莴苣怎么做好吃

平时一些人怀孕，生了孩子后，都需要补充很多营养，而莴苣是一种催奶的东西，非常适合孕妇，乳汁少的女生吃。它有很多好处，可以消肿，让人的食欲更好，还可以预防便秘的症状。它里面有很多钾元素，可以很好缓解高血压等病，还可以预防癌症，缓解贫血，让人的身体更好。跟着来了解。

莴苣怎么做好吃

它的做法有很多，凉拌或煮熟了吃都可以，平时很多人都把它腌了再吃，味道跟泡菜一样，非常好吃。清炒或煲粥也很好吃。特别是后者，在做之前，要准备一些材料，莴苣、瘦肉等，把它切成片状，猪肉切小一点，洗干净，再放进锅里煮，大概煲30分钟，等米变烂的时候，放一些油和味精进去，就可以盛出来吃了，对孕妇的身体很好，可以下奶，还可以调节内分泌，让身体更快恢复，乳汁也会更多。

和腐竹、香干一起炒，也很好吃。首先，准备好材料，洗干净。再备一些调味料，比如盐、酱油等，切成薄片，再腌一下。用水泡腐竹，一个小时后，放油进去炒，先将一些姜葱蒜放进去，超出香味后，再将所有材料倒进去，不用分开放，因为它们都是非常容易熟的一些东西，大概炒10分钟，再加一些水，再炒2分钟，加一些鸡精等调味料就可以吃了。这种做法对孕妇和宝宝都很好，非常脆。

还可以和木耳、猪肉一起炒来吃，最好买里脊肉，营养会更好。准备些料酒，在做之前，用淀粉和生抽腌一下，口感会更好。将莴苣洗干净，切小一点，更容易炒熟。如果平时喜欢吃芝麻，也可以加一些。在做时，不要放太多盐，可以预防高血压。也不要去掉它的叶子，叶子营养会更多。

莴苣怎么做下奶

一般清炒莴笋丝是比较下奶的，这种做法，首先要准备好材料，一些糖和醋等，将它去皮，腌20分钟，再切成丝，葱也切成丝，然后放在放油进去炒，大概三分钟，熟了之后再加一些醋和鸡精，再炒两分钟，就可以吃了，非常美味。

莴苣牛肉丸汤，也非常下奶。一般准备好材料，莴苣，牛肉丸，可以去市场上买，也可以自己做，但一般市场上很多都用一些防腐剂做的，很不健康，自己做的会更有营养，更好。或准备一些金针菇，橄榄油，酒等，然后将它们洗干净，切小，莴苣要腌十分钟。橄榄油比花生油更健康，营养也更好，吃多了也会更容易下奶，乳汁更多，金针菇可以调味，营养更均衡，一般用大火煮开后转小火，再熬20分钟就可以了。

莴苣怎么做脆

一般，它的做法有很多，如果想吃得更好、更脆。凉拌是比较好的，首先准备好材料和一些调味料等，再用盐腌一下，大概三小时，拧干水分，放入一些油就可以吃了，非常脆，口感很好。在吃的时候，可以加入一些醋，和水。在做的时候，不要太久，会变得很软，不脆。

可以将它切成片状或块状，然后把它放入煮开的水里，加一些盐和油，大概10分钟左右，再用些凉水冲一下，冲两遍会更脆，更好吃。然后用力拧干水分，用盐和糖去腌5分钟，还可以放一些醋，会更入味。或按个人的口味，加一些芝麻、辣椒等。

莴苣怎么处理

它的处理方法有很多，一般先将它洗干净，在做时，要去掉皮，再切成片状。要把它放在砧板上，切口朝上，切薄，然后再切丝。它的皮最好不要吃，口感会更好。如果想摆盘更好，要把它切均匀一点，会更好看。

购买和保存方法

在买时，要选那些叶子比较亮的，不枯萎、没有斑点、腐烂的，营养会更多。买回来后，如果吃不完，可以把它放在冰箱或通风的地方，会更新鲜，不那么容易过期。但要注意的是，平时在保存的时候，不要把它和苹果、梨等水果放在一起，很容易有斑点，不那么健康。想要保存得更久，可以买一些透明的仪器，把它放在水里面，水放到它根部的一半，不会那么容易枯萎，可以保存一周，都会很新鲜。

