干锅鱿鱼怎么做

食材：鱿鱼500克、土豆250克、藕350克、青椒1个、豆瓣酱1汤匙、姜1块、干红辣椒15个、蒜1整个、八角3个、花椒粒1小把、花椒面1小勺、白糖1小勺、盐1小勺、鸡精1小勺、食用油100毫升、酱油20毫升。

鱿鱼整理干净后切圈；洋葱、甜椒、蒜均切丝；老姜三分之一切片，剩下的切丝；干辣椒切段；大葱白切寸段。在鱿鱼圈中加入料酒、海鲜酱、姜片、适量洋葱丝，拌匀后腌二十分钟以上。

主料：鱿鱼干鱿鱼洗净切成圈，开水中焯下，控干水份炝锅用的：蒜片，葱丝，花椒，多多的干辣椒。先将土豆条和胡萝卜条在热油中炸八成熟。捞出控油。

第一步把虾用剪刀剪掉虾抢虾须，用牙签挑出头上的沙包和背上的虾线，洗净备用。然后把鱿鱼去内脏、软骨、撕去膜改花刀。锅中水烧开后点料酒和姜片放鱿鱼打卷后捞出备用。

宽粉提前温水泡软，洋葱切丝。锅中加水，水开加土豆、花菜，煮2分钟后捞出备用；再加料酒、鱿鱼须煮2分钟后捞出备用。锅中加多油，油烧热加姜、蒜、花椒、干辣椒、1勺豆瓣酱、火锅底料，炒香炒出红油。

鸡翅鱿鱼干锅虾怎么做

1、第一步：鱿鱼、排骨、鸡翅、鸭胗、虾、虾姑、分开下锅开水捞一下，洗干净备用，玉米、莴笋、黑木耳、花菜、依次下锅开水捞一下，洗干净备用。

2、做法：鲜鱿鱼治净，横切成圈，纳盆，加入精盐、味精稍腌；洋葱、西芹、红椒洗净，均切成菱形块；海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗，加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料。

3、选用大张、体薄的干鱿鱼，去骨和头尾，横切成细丝（鱿鱼若过硬，可在小火上稍烤一下，使之受热为软，便于切丝），用温水洗净（不宜久泡），挤干水。猪肉切成6厘米长、0.3厘米粗的丝。绿豆芽去根和芽瓣。

4、排骨与鸡翅可以跟虾一起过油炸 牛蛙与虾可以一起过油炸 鱿鱼不可一起过油炸，鱿鱼焯水熟了捞出即可，炒制的时候同虾一起放入。 厨房要有一台电子称，方便称重。

5、虾和鸡翅一起做干锅，配上各种爱吃的蔬菜，土豆是干锅必不可少的，超级入味的腐竹，这是干锅的精髓啊！再来点倍儿香的花生米，快活的不要不要的。一口锅，两个人，足足吃了两碗米饭，太满足了。

6、做干锅鱿鱼虾一定少不了鱿鱼和虾。第一步就是处理食材。把鱿鱼处理干净、用料酒出水去除腥味，把大虾洗干净。放入油锅把虾壳炸脆，不用炸太老！鱿鱼虾处理好备用。 鱿鱼虾处理好了！现在把配料切好。

干锅鸡翅的做法干锅鸡翅怎么做好吃

准备原材料，土豆、莴笋去皮洗净，鸡翅洗干净。在洗净的鸡翅上，打上两道花刀。莴笋切成条，土豆切成片。西芹洗净，切成丁。鸡翅冷水入锅中焯水，放入料酒、葱、姜。焯水是为去除血水。

将鸡翅剁成块，焯水过凉。青椒切块。准备麻椒、香叶、八角和干辣椒。姜、蒜切片，干辣椒剪成斜段，小米辣椒切圈。锅里下入稍微多一点的油，下入鸡翅块中火翻炒到鸡翅表皮微黄、有一点干焦。

原料：鸡翅、土豆、香菇、食盐、大葱叶、辣椒粉、大蒜、鸡精、生抽、五香粉。备好食材：鸡翅改刀，香菇切块，大葱切段，土豆切片。热锅下油比正常炒菜的时候多放一点油，放入鸡翅，小火煎至金黄，捞出备用。

准备配料 鸡翅、盐、糖、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、白酒。洋葱和胡椒。根据自己的喜好添加配菜，比如土豆、蘑菇、油菜、婴儿蔬菜和。

鸡翅洗干净，开花刀，用料酒腌制20分钟。请点击输入图片描述 2 准备所有的菜，青笋，茶树菇，鸡腿菇，粉条，黄瓜，豆皮，洋葱，麻花，芹菜。请点击输入图片描述 3 腌制好的鸡翅用油煎制金黄。

首先准备食材。准备豆瓣酱，生姜，葱花和大蒜。先用刀把鸡翅膀划几道口子便于入味，再加入黄酒，盐和生姜静置1小时。莴笋和竹笋切块后洗净。水开后倒入再一次烧开后捞起。热锅倒油。

鸡翅鱿鱼虾干锅的家常做法

香辣鱿鱼鸡翅虾干锅的做法：第一步：鱿鱼、排骨、鸡翅、鸭胗、虾、虾姑、分开下锅开水捞一下，洗干净备用，玉米、莴笋、黑木耳、花菜、依次下锅开水捞一下，洗干净备用。

做法：鲜鱿鱼治净，横切成圈，纳盆，加入精盐、味精稍腌；洋葱、西芹、红椒洗净，均切成菱形块；海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗，加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料。

鱿鱼入油锅，大火翻炒2分钟。加料酒。鸡翅沥干后入油锅，翻炒。煮熟的蔬菜如莴苣黄瓜莲藕等沥干入油锅，翻炒。加煎好的土豆翻炒。易熟的蔬菜，如洋葱木耳香干等入油锅，翻炒到锅内没有水分。

卸下鱿鱼并拆下内部器官，取出外壳，然后将其切割成鱿鱼圈备件。2，虾，虾，虾和虾射击，额外。3，垃圾棒切成段。4，黄瓜区段，芹菜切割 5，洋葱切成小块。

余下锅内下魔芋、炸薯干、冬笋、菜椒、西芹、大葱节翻炒至半熟，加入水约150g左右，开大火烧沸即关火，起锅倒入干锅里。（５）将漏勺中的虾和鱿鱼倒入锅面上，稍加修饰点缀上香菜、撒上芝麻即可上桌食用。