对活血化瘀有帮助的食谱有哪些？

活血化瘀的食谱推荐

　　一、当归红枣煲鸡脚

材料：鸡爪5个，猪瘦肉50克，当归5克，大枣4颗，桂圆6颗，枸杞子1小把，食盐1小匙，水适量。

做法

1、鸡脚斩成小块，瘦肉切块，红枣、枸杞、桂圆和药材洗净。

2、锅中烧水，水开后放入鸡脚和瘦肉焯烫。

3、焯烫后捞出，冲世衡州洗干净表面浮沫，放入炖盅。

4、加入红枣、枸杞、桂圆和药材，加足量水，隔水炖2-3个小时。

5、喝之前加入少许盐调味即可。

功效：在粤菜中，当归是一种常用来煲汤或炖肉的药材，它甘温质润，可以补血活血，还可以消肿止痛。而且对于女性来说，当归可以调经止痛，润肠通便，对贫血也有一定帮助。

二、西兰花猪肉煲

材料：西兰花30克，猪腱肉400克，胡萝卜2根，蜜柚2个，洋葱丁适量，鸡粉半匙，白糖、盐适量。

1、西兰花洗净，掰成小朵。

2、蜜柚、胡萝卜去皮，蜜柚切块，胡萝卜切段。

3、猪腱肉洗净切块备用。

4、锅下油烧热，放入所有食材翻炒。

5、上色后加清水，大火煮。

6、煮沸后放所有调味料，继续煮30分钟即可食用。

功效：西兰花有很好的活血功能，被称作“血管的清理剂”，可有效防止血小板的凝固，促进血液循环。

　　三、红花鸡汤

材料：红花3克，母鸡1只，当归15克，无花果2个，橙子1个，盐适量。

1、红花、当归洗净备用，橙子去皮切瓣，无花果切开。

2、母鸡清理干净沸水汆烫，去血水，捞出备用。

3、锅加适量拦稿水，放所有食材，用大火烧。

4、烧开之后，再用小火慢煲2小时，最后放盐调味即可。

功搜蔽效：中医认为，红花味辛，性微温，归心、肝经，具有祛瘀止痛、活血痛经的作用，还可辅助治疗闭经、产后瘀血作痛。

　　四、川芎葱白鱼头汤

材料：川芎12克，鱼头半个，葱白10根，盐适量。

1、川芎、鱼头洗净，葱白洗净，切段备用。

2、锅下油烧热，放鱼头，稍微煎一下。

3、再倒入适量清水，放川芎。

4、大火烧开，小火慢煲90分钟，放葱白，再次煮沸后加盐调味即可。

功效：中医认为，川芎性味辛、温，归胆、肝、心包经，具有活血行气、祛风止痛的作用。

五、桃红四物汤

材料：当归、熟地、川芎、白芍、桃仁、红花各15克。

1、在所有药材里先加入适量的酒，再加水煎煮即可。

2、煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水，煮到最后只剩一碗水的量就好了。

3、早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。

功效：桃红四物汤含有多种具有活血化瘀作用的中药成分，可以通经活络，行气活血，具有祛斑养颜、活血调经、改善睡眠的功效，同时促进血液微循环，能有效地改善女性皮肤、心脏、大脑、盆腔的血液循环。

哪些中药是可以作为食材的？

中国的医学和养生是同出一辙的，很多中药材是可以直接放入饮食中的，俗称为药食同源。

我在上大学时，就是学中药学的，所以对这些知识很了解。

像是补气药里面第一个就是蜂蜜了，平时我们在日常生活中不论是做点心、烹菜、还是煮茶都需要蜂蜜的调和。最有名的茶饮就是蜂蜜柚子茶了，平时我们做一些清口的菜时可以用蜂蜜代替白糖，这样不仅仅可以让糖尿病患者放心食用，而且蜂蜜还可以调节血糖。

