清淡鲜虾汤的做法大全
一、鲜虾冬阴功汤
主料：鲜虾8只 蟹味菇150g 白玉菇150g 柠檬半个 香茅5g 青柠叶5g 南姜5g
辅料：椰浆270g 鱼露10g 辣椒5g
制作工艺：
1、去除虾线，备用，蘑菇焯水，备用
2、没档锅内加适量水，放入香茅，南姜，青柠叶，大火煮开，中火30煮分钟
3、捞出上步的料，下蘑菇，虾，柠檬切片，最好是挤汁加入，我犯懒了，柠檬籽切记去除，特别苦。
4、加入少量黄咖喱粉，根据个人口味，不加也可以，加入鱼露。
5、加入椰浆，盐，糖，白胡椒粉调味，装入可以持续加热的容器两小时即可食用
二、虾仁年糕辣白菜汤
主料:韩国年糕(约1/2磅) 辣白菜5块 虾仁1杯 玉米1杯 青豆1杯 红萝卜1/4条
辅料：盐适量 胡椒粉1茶匙 麻油1/2汤匙鸡精(可省)1茶匙
制作工艺：
1、将虾仁放入一碗，放盐1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙、高度酒1茶匙，抓腌放在一旁，红萝卜切粒，再把年糕煮至熟透，捞起
2、用清水冲洗，可以减少汤水的粘稠
3、锅里放水，放韩国辣白菜，链滑慢火熬约15分钟，让辣白菜出味，再放青豆、玉米、红萝卜，烧约5分钟
4、倒入虾仁和年糕，大火滚至虾仁刚熟即可收火，撒入胡椒粉1/2茶匙、麻油1/2汤匙、鸡精1茶匙(可省略)，搅拌几下即可
三、莼菜虾羹汤
主料：莼菜100克
辅料：虾仁50克 鸡蛋50克 香菜25克 鸡蛋清25克 盐3克 料酒5克 生抽3克 胡椒粉2克 淀粉(玉米)3克 香油5克 鸡精2克 姜汁3克
制作工艺：
1、将虾仁摘去虾线，洗净切丝，用精盐、料酒、姜汁、蛋清、水淀粉上浆备用
2、莼菜择洗干净
3、鸡蛋磕入碗内搅匀后倒入热油锅内煎成蛋皮后切丝
4、香菜叶摘洗干净备用
5、坐锅点火注入高汤，沸后放入莼菜、精盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味，再下入蛋皮丝、虾丝，划后勾薄枯唤乱芡，淋入香油，点缀香菜叶即可
虾滑鸡蛋汤的做法
1.
准备适量新鲜的大虾,处理干净,虾仁装一起,虾头也留下备用。
2.
再把虾仁放入料理机,加上一勺料酒、搅散盛出。再加上适量旦纳盐和胡椒粉,打上一枚母鸡蛋,...
3.
然后起锅烧油,油热放入葱姜爆香,再倒入虾头,炒出红油。
4.
