带鱼的家常做法,带鱼怎么做好吃

将带鱼洗净后控干水撒上少许食盐，将带鱼腌制两三个小时。将腌好的带鱼全身沾上面粉。锅内倒油烧至七八成热后放入沾上面粉的带鱼。放入锅中煎至两面金黄即可。

红烧带鱼 做法：用上面说的要领来煎，煎好一面再煎另一面，两面都煎成金黄色后盛出滤去油。锅中留少许油，放入葱姜煸出香味，放入煎好的鱼，烹入料酒去腥。

最简单，最家常的做法就是油煎带鱼，酱汁蒸带鱼，糖醋带鱼等，都能够做出带鱼的美味。带鱼的蛋白质含量非常高，中间部位鱼刺很少，最为鲜美。做法也非常简单，就算没有厨艺功底，也能够把带鱼做的很好吃。

倒入蒸鱼盘中的汤汁烧开，撒上葱丝和香菜末，浇入蒸好的带鱼上。

制作方法；首先用剪刀把鱼肚剪开，把里面的内脏和黑膜清理干净。全部处理完成后，放入清净水中，把带鱼给清洗干净，清洗完成后捞出，沥干水分，用厨房纸巾擦干表面的水分，这样煎时不会炸锅。

酱烧带鱼怎么做好吃,酱烧带鱼的家常做法

1、煎。带鱼洗净晾干，为了保险可以用纸巾把水吸净。还有一种选择是裹上面粉，这样就不会因为有水而很容易崩油了。锅里下油，烧热，下鱼煎，中间翻一次面，煎到两面金黄放到一边备用。烧。

2、最简单的带鱼家常做法如下：食材：带鱼，黄豆酱，料酒，生抽，蚝油，葱姜，八角，花椒，胡椒粉。把带鱼去头去尾去内脏清洗干净，切成小段在鱼背上打好花刀放入盆中，加入姜片+2勺料酒+少许胡椒粉，腌制10分钟去腥。

3、第一：红烧带鱼 这是带鱼的经典吃法，从零食到大的。这样做出来的带鱼色泽鲜亮诱人，鱼肉嫩滑，咸咸开胃，尤其是盘下。特定制造方法 第一步：准备食材。2中等大小带鱼，适量生姜、洋葱、大蒜。

4、带鱼好吃又简单的做法如下：首先，我们准备一下食材，带鱼段一包，放在凉水中解冻，清洗掉内脏，晾干水分后放盆里备用，加入食盐，胡椒粉，一粒八角，一小撮花椒，几粒干红椒，加入料酒，然后搅拌均匀。

5、红烧带鱼做法如下：首先准备好做这道菜需要用到的食材：带鱼。平时买到的带鱼一般都是冷冻的，一定要自然解冻，千万别用开水烫，肉质会变松散影响口感。

6、最简单，最家常的做法就是油煎带鱼，酱汁蒸带鱼，糖醋带鱼等，都能够做出带鱼的美味。带鱼的蛋白质含量非常高，中间部位鱼刺很少，最为鲜美。做法也非常简单，就算没有厨艺功底，也能够把带鱼做的很好吃。

酱烧带鱼的做法酱烧带鱼如何做

原料：带鱼。配料：大蒜、姜丝、大料、辣椒。调料：豆瓣酱、糖、酱油、香醋 2 带鱼洗净，用料酒腌制十分钟，凉干，我煎带鱼不裹淀粉，所以带鱼是否凉的够干，是能否煎好的关键。

步骤1 带鱼洗净用泡菜汁稍微腌制两分钟。生姜、萝卜洗净切厚片。香葱洗净打结。（萝卜要选红皮的，口感更辣。

带鱼刮鳞去肠洗净。2 洗净的带鱼切段，加料酒、食盐、姜丝、胡椒粉腌制15分钟。3 带鱼腌制好后，炒锅倒油烧至成热后，逐块下带鱼小火炸至金黄色捞出沥油备用。4 准备其它材料：姜切片、蒜瓣剁粒、剁椒、番茄酱。

带鱼去头去肚，洗净切段，准备好豆瓣酱。拍上淀粉。锅里油热，放下带鱼两面煎透。放入姜，葱。加料酒，小半碗清水。加2调羹豆瓣酱。加糖，老抽，大火煮开6分钟。放点盐煮至汁稠。