羊肉炒韭菜怎么做如何做好吃
主料
羊肉
100g
韭菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
彩椒
1个
花椒
适量
1.炒好的羊肉倒在碗里备用
2.韭菜洗净切段备用
3.彩椒洗净
4.切丝备用
5.锅里倒油热后下花椒炝锅捞出
6.下辣椒炒
7.下韭菜翻炒
8.倒入羊肉翻炒加入盐翻炒均匀
9.关火装盘
韭菜炒羊肉怎么做
辅料
油适量盐适量彩椒1个花椒适量
韭菜炒羊肉的做法
1炒好的羊肉倒在碗里备用
2韭菜洗净切段备用
3彩椒洗净
4切丝备用
5锅里倒油热后下花椒炝锅捞出
6下辣椒炒
7下韭菜翻炒
8倒入羊肉翻炒加入盐翻炒均匀
9关火装盘
韭菜炒羊肉的做法
准备食材:羊肉 100克韭菜 1小把和萝卜 半根盐、生抽、老抽、糖 适量干辣椒 2个
韭菜炒羊肉的具体做法如下
羊肉切片或丝，用盐、淀粉、生抽、老抽、油抓匀盐15分钟；胡萝卜刨成丝；干辣椒剪碎；韭菜切段；把韭菜洗净沥干水分，切段，辣皮子泡泡新洗净切段，洋葱切丝，大蒜切末、羊肉切丝。
热锅倒油，下羊肉、胡萝卜、干辣椒翻炒；热锅凉油，油热7成下羊肉丝翻炒出水分出香味，下花椒粉翻炒均匀，加辣椒翻炒出辣椒的香味大约3分钟。
炒到肉变色，油不是太多，加点点水和生抽炒；加洋葱丝翻炒出洋葱的香味，加生抽翻炒均匀，加大蒜翻炒出香味，加韭菜、盐翻炒均匀，翻炒到韭菜断生变软即可。
加适量盐、糖翻炒到韭菜稍软，就可以出锅了。
这就是韭菜炒羊肉的做法，但是需要知道的是，羊肉本身属于一种温热性质的食物，而韭菜也属于一种温热性质的食材。
两种食物合在一块之后少量吃可以温中健脾、强腰健骨、增强男性的性功能。 但是需要注意，吃的特别多之后可能会导致火热堆积，容易形成大便干燥、口舌生疮、咽喉肿痛等现象，所以建议适量食用。