再倒上两勺镇缓清水,煮两分钟,捞出虾头,下入适量紫菜,加适量生抽和陈醋,再来少许盐和胡椒5
然后再下入虾泥团成的虾滑，稍微煮一会儿。6
最后撒上喜好切成段的香菜，家庭御迟模版虾滑汤就做好啦。
黄瓜鸡蛋鲜虾汤，喝了瘦10斤，你知道是如何做的吗？
黄瓜鸡蛋鲜虾汤，喝了瘦10斤，你知道是如何做的吗？
学生们聚会，各种各样鸡鸭鱼肉的吃，人体越来越胖了，丈夫的小肚腩都流出来了，因此他每晚樱迟凯提名叫我做减肥餐给他吃。
因为她上一次去烧烤店吃了一次鱼滑，于是便疯狂的爱上，因此他买了好多制成品鱼滑回家，平常早晨就需要我做黄瓜鸡蛋鲜虾汤为他喝，持续吃了一个月居然瘦了十斤，怎么吃都不胖，我后悔没跟他一起吃减肥餐了，由于我无法控制我的嘴巴，见到好吃的东西就要吃，大家可以试试这汤。
【黄瓜鸡蛋鲜虾汤】
所要食材：青瓜一根，生鸡蛋2个，制成品鱼滑1包，葱二颗，姜片一块。植物油一勺，盐一勺，生抽酱油一勺，味精一勺，白胡椒粉10克。
作法流程：
第一步：提前准备全部食材，黄瓜用温水冲干净后，再换小刀切成薄片放入盘子预留，葱用温水冲干净后，再换小刀切割成冬茹预留，生姜去皮后用温水冲干净，再切成块预留。
第二步：取下一个鸡蛋，粉碎倒进碗里，加入适量盐，再倒入少量冷水，拿筷子拌匀预留。
第三步：锅里加入适量植物油，火烧至七成热后倒进蛋液，控制住熟度，小火煎生鸡蛋成块，盛出来预留。
第四步：另热锅热油，植物油烧沸七成热后倒进冬茹、生姜片干扁出香味。倒进适量冷水，走红烧开。
第五步：旦旁拿出制成品鱼滑，挤压卷成放进锅里，煮到鱼滑烂熟，添加黄瓜和鸡蛋块，再度烧开后，添加一勺、味精一勺、生抽酱油一勺食盐和10克白胡椒粉拿勺子拌匀，就可以出锅了摆盘服用。
小贴士：
一、鱼滑能够自己在脊唤家做，或者买新产品的，成品鱼滑就比较方便。
二、白胡椒粉添加适量调料就可以，不可以加过多，以防味儿太重。
虾仁汤的做法窍门
[ 食材 ]
萝卜丝虾仁汤
萝卜1 根 虾6只 葱2根 姜1块
蒜3瓣 胡椒粉1小勺 料酒1大勺
1大勺＝15ml
1小勺＝5ml
[ 制作方法 ]
1. 白萝卜洗净去皮切丝
2. 葱姜蒜切碎备用
3. 虾仁洗净去虾线，这步一定不能省哦~
4. 炒锅热油，下入葱姜蒜爆香
5. 放入虾仁翻炒片刻
6. 倒入料酒瞎闹翻炒
7. 锅中倒水
8. 再倒入萝卜丝，煮沸后好神和友盯转中火煮5分钟
9. 撒盐，搅拌均匀，出锅撒葱花
10. 营养美味的萝卜丝虾仁汤出锅喽
鲜虾丝瓜蛋汤的家常做法
前言
单位院子里的犄角旯旮都被我们种上了丝瓜，没想到这几颗丝瓜超举宏敬级给力的丰产，这个夏天，每天都能收获一大批丝瓜，以前我很少买丝瓜做菜，今年尝试了好多种做法，最喜欢的还是用虾来和它搭配，格外鲜美……这次用的虾依旧是老妈从青岛带来的，因为是做汤，用了一袋个头小的虾，除了感觉虾油不如之前的那么丰富，味道依旧是棒棒哒！
材料
主料：丝瓜250g、虾200g、鸡蛋2枚；
辅料：油适量、盐适量、大蒜1头、香油2滴
鲜虾丝瓜蛋汤
1
看看我们绿色天然的胖丝瓜
2
准备好虾，鸡蛋打成蛋液，丝瓜去皮切片，蒜拍一下切成末
3
热油，把蒜绝和爆香
4
炒正慎虾，每次用虾炒菜的时候总是先炒虾，用铲子铲一下虾脑袋，炒出虾油来，味道就很鲜了
5
加入炒丝瓜一起炒
6
加水，水开之后打蛋花
7
出锅前来两滴香油
小贴士
这款丝瓜汤，我的口味觉得用蒜香比用葱香味道要好
先炒出虾油味道更鲜美