第二个就是枸杞了，枸杞是滋阴药，有补益肝肾、养肝明目的作用。经常食用有预防青光眼，调理腰酸腿疼的作用。在日常生活中，我们不论是炖鸡汤或者是鱼带隐基汤都可以加入一些枸杞，不仅仅可以补充营养，还可以有去腥、调色、美白皮肤的作用。

第三个就是山药了，享誉大江南北的一味中成药就属六味地黄丸了，里面的山药就是用蠢谨来健脾补肾的。但是在我们日常生活中山药有着多种做法和吃法，比如拔丝山药、山药红枣粥、清炒山药片等等。不仅仅是清爽可口，更多的是操作方便，很多朋友都爱吃火锅时点一盘山药，那是因为它具有滋阴补气的作用。

第四个就是山楂了，平时我们经常吃的就是冰糖葫芦了，在饭店里常点的一个开胃菜就是“红红火火”了，其实本质就是蜜饯山楂。山楂这个中药不仅仅可以开胃还可以活血化瘀，有一个中医偏方就是用山楂治疗痛经的，就是在月经前一个星期，把山楂和红糖煮水吃，吃两携拍到三天后就可以确保整个月经期舒服度过。

最后一个我说下薏米，薏米具有祛湿健脾，排毒消肿的作用。在日常做饭过程中我们经常能看到薏米经常用来熬粥，尤其是在煮大骨汤时放入薏米可以增加汤的浓白度，不仅香甜可口，而且特别有营养。

据调查，可以入食的中药有186种，我说的仅仅只是其中五种，中医文化博大精深，需要我们细细挖掘和探讨。

肉苁蓉煲汤的做法大全

一、肉苁蓉炖蛇肉：能滋补气血、强身健体，适用于腰痛乏力等症。

做法：将肉苁蓉洗净切片，蛇肉洗净切片，鸡肉洗净切块，将肉苁蓉、蛇肉、鸡肉、绍酒、姜、葱、盐同放炖锅内，加水适量，武火煮沸，再用文火炖煮50分钟即成。

二、巴戟肉松蓉羊肉汤：

原料：巴戟天15g、肉苁蓉15g、菟丝子9g、羊小腿500g、蜜枣、生姜。

烹调方法：药材洗净，菟丝子装入小布包内，生姜切片；羊肉洗净、切块，与生姜一起放郑李携入烧开的清水里，武火煮15分钟，去血泡后，将药材放入煲内，加适量水，改扰老文火煲喊伏1小时，加食盐调味即可。

三、熟地肉苁蓉羊肉汤：

材料：羊肉、熟地、肉苁蓉

烹饪方法：首先将羊肉、熟地、肉苁蓉洗净并切块待用，然后将待用食材全部放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔开水用文火炖1～1.5小时，调味食用。

有哪些养脾胃的食谱？

大家在生活中也许经常听到脾胃虚寒这个词，脾胃虚寒其实是中医里的一个名词，主要是由饮食不良导致的，如饮食不节制或者经常吃冰冷的食物。

脾胃虚寒的症状有：

1腹胀、对食物没什么胃口；

2胃痛，空腹时胃痛会加重；

3容易拉肚子：尤其是吃了一些寒凉食物或者油腻食物的时候；

4怕冷：冬天的时候四肢冰冷；

5女性朋友来月经的时候大多会有血块。

“百病从寒起”，寒冷是一切麻烦的根源，除寒暖身也要从温暖脾胃做起。

人想要身体充满“阳光”，内外兼暖，首先要做的就是温养脾胃，而温养脾胃，自然是以食补为主，下面我就来介绍温养脾胃的四道食谱。

第一道：“猪肚墨鱼汤”

