酸汤大虾的做法步骤图，酸汤大虾怎么做好吃
材料
主料：鲈鱼
辅料：番茄酱，葱，生粉，白糖，醋，生抽
做法贺伍
1、将鱼去鳞去肚洗净，切花刀，用少许生抽腌一下。
2、鱼拍上生粉，锅里加油烧至八成热，下油锅炸至硬身。
3、将锅里的油倒出，放番茄酱、白糖、醋、清水下锅煮至糖完全融化，糖醋汁就做好了（酸甜度看个人口味，可以尝一下）
4、加兆漏入水淀粉勾芡，撒葱花炒匀。
5、把族拍烂调好的糖醋汁淋在鱼身上就好了。
酸汤虾怎么做
主料
鲜虾500g 酸汤依据个人口味
色拉油一小勺 鲍汁一大勺
鲜贝露一小勺 盐适慧激量
酸汤虾的做法步骤
准备半锅清水调制汤底，漏毁放入酸汤，鲍汁前搜袜，鲜贝露，盐，和一小勺色拉油，汤底煮沸后放入鲜虾煮熟即可。（汤底最好煮至粘稠再放虾）
酸汤敲虾怎么做
酸汤敲虾的做法
处理虾：把虾去壳但是留下尾巴部分（因为好看）！虾背切一刀去掉虾线，沿着虾背切开，但是不要切断！
敲虾：切开后把虾肉向两边分开，尽量把虾展开成一个平面，裹坦好厅上玉米淀粉，用擀面棍敲打，可以顺便发泄情绪神马的，嗯。。注意不要敲烂了啊。。慢慢敲，边敲边裹淀粉，这样防止虾粘在擀面棍上而且后期煮的时候裹了淀粉也很脆弹。。敲到很薄后，虾就会展开成一个大的平面，所以不要用大虾，不然大的跟孔雀开屏似的也不好看了(╯▽╰)。。经过敲打的虾肉质非常紧实好吃哒
把半个大番茄切让隐块，小番茄一切两半，冬笋切片，黄瓜切片、朝天椒切成小断儿。。我个人味觉3个已经够辣了，觉得不辣的可以增加。。
锅里放一点点油放入大袜喊番茄炒出红油，加一些番茄酱颜色更好看，加入朝天椒、冬笋一起翻炒，翻炒一会后加入高汤（水），煮开后放入虾和黄瓜片，加糖、盐调味。最后出锅前淋入少许水淀粉，让汤汁更收缩。
酸汤虾的做法
主料
鲜虾袜斗槐500g 酸汤依据个人口味
色拉油一小勺 鲍汁一大勺
鲜贝露一小勺 盐适告友量
酸汤虾的做法步骤
1. 准备半锅销厅清水调制汤底，放入酸汤，鲍汁，鲜贝露，盐，和一小勺色拉油，汤底煮沸后放入鲜虾煮熟即可。（汤底最好煮至粘稠再放虾）
番茄酸汤虾滑是如何制作而成的？有哪些方法？
番茄酸汤虾滑是一道非常清甜可口的菜肴。制作方法是非常简单的，我们在日常在家里也是可以制作的。因为酸甜的口感加上消化的好吃，非常吸引小朋友们的喜爱，而且本身也特别有营养。下面我们就来看看这道菜怎么做。
一、食材准备
比较重要的食材就是虾仁，番茄，在辅料方面的准备是料酒，盐，白胡椒，金针菇，蒜，生抽，鸡蛋。
二、番茄酸汤虾滑的做法
首先把虾仁剥取出来，用蛋清，料酒，盐，胡椒腌制15分钟，稍微搅拌一下让它入味，然后把虾仁放入破壁料理机当中进行打碎处理，把打碎处理好的虾仁分出一半进行更精细的打碎处理，然后把做好的粗虾仁和细虾仁进行混合。两种虾都准备好，大约需要15分钟。在两个番茄的底部取一个十字刀口，然后放入热水中烧一下，30秒即可，接着取出番茄把皮剥落，然后切丁备含谨塌用。小火下锅把番茄。小火谈圆下锅放入蒜和番茄，晌核直到把番茄炒出汁来为止，再加一点清水。抓一把虾滑，把虾滑从虎口挤出球来，然后把球倒入番茄汤里，重复这样的动作，直到虾滑的消化处理完毕。最后把金针菇放入，加入半勺生抽半勺盐，一勺料酒，中火煮两分钟即可，最后出锅的时候撒点葱花即可。
三、番茄酸汤虾滑的另类做法
在这道菜当中，番茄酸汤主要是番茄切丁炒出来的，所以如果番茄不够酸或者不够甜怎么办，可以加一点甜面酱或者番茄酱来进行辅助。虾滑如果不会挖成圆球怎么办？可以用特定的勺子来帮助挖出圆球。最后的金针菇可加可不加，有些人把它换成自己喜欢吃的蘑菇，有些人加成香菜也是可以的，可以根据自己的口味调节。
