怎样做桔子罐头窍门
自制桔子罐头的做法窍门：
1.准备好橘子。2.剥好之后洗干净。3.放水里煮差不多3分钟就OK了。4.煮橘子的同时准备冰糖。5.冰糖放冷水中煮开。6.煮好的橘子。7.正好察逗有喝完的柚子茶瓶子，就把橘子放到了空瓶里，没有的话找一个干净的玻璃瓶就可以。8.一定要能竖陵密封哦冰糖水熬开了余没戚。9.倒进装好橘子的瓶子里。10.酸酸甜甜的
桔子罐头做法
罐头是一种保存食物的非常好的方法，原本保质期只有几天的食物，放在罐头里保存的话，保质期可以长达几个月之久。正因为罐头的保质期长，人们就会把那些易于过期源瞎升的食物，比如桔子，水果，肉类等做成罐头保存。在生活中有很多人都喜欢吃桔子，因此，接下来就来介绍一下桔子罐头的做法。
做法一
主料：桔子(450G)
辅料：冰糖(38G)、水(适量)、蜂蜜(适量)
1.先将玻璃瓶放沸水中煮几分钟消毒;
2.把桔肉一瓣一瓣的剥好，一定要把白色的经络去掉，要去的很干净，不然会发苦(这个步骤是最累的。)
3.把神档水倒入干净的锅烧开，再放入冰糖。
4.冰糖融化之后，把剥好的桔子到进去。
5.烧开以后，桔子片都鼓起来，就拿汤勺去压它们，力度不要太大。
6.大概压2分钟后，继续让它滚5分钟关火。
7.然后把桔子和水冷却后，一起装瓶里，再在表面淋上一层蜜娇颜蜂蜜。
8.加盖放冰箱冷藏。
9.然后把桔子和水冷却后，一起装瓶里，再在表面淋上一层蜜娇颜蜂蜜。
做法二
所需食材：桔子5个、老冰糖80克、清水400毫升
步骤：
1、准备食材：所需食材准备齐全
2、煮玻璃瓶：耐高温玻璃瓶放开水中煮几分钟，捞出晾干或擦干表面的水分
3、剥桔子：桔子去皮剥瓣，每瓣上面的白色橘络都剥干净，这步特别需要耐心
4、焯水：锅中放适量水烧开，放入桔子瓣，焯半分钟左右捞出
5、加水和冰糖：锅中放入约400毫升水(多点少点没关系)，把老冰糖放进去，煮至冰糖融化
6、放桔子雹老：把桔子瓣放入锅内，改为小火煮5分钟，关火
7、装瓶：将煮好的桔子糖水趁热装入到玻璃瓶中，拧紧盖子，倒扣放置到凉透，放入冰箱冷藏保存，放置10-15天没问题，因自己做的无添加剂，还是不宜久放，开封后最好在24小时内吃完。
烹饪技巧：
1、去掉橘络，可以去除桔子的苦涩味道;
2、不要久煮，不要开大火煮，很容易把桔子煮烂;
3、趁热装瓶，高温可以进一步杀死瓶子里的细菌，立即倒扣可以获得真空包装的效果，利于保存。
橘子罐头家庭自制法
橘子罐头家庭自制法如下：
用料：橘子8个、冰糖1小块、开水适量。
步骤：
1、八个酸得掉牙的橘子，剥开橘皮，把橘络去干净。
2、剥好之后准备烧水，可以用开水烫玻璃罐消毒，冰糖准备好（根据水的多少放），橘陆念子皮可以留着晒干泡水喝。
3、取一个洁净无油的锅，败亮水开后放冰糖，待其全部融化后放入剥好的橘子。
4、喜欢喝橘子糖水的可以多放点水，甜度自己掌握哟。
5、翻滚吧，橘子君！我让早枯困它滚了五分钟就关火了。凉了就装罐子里，放冰箱冷藏口感更好，也让它在糖水里多浸浸，因为我试了一片，还是酸的。
6、糖水好好喝。
7、高颜值的橘子罐头。物尽其用，还好没把你全部扔掉。
8、打算把橘皮晒干，泡水喝，做红烧肉的时候也可以放一点点提味。一点都没浪费。
做橘子罐头的方法
橘子罐头的做法：
备用食材：橘子适量，冰糖少轮毕许，开水适量；
制作过程：第一步，橘子可以选择比较酸的，将其皮扒掉，同时记得将橘子上的经络给去掉，也就纯桐改是白色的丝，要将其处理干净了，所有的橘子都处理好；
第二步，准备出玻璃容器，将其事先放入在开水锅中煮一煮，杀毒处理好，保证无水无油，待用，同时准备出冰糖，在锅中添上水；
第三步，待将水烧开后，放入冰糖，煮至冰糖完全融化，将剥皮处理好的橘子放入在水中，大火煮5分钟的时间，立刻关火；
第四步，将做好的橘子连同糖水一起趁热倒入在事先准备好的瓶子中，并且将瓶子的口封紧，倒扣放置，待将其晾凉后，放入在冰箱中冷藏；
第五步，冷藏一会就可以吃了，当然喜欢更甜一点的，可以多放一放，让糖水可以充分渗入在橘子中，这样便会更加香甜好吃。
小编总结：儿时的零食比较少，因此这橘子罐头便是能吃到最好的零食，每次吃完了橘子瓣，连其中的糖水都要喝的光光，后来得知橘子罐头的做法竟是如此简单，因此每到其新鲜上市的季节，我便时常会买点做成橘子罐头，其实一开始完全是因为买的橘子太酸了，没法下口，便在网上学习了做橘子罐头的教程，多放点冰糖，竟也没有造成浪费，但当然了用本身便比较甜的橘子做更好，十月吃橘子的季节，多买几斤做罐头，清甜补水更润燥，橘子罐头做法简单，用时也比较短，煮5分钟的时间就能搞定。
烹饪小技巧：
1、橘子瓣上白色的丝记得要去除干净，否则橘子吃着会比较苦的，橘子皮不担心会浪费，将其晒干了保存，泡水喝，或者是做红烧肉的时候搭配点，可以起到去腥解腻的效果，全身都是宝；
2、橘子如果比较酸，便可多放点冰糖，冰糖的量根据时间的情况选择就可以了，没有过多的约束，橘子煮的时间一定不能长，开水下锅，滚5分钟就足够了，时间长了，将橘子煮的绵软了就不好吃了；
3、盛放橘子罐头的瓶子，记得要事先杀毒处理，没有杂质，保存的时间才会更加长，在家做罐头密封的最佳选择，便是将做判其趁热装入瓶中，倒扣放置，待晾凉后便可达到密封的效果。