猪肚墨鱼汤

我国民间自古以来就流传着“以形补形”的说法，所以，补脾胃就用猪肚。

猪肚就是猪的胃，猪为人类的饮食提供了丰富的肉类资源，它的胃不但能烹调出各种美食，同时也是食疗与药膳的主要材料之一，养生价值和药用价值都很高。散则

猪肚墨鱼汤

材料：带骨墨鱼1只，猪肚半个，杏仁10克，生姜3片，食盐、花生油、淀粉各适量。

制作方法：墨鱼洗净待用。猪肚翻转过来，用花生油、淀粉揉搓5分钟左右，以除去异味，然后再冲洗。杏仁冲基棚洗净。

在砂锅中加入适量水，用大火烧至沸腾后，放入全部食材，改为小火炖煮40分钟，炖至墨鱼和猪肚熟透，放盐调味后稍煮一会儿关火。

营养功效：温补脾胃、暖身散寒。

墨鱼的营养价值也是很高，具有滋阴养血、补脾益肾、活血等功效。

煲汤的时候墨鱼的骨头不要去掉，墨鱼骨也是一味药材，有止血、收敛等作用。

第二道温补脾胃食谱：豌豆糯米粥

豌豆糯米粥

想要温补脾胃，在所有的主食中，糯米的功效可算得上是数一数二的。糯米具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效，对脾胃虚寒所致的反胃、食欲不佳、腹胀腹泻及气虚引起的虚汗、气短无力都有很好的调理作用。

豌豆对脾胃不和也有很好的食疗作用。

下面来讲讲豌豆糯米粥的制作方法：

材料：豌豆60克，大枣15枚，糯米100克

制作方法：将糯米洗净，用冷水浸泡30分钟左右。豌豆洗净后放入温开水浸泡30分钟左右。大枣洗净后，撕成块。在砂锅中加入适量清水，放入以上食材。先用大火烧开，再转用小火熬煮至糯米烂熟。早晚各食用1次。

营养功效：温补脾胃、暖身散寒。

这道粥放了大枣，因为大枣具有补中益气、养血安神的功效，可以增强这道粥品的养生作用。

需要注意的是，糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或者病人不宜多吃。

第三道益脾驱寒粥：莲子紫米粥

莲子紫米粥

我们都知道，莲子多用于养心安神，其实莲子除了可以清心除烦之外，还有一个十分重要的功效，那就是补脾益肾。

紫米是水稻的品种之一，紫米有滋阴活血、健脾暖胃的作用。

下面来讲讲这道莲子紫米粥的做法

材料：莲子10-15枚，紫米100克，龙眼肉10克，大枣5枚。

制作方法：紫米洗净后，用少量热水浸泡1小时，莲子去芯，和其他食材一起洗净，在砂锅中加入适量水，将泡好的紫米和泡米水一起倒入锅中，大火煮沸后再放入莲子、大枣和龙眼肉，转用小火熬煮40-50分钟。

营养功效：增进食欲、强健脾胃，温中祛寒。

这道粥除了莲子和紫米，为什么还加了龙眼肉和大枣呢，也是用来补益脾胃，增强此粥的健脾养胃的效果的。还有这里面莲子要去芯，因为莲子心的味道苦，且有降火锋衡除热的作用，不去除的话，多少回减损莲子紫米粥的温补功效。

这道粥还可以再加入糙米和大米，这样营养更均衡。

第四道：白果莲子乌鸡汤

白果莲子乌鸡汤

这道汤里又有莲子，还有糯米，而乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾养胃的作用，白果的营养价值也很高，润肺，对心血管方面很有益。

这道白果莲子乌鸡汤怎么做呢？

材料：乌鸡1只，莲子100克，白果按一人10颗的量放，糯米50克，葱、姜、黄酒等调料各适量。

制作方法：乌鸡去毛及内脏，放入开水锅中烫后捞出备用。糯米、莲子、白果洗净后一同装入乌鸡肚子里。把乌鸡放入锅中，加入姜葱黄酒等调料，加入清水，先用大火煮沸，再转小火炖至乌鸡肉烂熟，再加入盐等调味料。

营养功效：益气健脾、温中养胃。