打均匀。

3.将C料的面粉和泡打粉事先混合好并过筛后加入黄油中，最后将肉松和海苔碎加入面粉，混合扮成面团，放冰箱冷藏30分钟。

4.烤箱预热170度，将面团取出，擀成厚面片，然后切成条状排入烤盘。

5.烤箱中上层，烤25分钟。

咸饼干的做法【3】

材料

面粉95克

黄油40克

糖粉16克

盐1.5克

鸡蛋13克

小三角芝士26克

做法

1、将黄油和糖粉打发至白。

2、分两次加入打散的鸡蛋，打发至完全融合，再加入盐拌匀。

3、加入芝士和面粉拌匀。

4、揉成长条，用保鲜膜包好，冷冻15-20分钟。

5、将冷冻好的长条取出，切出自己喜欢的形状。

6、放入烤箱，烤箱要提前预热，上下火，175度，10-15分钟。

小诀窍

1、如果喜欢更香浓的味道，可以按自己喜欢的份量多加芝士。

2、喜欢喝牛奶的朋友可以在第三步加入奶粉10克。

咸饼干的做法【4】

材料

黄油80克，卡夫奶酪粉30，中粉135克，糖粉45克，蛋半个，香草碎适量

做法

1.黄油软化打发，加糖粉，加卡夫奶酪粉，蛋液

2.加香草碎，筛粉拌成团，冷藏松弛10分钟

3.分成小份，搓成小球，用叉子压出痕迹

4.中层170度25分钟

点击下页查看吃什么饼干不会发胖

怎样用电饼铛制作咸饼

家常电饼铛咸饼（外焦脆内香软）

食材：面粉、温水、食用油、盐、花椒粉

做法：

1.面粉加入温水搅拌成面絮。

2.再加入10克食用油。

3.揉成光滑的面团静置（醒面）15分钟。

4.醒置好的面团再次揉均匀。

5.把面团擀成长方大片均匀的抹上盐和花椒粉。

6.在加入清油酥（热油汤面）。

7.把清油酥均匀的抹在上面。

8.面皮上面翻下来。

9.然后把下面的面皮翻上来成为宽条。

10.再把两边对折。也就是叠被子的方法。

11.把叠好的面团擀成方形面饼。

12.锅中稍加一些油放入面饼。

13.一面定型后翻面煎至片刻，加入少许清水，加盖焖至水干。

14.再煎至两面金黄饼熟即好。

义大利香料咸饼的做法？

意大利香料咸饼的做法

材料

低筋面粉50克、盐1小撮、意大利香料1茶匙、橄榄油1大匙、水1大匙。

做法

【1】准备一个大碗或塑胶袋，把面粉、盐、义大利香料倒进去先搅拌混合

【2】加入油搓均匀，面粉会变的有点溼润

【3】再加入水揉成团，把面团杆平（用塑胶袋很方便，不会黏手）

【4】用尺或其他用具压出压痕，用叉子搓小洞

【5】整片隔着烘培纸放进煎锅超小火闷煎，正反面各10分钟(或烤箱120度20分钟)熄火等饼干变凉，沿着压痕扳开就完成罗！

【6】饼干一定要放在煎锅或烤盘上放凉，里面才会熟透并增加脆度唷！

怎样做又甜又咸的油饼

步骤

咸香油饼的做法步骤11.用凉水和面，放在盆中盖上盖，饧半小时以上。

咸香油饼的做法步骤22.用擀面杖将面团擀开。

咸香油饼的做法步骤33.越擀面团越薄，越擀面饼越大。

咸香油饼的做法步骤44.完全擀开后淋上色拉油。

咸香油饼的做法步骤55.用手将油抹匀，再均匀撒上盐，抹匀。

咸香油饼的做法步骤66.从面饼一端卷起。

咸香油饼的做法步骤77.卷成一个面卷，向两端抻开。

咸香油饼的做法步骤88.揪成约15cm长的一段。

咸香油饼的做法步骤99.取其中一段，从两端往中间卷。

咸香油饼的做法步骤1010.将其中的一个卷压到另一个卷上，按实。

咸香油饼的做法步骤1111.再将卷好的面团擀开，擀匀。

咸香油饼的做法步骤1212.饼锅预热后放入底油。

咸香油饼的做法步骤1313.把饼平铺在上面，盖盖烙约1分钟。

咸香油饼的做法步骤1414.翻面再烙1分钟。

咸香油饼的做法步骤1515.出锅后，趁热吃，皮脆，咸香口味，不吃菜也能吃两张。