芋头粉干的做法大全

1、粉干洗净后沥干、放入留下的芋头汤里翻炒。如果汤不够加入刚刚盛出的慢慢翻炒，炒至粉干裹上芋头，粉干能在锅里跳起来就可以出锅，最后撒上葱花。

2、锅内油烧热，倒入山芋粉，迅速翻炒开。（油可以多一些，这样比较不容 易糊锅，倒的时候当心油溅烫伤，我就不小心中招了）加入少许料酒，生抽，老抽，盐和糖，适量水 1大火收干汤汁，出锅后撒上葱花。

3、最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。应该注意的是，芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。

4、做法：将炒锅放油烧开，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒爆炒（这几个佐料放多一些，炒出菜来会很香）。

5、材料：扁豆角200克，芋头粉100克，生抽6克，盐3克，油辣子1勺子。做法：扁豆角清干净，切成段。煮过的芋头粉切好。锅里加入水，把扁豆角焯一下水、重新起锅，加入油，加入焯过水的扁豆角，不停翻炒。

6、芋头粉的一种制作方法，其工艺流程包括送料去皮、切粒、风干脱水、低温加压熟化、粉碎及称量包装，其关键是低温加压熟化工序中物料的熟化温度应控制在80℃～100℃，压力控制在101．3－202．6KPa（1－2个大气压）。

芋头米粉应该怎样做?

首先，芋头要切成块状，然后下锅爆炒几分钟，也可以用油炸的芋头，炸过的芋头就可以直接下锅。芋头米粉的制作步骤如果想要芋头大米粉制作的更加好吃，那么最好放生的芋头下锅翻炒，炸过的芋头虽然方便，但是会少了很多香味。

还有一种芋头米粉的做法，就是我们可以把购买好的米粉用水泡软之后切成小段，然后准备葱姜蒜切段，再把泡过水的香菇切成丝加一些猪肉丝爆炒会更香哦。

假如要想芋头大米粉制作的更为美味，那么最好是皈依的芋头入锅煸炒，炸过的芋头尽管便捷，可是会少了许多香气。

芋头米粉汤的做法 蒜苗2-3根切小段 请点击输入图片描述 一般米粉汤会放小虾米，泡软切小丁，如果有樱花虾也可以，樱花虾是台湾南部的特产，我个人非常喜欢。

如何制作芋头干

1、芋头洗净后，放入锅里，加入清水，用大火隔水蒸一个小时。 用筷子能轻轻松松插到芋头里便是熟好啦。 将煮好的芋头剥皮，然后切成条状或者片状。 将芋头片铺放入果干机中，用60度来烘干，时间为12个小时。

2、将肉洗净切成丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮，芋头干提前用水泡软。锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。蒜香味炒出后，将肉加入到油锅中翻炒。

3、制淀粉。晒芋头干需要先挑选饱满无伤痕的芋头，选好后将芋头洗净去皮，再把芋头放进锅里煮熟，煮熟后切片、切条晒干即可。芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培，可作羹菜，也可代粮、制淀粉。

4、芋头的吃法也比较多，一般家庭还会把芋头蒸熟然后做成芋头干食用的。芋头干的做法 食材：山芋 制作步骤：山芋洗净，削皮，切成条状，上锅蒸10分钟，取出，放在暖气片上烘烤，一夜后即可。

5、其实也不难的。只要把芋头先蒸熟。最好是蒸的。不要放水里煮。煮的话太烂了、然后切成条状。晒干就可以了。我是福建的。我们经常做的。我们的芋头就是和人头那么大的那种。记得、最好是在晴天制作。