娃娃菜搭配金针菇怎么做好吃

娃娃菜卷金针菇，简单鲜美又健康，全家人都爱吃

美食天下

娃娃菜卷金针菇

By 烘焙有颂升橡方～蒸烤教学服务

方太蒸箱美食第34道娃娃菜卷金针菇。简单鲜美又健康的娃娃菜卷金针菇，老人小孩都爱吃！

原料：娃娃菜、金针菇、酱萝卜、剁椒、白芝麻、花椒、香油、小葱、食用油、生抽、食盐。

做法步骤：

第1步、主料娃娃菜：300克；金针菇：300克；酱萝卜：50克；剁椒：10克；小葱：2根；食用油：15毫升；生抽：5毫升；白芝麻：5克；食盐：2克；香油：2毫升；花椒：3克。

第2步、酱萝卜切小块，小葱切碎，娃娃菜掰开成一片一片，金针菇撕小，洗净沥干备用。

第3步、方太灶具调至9段火，锅中加入清水，倒入5毫升食用油，水烧开，将娃娃菜放入煮至稍软，捞出备用。

第4步、将金针菇倒入煮至稍软，捞出备用。

第5步、将娃娃菜铺开，卷入适量金针菇，放到大盘中。

第6步、方太蒸箱选择普通蒸模式-100℃-5分钟，将卷好的娃娃菜金针菇放入蒸箱中蒸制。

第7步、方太灶具调至9段火，热锅热油，将花椒稍微加热捞出，倒入酱萝卜与剁椒翻炒，炒至香味浓郁，加入生抽，再翻炒一小会儿盛出。

第8步、娃娃菜金针菇卷蒸好后取出，将炒好的酱萝卜置笑旅于中间野旁，淋上香油，撒上小葱、白芝麻即可。

第9步、简单鲜美又健康的娃娃菜卷金针菇，老人小孩都爱吃！

小贴士：

1食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验。

来自 美食天下 烘焙有方～蒸烤教学服务 的作品

菇怎么做好吃，娃娃菜包金针菇的家常做法

1.食材准备

2.调料汁：淀粉，凉水，蚝油，盐糖！

3.将娃娃菜一片片掰下来，金针菇切根洗净控干，锅中热水烧开，将娃娃菜和金针菇分别焯水捞出控干，取一片娃娃激吵如菜叶子铺平，将金针菇适量放在叶子上卷成卷儿，明启放在盘子里备用

4.将娃娃菜包金针菇在锅中放好，加少量的水用小火加热

5.微沸后将调料汁倒入再次微沸后小火加热碰册两分钟，

6.摆盘，撒上葱花和火腿丝！

怎么做好吃，娃娃菜卷金针菇的家常做法

主料娃娃菜300克金针菇200克火腿丝适量 辅料油适量盐适量小葱适量淀粉适量耗油适量凉水适量蒸鱼豉油适量麻油适量

步骤

娃娃菜蒸金针菇的做法步骤11.将轮绝娃娃菜叶子用手一片一片掰下来，洗干净，把水控干。

娃娃菜蒸金针菇的做法步骤22.金针菇切掉根，然后洗干净，把水控干。

娃娃菜蒸金针菇的做法步骤33.锅中热水烧开，将娃娃菜焯水，捞出控干。

娃娃菜蒸金针菇的做法步骤44.锅中热水烧开，将金针菇焯水，捞出控干。

娃娃菜蒸金针菇的做法步骤55.取一片娃娃菜叶子铺平，把金针菇适量放在叶子碰改上。

娃娃菜蒸金针菇的做法步骤66.卷成卷儿，放在盘子中摆好待用。

娃娃菜蒸金针菇的做法步骤77.将火腿切丝备用。

娃娃菜蒸金针菇的做法步骤88.将小葱切丝。

娃娃菜蒸金针菇的做法步骤99.淀粉，凉水，蚝油，蒸鱼豉油，盐，调成汁。

娃娃菜蒸金针菇的做法步骤1010.将娃娃菜在锅中码好。

娃娃菜蒸金针菇的做法步骤1111.加入少量水，用小火加热。

娃娃菜蒸金针菇的做法步骤1212.微沸后，将调料汁倒入，再次沸腾后，用小火加热2分钟，让娃娃菜小火煨入鲜味，即可关火。

娃娃菜蒸金针菇的做法步骤1313.将娃娃菜乘出摆笑桐判盘，撒上小葱和火腿丝，滴两滴麻油。

能否指点下娃娃菜爱上金针菇的常见做法？

金玉良缘这道菜，色泽鲜汪告亮，口味鲜甜。羡陵圆金黄的娃娃菜包着白玉般的金针菇，配上翠绿的小葱，和粉嫩的火腿丝，一下子把昏昏欲睡的胃给叫醒了，而且娃娃菜和金针菇都是绿色有机食品，无油烹饪的过程，最大程度保留了蔬菜的营养成分和口感，吃起来特别鲜甜，是一道比较适合春天的菜。

工具/原料

p材料：娃娃菜一颗，金针菇少量，小葱，火腿丝少量br调料汁：淀粉，凉水，蚝油，蒸鱼豉油，盐，调成汁/p

步骤兄塌/方法

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1 将娃娃菜叶子用手一片一片掰下来，金针菇切掉根，然后分别洗干净，把水控干。

2 锅中热水烧开，将娃娃菜和金针菇分别焯水，捞出控干。

3 取一片娃娃菜叶子铺平，把金针菇适量放在叶子上，卷成卷儿，放在盘子中摆好待用。

4 将娃娃菜在锅中码好，加入少量水，用小火加热，微沸后，将调料汁倒入，再次沸腾后，用小火加热2分钟，让娃娃菜小火煨入鲜味，即可关火。

5 将娃娃菜乘出摆盘，撒上小葱和火腿丝，滴两滴麻油。

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END

注意事项

1 娃娃菜焯水的时间不易过长，待菜稍稍变软即可

2 芡汁不易太浓，不然倒在锅中就成浆糊了

3 娃娃菜摆盘的时候要小心乘，最好用筷子夹起来，这样娃娃菜不容易散掉。