炸的鱼块怎么炖好吃家常做法

炖油炸鱼块的用料

炸鱼块8块    红辣椒2-3个  

葱段适量    醋适量  

盐适量    香菜适量  

炖油炸鱼块的做法

步骤1

炸鱼块，从冰箱里取出，放盘备用。

步骤2

葱，红辣椒，洗净放盘备用，衡贺家里没有香菜，就没用。

步骤3

锅里放清水，烧开，放入鱼块，葱段，红闭拦轮辣椒，大火烧煮5-10分钟。汤变白色才好喝。

步骤4

已经是轿信奶白色汤，放入盐，和一点点醋（貌似加醋是为了人体好吸收鱼汤的养分，是钙？ORZ）

步骤5

好了，如果家里有香菜，放点香菜味道更好哦。

怎么做炸鱼，最正宗炸鱼的做法大全，炸鱼的家常做法

炖炸鱼的家常则则隐做盯激法

1.草鱼让店家宰杀好，回来后收拾干净，切成大一点的鱼块

2.鱼块用一些料酒孙厅、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上

3.腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制金黄色出锅，油温上来后复炸一次

4.再准备一些姜丝、葱片，把青红椒也切块

5.炒锅少放些油，油热后放入姜丝，葱片炒香，放入炸好的鱼块

6.加一小碗清水，少许酱油、盐、五香粉，大火烧开后转中火炖上10分钟左右

7.待基本上没有汤汁时放入青红椒片

8.大火炒至断生即可

炖炸的鱼块怎样做好吃

炖炸鱼块的做法

1、草鱼让店家宰杀好，缓迅旅回来后收拾干净，切扰凳成大一点的鱼块。

2、鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上。

3、腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制金黄色出锅，油温上来后复炸一次。

4、再准备一些姜丝、葱片，把青红椒也切块。

5、炒锅少放些油，油热后放入姜丝，葱片炒香，放入炸好的鱼块。

6、加一小碗清水，少许酱油、盐、五香粉，大火烧开后转中火炖上10分钟昌信左右。

7、待基本上没有汤汁时放入青红椒片。

8、大火炒至断生即可。

炸鱼再炖的做法窍门

炸鱼再炖的做法原料：鱼1只、蒜苗1个、盐适量、醋适量、鸡粉适量。

步骤：

1、提前炸好鱼晾凉。

2、取出一碗备用。

3、蒜苗洗净切末。

4、砂锅添水放入适量胡椒粉。

5、待烧开水，放灶租入炸鱼块。

6、把鱼块煮透，放适量盐和醋。关火。

7、这时候准备大碗，然后倒入香油和鸡粉。

8、把中神鱼盛到碗里，撒入蒜苗卖辩亏末。

以上就是关于炸鱼怎么炖的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

炸好的鱼怎么炖好吃又简单

【红烧鱼块】

主要食材：鱼块600克，葱半根，姜半块，大蒜2个，花圆者椒、小茴、香叶、八角适量，料酒一勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖1茶匙，盐适量，淀粉适量。

【具体做法】

1、鱼块清洗干净，加入葱、姜、料酒、少量盐腌制15分钟。

2、腌好的鱼块滚上一层薄薄的淀粉，抖散掉多余的淀粉。

3、锅中倒油，我用的不粘锅所以倒的比较少，所以普通炒锅可以多倒一些油，放入裹好淀粉的鱼块，中火煎。

4、煎至鱼块各个面都金黄，盛出备用。

5、利用锅中的底油，放入葱、姜、花椒、八角、小茴、香叶、蒜瓣翻炒出香味。

6、加入热水烧开，加入2勺生抽、1勺老抽、一茶匙白糖。

7、放入鱼块，大火煮开，转中火炖煮15分钟。

8、腌鱼的时候加了盐，炖煮的时候加了生抽、老抽，所以基本上不需要再加盐了，直接收汁出锅。

非常好吃的红烧鱼块就做好了，家人赞不绝口，汤汁拌米饭也很好吃。另外鱼块除了这样红烧还有一种特别好顷告吃的做法，如果不嫌用油多的话，可以将裹好的淀粉的鱼块下锅炸至焦黄，用生抽、香醋、白糖、蒜瓣、蚝油、清水加入各种大料煮成料汁，将煎好的鱼放入放凉的料汁中浸泡两个小时，这样做出来的鱼块也特别好吃。

炖好的鱼要想不腥，鲜香入味，我们还得注意一些小细节：

1、鱼在煎之前用葱、姜、料酒和盐腌制一下，去腥也能入点咸味。

2、煎好鱼是热的，所以炖煮的时候用热水，等锅中水煮开再下锅。

3、炖鱼加入小茴香，味道特别香，大家不妨试试。

4、炖橘乎薯鱼的时候不要盖盖子，让腥味散发出去。

炸过的鱼怎么炖

主料：炸鱼块300g、白陪祥萝卜30g、豌豆苗5g

辅料：植物油2g、盐键渣3g、水适量醋2勺

步骤一：炸鱼准备好。

步骤二：白萝卜切丝备用。

步骤三：豌豆苗洗干净。

步骤四：锅里加入油，水，盐和醋。

步骤五：加入炸鱼稿乱悄块和白萝卜，煮熟。

步骤六：白萝卜煮熟后加入豌豆苗。

步骤七：盛出，撒上几颗枸杞子就可以享用啦。