萝卜皮炒风肉怎么做好吃又简单，做法图解
食材
主料
风肉
适量
萝卜皮
适量
辅料
剁椒
适量
料酒
适量
油
适量
生抽
适量
大蒜
1根
步骤
1.风肉切薄片，肥瘦相间最好，锅里放适量油，把风肉倒入。如果肥肉多，可以先把肥肉煎出油来炒菜。肥肉差不多透明的时候，淋入适量料酒，炒香后再将肉盛出。
2.萝卜丁浸泡洗净后切成小段，倒入锅中，用锅中炒肉的余油煸炒一分钟左右
3.加两汤匙剁椒，多少视自己口味来定
4.剁椒和萝卜皮拌匀炒香
5.把炒过的风肉倒入，翻炒几下后倒入半饭碗的水，加入适量生抽，将萝卜皮和风肉一起煮一下
6.煮大约3分钟，将大蒜叶子放入，翻炒均匀，如果觉得不够咸可以加盐。撒适量鸡粉，出锅。
小贴士
剁椒比较咸，萝卜皮和风肉都是盐腌制的，炒菜时可以不放盐或适当放盐。
萝卜皮炒腊肉的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细：
萝卜皮30条、腊肉1块、大蒜子1、盐2.5
做法步骤：
把萝卜皮腊肉切碎然后用蒸锅蒸熟。辣椒面要这种红的 片片稍微打点的（这是过年回家从老家萍乡背回来的）。大蒜子切末
锅烧热，放油 油烧热后 稍微等油凉一点，这是怕油太热烧坏了大蒜子跟辣椒面。大蒜子入锅炒
放入辣椒面
倒入蒸好的腊肉跟萝卜皮、我把腊肉油一起倒入了，这菜油多点更好吃，腊肉油很香的
放入适量盐炒均匀
出锅
萝卜皮炒肉，怎么做？
肉切片，盐、酒腌制一下，萝卜皮切丝，油锅炒肉片，加萝卜皮，放点盐，放点水，煮开一会即可（有辣椒在炒肉时一起炒，更好吃）
