炒鸡蛋的多种做法大全

丝瓜洗净后去皮，鸡蛋打散，姜蒜切好备用 。 丝瓜切成菱形片，先斜切小段，再竖切成片。 锅里下少许油，将鸡蛋炒熟盛出备用。 锅里再放适量油，将八角，姜蒜爆香。

韭菜炒鸡蛋的做法： 原料：韭菜二三两，鸡蛋二个、盐，味精 做法：韭菜去老叶，摘成段，洗净待用，鸡蛋打散，锅上火加热，入油(略多)，倒入鸡蛋煸炒，鸡蛋结起来炒匀盛出。

西红柿去皮切块，洋葱洗净切丝，韭菜切碎，鸡蛋加少许盐和白胡椒拌匀。锅内烧热油，将鸡蛋倒入锅中，煎至金黄定型，分成大块备用。锅里重新烧热底油，将西红柿丁倒入锅中翻炒，加入少许盐，将西红柿翻炒成汤。

将鸡蛋打碎放入器皿中，加入葱花、盐(青椒、料酒)搅拌均匀；将油倒入锅中微热至六七成，将蛋汁倒入锅中翻炒即可(油不宜多，盖过蛋面即可，自吸油)；可用锅铲适时(蛋成型之后随便)切割。

炒鸡蛋20种做法

1、将鸡蛋打碎放入器皿中，加入葱花、盐(青椒、料酒)搅拌均匀；将油倒入锅中微热至六七成，将蛋汁倒入锅中翻炒即可(油不宜多，盖过蛋面即可，自吸油)；可用锅铲适时(蛋成型之后随便)切割。

2、材料：洋葱1个（200克），鸡蛋2个，小葱1颗，盐2克。做法：将洋葱剥皮洗净后切成小块，鸡蛋打散，切好葱花备用。锅中油热，放入葱花炒出香味，然后加入洋葱，翻炒至稍软塌。

3、西红柿去皮切块，洋葱洗净切丝，韭菜切碎，鸡蛋加少许盐和白胡椒拌匀。锅内烧热油，将鸡蛋倒入锅中，煎至金黄定型，分成大块备用。锅里重新烧热底油，将西红柿丁倒入锅中翻炒，加入少许盐，将西红柿翻炒成汤。

4、制作步骤：西红柿去皮切丁，洋葱洗净后切丝，香葱切碎，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀。锅中烧热油，把鸡蛋倒入锅中，炒至金黄定型后，分成大块盛出备用。

5、炒鸡蛋的100种菜谱：准备材料：鸡蛋6只、香葱1棵、青椒3颗。取来3颗青椒、1棵香葱，洗净后切好备用。锅内放入7克色拉油，中火烧至8成热。将香葱、青椒放入锅内，翻炒20秒。

6、首先将秋葵清水洗净，然后切片。将准备好的鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器将鸡蛋打散。将切好的秋葵清水煮沸，秋葵焯水30秒。锅中倒入食用油，油热倒入蛋液，大火炒熟。在加葱花和蒜片，翻炒均匀。

鸡蛋怎么炒的碎一点

1、准备好食材 将鸡蛋去壳，加盐打散。将青灯龙椒清洗干净，去籽，切成丝，红椒切小 起锅，热锅里冷油，将鸡蛋倒下去，立即滑散，盛出备用 原锅再加适量油，油热下青椒和红椒。

2、把鸡蛋放在水龙头下冲洗干净。用干净的抹布擦干净水分，打入容器中。用手动打蛋器打散，并搅拌均匀。起锅热花生油，待油开始拉丝时，转小火，倒入鸡蛋糊。用筷子快速搅拌，出锅装盘即可。

3、炒碎方法：锅中放好油开火，鸡蛋打碎放少许盐搅好，油打好后改小火，倒入鸡蛋，等待十几秒后，试用筷子快速顺时针搅动，完美的鸡蛋碎就做好了。

鸡蛋怎么炒碎

1、炒碎方法：锅中放好油开火，鸡蛋打碎放少许盐搅好，油打好后改小火，倒入鸡蛋，等待十几秒后，试用筷子快速顺时针搅动，完美的鸡蛋碎就做好了。

2、把鸡蛋放在水龙头下冲洗干净。用干净的抹布擦干净水分，打入容器中。用手动打蛋器打散，并搅拌均匀。起锅热花生油，待油开始拉丝时，转小火，倒入鸡蛋糊。用筷子快速搅拌，出锅装盘即可。

3、准备好食材 将鸡蛋去壳，加盐打散。将青灯龙椒清洗干净，去籽，切成丝，红椒切小 起锅，热锅里冷油，将鸡蛋倒下去，立即滑散，盛出备用 原锅再加适量油，油热下青椒和红椒。

4、在鸡蛋里加入少许料酒。因为料酒中的酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后凝固变快，所以这样鸡蛋容易成形。而且这样的鸡蛋也很嫩，还能祛除鸡腥味，一般炒5个鸡蛋，放入5克左右的料酒。