黄豆炖猪蹄汤怎么做
1、步骤：食材洗净，黄豆和百合提前泡一下，约半小时。水烧开，加入猪蹄、三片姜、料酒，焯水。浮出血沫、猪蹄变白后，撇净血沫，把猪蹄捞出。
2、黄豆泡发两小时以上。猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。加入料包，葱姜，煮开水，再把猪蹄放入，水再开时，放料酒，开盖煮十五分钟左右。加入泡好的黄豆。
3、黄豆炖猪蹄汤的制作方法：做法一 材料 猪蹄750克，黄豆150克。调料 葱10克，姜5克，精盐4克，味精2克。做法 ①猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。
4、洗净猪蹄，用刀刮去细毛，剁成块，放入热水中焯3-5分钟后捞起。 把焯好的猪猪蹄、黄豆、生姜片一起放进高压锅里，煲15分钟后取出。 将猪蹄汤移入砂锅中，加入生抽、老抽、糖中火慢炖。
5、水开后倒入提前泡发好的黄豆一起炖，大火煮开，小火慢炖，40分钟。炖至猪蹄酥烂收汁取出点缀点葱花即可。小贴士：猪蹄要提前焯水黄豆要提前泡发。
吉阿婆骨汤麻辣烫怎么样
我们认为麻辣烫可以做为中式快餐和小吃的完美结合，在麻辣烫的基础上推出骨汤蒸饭，让任何一个顾客，能吃好，又能吃饱，符合中国人的消费习惯。
还是可以的，目前有4种口味，番茄的、骨汤的、麻辣烫、奶味的，每个食客各有各的爱好吧。
吉阿婆骨汤麻辣烫创办于2007年，经过十几年的发展，形成了集研发、设计、采购、配送为一体的连锁体系，因其方便、快捷、可口而迅速名扬大江南北，成为消费者喜爱的美食。
很干净、卫生。味道也很多，有不辣，微辣，重辣三种味道。不辣的是骨汤做成，而且还有自制的七种小料，可以调制出自己喜欢的味道，每天不重样。喜欢吃。吉阿婆全国有900多家的店，这种方式经营，很被大众所认可。
吉阿婆麻辣烫不仅有专利配方，也研制新的红汤麻辣烫，口味更纯，具有辣而不燥、温而不火、油而不腻、口感醇和的特色，兼有保健滋补、开胃顺气、营养美容的功效；香气四溢，增加食欲，带给您酣畅淋漓、爽头心肺的快意。
猪脚黄豆的做法大全汤
步骤：食材洗净，黄豆和百合提前泡一下，约半小时。水烧开，加入猪蹄、三片姜、料酒，焯水。浮出血沫、猪蹄变白后，撇净血沫，把猪蹄捞出。
黄豆（和玉米），猪蹄下入砂锅，加开水没过的猪蹄，再加葱段，姜片，花椒，大料，红枣，陈皮。大火烧开转小火，炖两个小时。中途添汤的话，也要用开水。枸杞洗净，葱叶切末备用。
猪蹄黄豆汤的做法如下所示：准备好所有食材：葱两根、姜两块、花椒10粒、白酒适量、椒盐适量、黑胡椒粉适量、盐2克。锅里放入适量清水加入猪蹄和葱姜花椒白酒煮沸。捞出猪蹄冷水冲洗，锅里的血水倒掉。
做法 泡黄豆3小时至黄豆变大 清洗猪脚 放入葱姜（一根/片），料酒入锅，猪蹄冷水下锅焯水，水开后两分钟捞出 猪蹄冷水冲洗，这一步是为了冲洗浮沫，同时也是为了让猪蹄更加紧致。
食材：猪脚半只、黄豆半斤、生姜块适量、葱花适量、枸杞3-5颗。首先将准备好切块的猪脚清洗干净，去掉表层脏物。头一天晚上用热水浸泡好黄豆，待黄豆发胀后即可。这样煮就会快很多，洗净捞出来备着。
做法： 黄豆要提前浸泡哦，之后将其放在冷水中浸泡3小时，泡软。 洗净猪蹄，用刀刮去细毛，剁成块，放入热水中焯3-5分钟后捞起。 把焯好的猪猪蹄、黄豆、生姜片一起放进高压锅里，煲15分钟后取出。
