虾粥的做法,虾粥怎么做好吃,虾粥的家常做法
主料:厚粥1碗、虾仁6只、液含豌豆1把
辅料:高汤适量、盐适量
1、首先鲜虾去虾枪、虾线。
2、然后把鲜虾和豌豆煮熟。
3、再然后煮熟的虾去虾皮。
4、熟虾仁放入九阳小黄鸡辅食料理机中。
5、选择所需的口感,选择的2档,细小的颗粒状态;手按机头,虾仁瞬间被打成颗粒状,还是很细腻的。
6、细腻程度按需要选择,小宝宝可以继续打几秒钟。
7、将厚粥、熟虾仁粒及闭衡高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入植物油和少量盐,用豌豆装饰即成;
8、轿埋做鲜虾豌豆粥成品图。
干贝虾仁粥的做法有哪些
干贝虾干粥做法
主料
胡萝卜
30ml
娃娃菜
20g
虾干
6只
干贝
10g
大米
30g
辅料
盐
适量
步骤
1.首先,用电饭锅熬一锅粥,我习惯用电饭锅熬粥,非常方便省事儿。按下电饭锅的煮粥键,大概40分钟,煮粥的加水量差不多是平时煮饭的二倍。
胡萝卜切丁,娃娃菜切丝,干贝虾干泡发并撕成丝。
2.锅里烧热后,下入葱花和蒜片,爆出香味以后。放入虾头和虾皮,用铲子把虾头的红油压出来,这个可以让粥变得非常美味。
3.加入烧开的热水,水不要加太多,加水主要是为了把虾头的滋味给最大限度地利用上。可能会有浮沫,需要用勺子撇净。
4.加入烧开的热水,水不要加太多,加水主要是为了把虾头的滋味给最大限度地利用上。可能会有浮沫,需要用哪返信勺子撇净。
5.用笊篱把虾头和虾皮捞出来,味道已经榨干,可以丢弃了。
6.再下入胡萝卜丁煮熟。因为胡萝卜相对不容易熟,所以,这个先下李轮锅。
7.待胡萝卜煮熟后,再下入娃娃菜,虾仁,和干贝丝(扇贝)。等到虾仁变色就可以关火了。
8.这时候,电饭锅的粥差不多熬了40分钟,可以把煮好的虾仁青菜连汤一起加入到电饭锅里。也可世磨以像我这样,把粥和虾仁青菜还有汤一起转移到砂锅里。再熬7-10分钟就可以出锅啦。
9.做出来的白粥可能太稀或者太稠,就需要在这步做下调节。如果比较稠,通过加汤可能会变得稀。如果做得比较稀,在砂锅里多熬一会儿,水分蒸发会变得稠一些。总之,随意调节你喜欢的稠度,随个人口味吧。
干贝虾仁粥怎么做
干贝虾塌模仁粥的做法
材料:
米饭,虾仁,芹菜茎,椒粉,扇贝(干),姜,精盐,香油,水
做法:
1. 干贝先用少许水泡发,然后撕成小细丝
2. 姜去皮切成细丝,芹菜切颗粒,鲜虾去壳从背部划一刀去肠线,加入适量盐、姜粉尽量用手不断地抓捏数次,然后洗净待用
3. 剩米饭放入煲内加入适量的水(大约1:8比例,具体还要看米饭的吸水性和自己希望的粥的稠稀程度,太稠的话或者在中途再添加热水也行)樱衫迟,然后滴几滴的色拉油(据说放点油可以让粥的口感更滑嫩呢)
4. 烧开,加入干贝丝,转脊李中小火继续熬煮(中间要用勺子不断推下以免糊锅的)
5. 至米饭熬成粥,这时候可以加入姜丝和虾仁,再煮上5分钟左右
6. 最后放点盐、胡椒粉、淋几滴香油、撒芹菜末即可
