凉拌萝卜干怎么做
主料
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萝卜干1小把
辅料
盐
少量
糖
1茶勺
酱油
1茶勺
香油
1茶勺
辣椒粉
1茶勺
玉米油
少量
拌萝卜干的做法
1.
抓出一把萝卜干，清闷薯洗干净。
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2.
用温水泡半个小时，要是着急吃就用热水稍微泡一会就可以了。蚂悔者
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3.
把水倒出，用手把萝卜干攥干，加入少许盐，晒制的时候已经加盐了，本身萝卜干就有咸味，一定少放，甚至不放也可以。
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4.
加入少许白糖，为了提现，不加白糖味道会降一个档次的。
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5.
少倒入一点酱油，每个萝卜干都粘上一点就可以。
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6.
加入少许香油，味道很浓郁。
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7.
少许辣椒粉倒在上面，有辣椒油的直接加入辣椒油也可以。
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8.
炒锅放油烧熟。
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9.
烧开的油倒在辣椒粉，会听见滋啦滋啦的声音，很美妙的旋律。
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10.
拌匀就可以了。
萝卜干如何凉拌
凉拌萝卜干的好吃做法
【所需食材】：萝卜干1把，白芝麻适量，盐2勺，辣椒粉2勺，味精半勺，花椒油1勺，白糖1勺，生抽1勺，植物油1勺，芝麻油少量。
【制作步骤】：
1、把萝卜干准备好，用清水清洗干净，提前放在清水里面泡发20分钟以上，时间长也没关系，泡发后的萝卜干会膨胀起来。
2、泡好了以后把萝卜干放在厨房用纸上面沥干水分，尽量的把萝卜里面的水分吸干，一会放调料搅拌就会更加的容易州链入味。
3、把萝卜条再用刀切一点，切的细一点，都是为册凳孙了可以让萝卜更好的入味。
4、放在盆里面，加入2勺盐，味精，生抽和白糖搅拌均匀。让它再腌制一会。
5、把辣椒粉里面放入适量的白芝麻搅拌一下，锅里面倒入食用油和花椒油烧热，把刚才调粗历好的辣椒末炒出香味后关火。
6、再把热的辣椒油倒进刚才装有萝卜干的盆里，淋在萝卜干上。
7、最后再放点白芝麻点缀一下就可以了，好吃入味，还超级的下饭。
【小贴士】：
1、拌好了吃不完的萝卜干可以放在蜂蜜的罐子里面放在冰箱里面保存，想吃的时候拿出来吃就可以了
2、早餐的时候配上一碗粥喝，最棒了。
拌萝卜干的做法大全家常
一、生拌萝卜干(我各自挑选3种萝卜条。即白 、红 、绿 ，我想品味看什么样的萝卜条口味更强些)。实践经验还是翠绿色的稍好点，但区别并不大。罗卜干还是切细点口感好。1、先把三种颜色的萝卜条各自装在三个小盆中 。(盆中的罗卜干稍一些粗)2、 倒上沸水侵泡好多个钟头， 还可以夜里泡一夜。(最好是容器大些) 3、把泡发的罗卜干用冷水多洗几次， 攥干，倒上生抽(不必加盐)掌握分寸。再放些鸡精、白砂糖、 蒜头、香莱末、油辣子。 4、用筷子翻拌，左右颠一颠 。用生抽侵泡一会儿，就可以服用了。喜爱咸一点的，就多放些生抽，喜爱口味淡一点的就少放生抽。
拌萝卜干咸菜的做法
二、熟拌萝卜干。抓一把萝卜条用沸水侵泡后，清洗，攥干，放蒸屉上煮熟判芦(十多分钟就可以)蒸熟的罗卜干，放上全部的佐料。 拌一次可以吃一周也没有问题，既方便又美味。
吃生拌的罗卜干 ，用筷子夹一条，轻轻地放到口中 ：不仅味儿可口，还一边嚼着，一边传出咯吱儿 咯吱儿的声响，脆生生，哏啾啾，仿佛吃着含有音感的萝卜咸菜，吃着饭食，听着响声，确保助你下饭菜 。(合适年青人食用方法)
吃熟拌萝卜条，细致上口，味美极佳。又像猪瘦肉又像皮肉，肉透透，软乎乎，不费牙，不创嘴。(合适老人食用方法)每一餐饭如果有咸拌萝卜干的添加，定会提升你的胃口。
拌萝卜干咸菜的做法
作法
1. 用温开水侵泡萝卜条至软，正中间鱼缸换水清洗几次，彻底除掉表层的盐分。随后依据自身口感放盐生抽糖芝麻油朝天椒丝制成凉拌菜。再加姜片的味儿更强。
2. 萝卜干悄冲辩晒法：将箩卜清洗，切割成粗条，用多多的盐杀水。待水份类似没时，用卫生纸或沙布包上萝卜条，挤干最终水份。放到干净木工板上伸开，放置阳启缺光底下晾干，隔几个小时翻一翻。待觉得舒爽时，可再次放荫凉阴凉处吹晾一段时间。
