大锅菜怎么做好吃,纯素大锅菜的家常做法

1、大锅菜的正宗做法如下：主料：冬瓜适量，鲜香菇适量，土豆粉条适量，排骨适量，豆腐适量。辅料：葱适量，姜适量。配料：花椒适量，肉蔻适量，料酒适量，桂皮适量，生抽适量，香叶适量，大料。排骨斩块，热水锅中焯过去血沫。

2、大锅菜的做法 北方大锅菜 首先准备适量的红烧蹄膀肉，红烧肉，大白菜，冻豆腐，木耳，金针，宽粉条，以及其他的调味料等。

3、做大锅菜，用的是那种很大很大的大铁锅，铁锅固定在一个泥抹的大灶台上，旁边是风箱。现在多数改成用电吹风来吹了，不再用人力拉风箱。

4、步骤：猪梅花肉洗净切成小条。葱切段、姜切片。猪肉冷水放入锅中加葱、姜、料酒大火煮开5分钟。捞出控净水分。炒锅加少许油倒入肉块、味达美冰糖老抽酱油炒至上色。

5、首先我们先把鸡翅给清洗干净，在正反两面都划上三道口，然后放到碗里，放入两勺料酒、两勺生抽、一勺盐、适量的蚝油和奥尔良腌料，用手抓匀以后腌制半个小时。

大锅菜的做法大全菜谱

1、大锅菜的做法大全有：豆腐大锅菜，冬瓜大锅菜，白菜大锅菜等做法。豆腐大锅菜做法是将豆腐切块，白菜切段，五花肉切片，锅中倒油，放入葱花，姜丝，八角爆香。加入五花肉煸炒，倒入豆腐白菜翻炒，加水，生抽，盐炖熟后出锅即可。

2、大锅菜的做法有很多，下面介绍其中一种白菜粉条大锅菜的做法供参考，首先准备材料：白菜500克、豆腐250克、干粉条50克、海带结100克、香菇6朵、油适量、盐1勺、生抽2勺、老抽1勺、葱姜适量。

3、做法：（1）入冬的大白菜切块，焯水。（2）葱姜蒜西红柿，花椒大料香叶辣椒若干。（3）海带泡发洗净切丝。（4）冻豆腐切块。（5）松针菇洗净泡起来，留蘑菇水备用。（6）里脊肉切片，用玉米淀粉腌起来。（7）开炒啦。

食堂大锅菜菜谱大全

砂锅菜 大多数食堂里总有一个卖砂锅菜的窗口，砂锅丸子、砂锅肥牛、砂锅蔬菜在冬天冒着氤氲的热气，它们都成为了人民在这冬季最喜欢吃的食堂菜。砂锅菜里面的配料非常丰富。通过砂锅慢慢炖煮吧，味道融合在一起。

宫保鸡丁 宫保鸡丁（Kung Pao Chicken），是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。

小学食堂大锅菜经典菜谱1 中小学生一天营养餐食谱1 早饭：馍馍和草莓果酱、牛乳(或酸奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 新鲜水果：夏橙或萝卜1个。 中餐馆：乌麦米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、水豆腐血豆腐丝瓜汤。

食堂大锅菜经典菜谱有西红柿炒鸡蛋、香菇油菜、红烧豆腐、红烧带鱼、红烧排骨等。西红柿炒鸡蛋的做法如下：主料：番茄2个、鸡蛋3个。辅料：鸡精1茶匙、香葱碎少许、盐1/2茶匙、糖2茶匙、油适量。

食堂的大锅菜有炖白菜，土豆炖牛肉，土豆炖鸡块，猪肉炖粉条白菜，炖茄子等等。

椒盐鸡翅这是一道非常经典的家常小吃，而且鸡翅的受众范围非常的广，大家基本上都很喜欢吃。椒盐鸡翅选用鸡翅中腌制而成，味道非常鲜美，操作方便，非常适合在食堂制作，椒盐鸡翅的辅料是花椒，料酒，食用盐，鸡精。

大锅菜怎么做

1、大锅菜的做法步骤111加粉条。大锅菜的做法步骤121放五香粉。大锅菜的做法步骤131加盐。盖上盖子煮二十分钟。大锅菜的做法步骤141然后加切好的白菜，搅拌均匀。大锅菜的做法步骤151盖上盖子继续煮五分钟即可。

2、大锅菜的做法：食材：白菜叶200克、豆腐50克、西红柿1个、香菇1个、猪肉70克、蒜苔50克、粉条20克。辅料：姜片5克、食用油5毫升、八角2个、冰糖3克、干辣椒1个、盐2克。

3、大锅菜的做法 北方大锅菜 首先准备适量的红烧蹄膀肉，红烧肉，大白菜，冻豆腐，木耳，金针，宽粉条，以及其他的调味料等。

4、做大锅菜，用的是那种很大很大的大铁锅，铁锅固定在一个泥抹的大灶台上，旁边是风箱。现在多数改成用电吹风来吹了，不再用人力拉风箱。