上面就是关于莴苣的一些做法，别人有空可以做来吃，不仅孕妇，其它人吃，对身体都是很好的，还可以减少很多疾病。虽然它是一种很好的东西，但也不能吃太多，每天都吃，对眼睛不好，很容易有眼疾。如果眼部有问题的人，就不要吃了，要等病好了再吃。

【莴笋怎么吃下奶】莴笋下奶做法大全

莴笋怎么吃下奶：清炒莴笋丝

材料： 莴笋1根、蒜瓣2个、盐适量、糖2g、米醋3ml。

做法：

1、准备好所有的食材。

2、莴笋去皮切丝加少许盐腌制15分钟。

3、蒜瓣切片，葱切丝。

4、腌制过的莴笋挤出水分沥干。

5、炒锅倒油放入蒜葱爆香。

6、倒入莴笋翻炒。

7、加入盐，糖继续翻炒片刻。

8、最后淋入少许米醋。

9、加少许鸡精。

10、翻炒均匀关火。

莴笋怎么吃下奶：菌菇莴笋牛肉丸汤

材料： 牛肉丸150g、莴笋150g、金针菇200g、橄榄油适量、盐适量、料酒15ml、生姜3片、小葱2根。

做法：

1、准备食材。

2、莴笋去皮洗净切滚刀块后用2克盐拌匀腌制10分钟，金针菇去根后洗净。

3、生姜去皮切片，小葱洗净后切葱花。

4、锅内倒入清水，加入牛肉丸和生姜片。

5、煮开后加入料酒大火煮开盖上转小火煮15分钟。

6、之后打开加入莴笋大火煮开。

7、加入橄榄油。

8、加入盐调味。

9、最后把金针菇加入煮开加入葱花后熄火出锅。

莴笋怎么吃下奶：腐竹香干炒莴笋

材料： 香莴笋250g、油适量、盐适量、腐竹适量、香干适量、生姜片适量、鸡精适量。

做法：

1、香莴笋去皮洗净。

2、切薄片后加入适量的腌制出水分。

3、香干切小块。

4、腐竹用清水泡开后切段洗净。

5、锅内油温5分热，下入生姜片爆香。

6、之后把食材全部倒入。

7、加入盐煸炒均匀。

8、加入适量开水，盖上大火一分钟。

9、之后打开加入鸡精调味后熄火。

10、上桌。

莴笋怎么吃下奶：莴笋酿核桃仁

材料： 莴笋200g、核桃仁50g、香油适量、盐适量、胡萝卜适量、鸡精适量、水淀粉适量。

做法：

1、准备好所用食材。

2、加州核桃仁用清水泡制20分钟。

3、莴笋去皮切成麻将块。把中间挖空，但不能挖到底。

4、胡萝卜切成与莴笋一样大小的片。

5、锅中注入水，加入盐和几点油，烧开。

6、下入莴笋 胡萝卜片和桃仁焯水。

7、焯水的莴笋 胡萝卜 桃仁直接捞入冷水中冲凉。

8、控水后，把桃仁插入莴笋的孔中，放在胡萝卜片上，码放在盘中。

9、另起锅加入水淀粉 盐 鸡精烧开成料汁后淋上香油。

10、把料汁均匀的淋在莴笋桃仁上即可。

莴笋怎么吃下奶：莴笋丁炒虾仁

材料： 莴笋200g、虾100g、油适量、盐适量、料酒适量、味精适量、生粉适量。

做法：

1、虾去壳备用。

2、虾仁剥好后，加少许料酒和生粉抓均备用。

3、加少许油和盐煮过。

4、煮沸后过凉水，可以更好的保持绿色。

5、热油锅，滑入虾仁。

6、随后倒入莴笋丁。

7、加适量的盐炒均。

8、再放少许料酒去腥。

9、加味精提鲜。

10、成品。

莴笋怎么吃下奶：莴笋丝炒瘦肉

材料： 莴笋500g、瘦肉150g、蒜瓣2个、盐适量、油适量、鸡粉适量、生粉1小勺。

做法：

1、准备好材料。

2、瘦肉切丝，放适量的盐鸡粉和1小勺生粉。

3、加少量清水，用手抓匀，腌制5分钟。

4、莴笋去皮，先切片，然后切丝。

5、莴笋全部切丝，蒜瓣切碎。

6、大火把锅烧至滚热，倒入冷油，马上倒入肉丝。

7、快速翻炒至肉丝变色断生后盛起待用。

8、锅中油余油，下蒜末爆香。

9、倒入莴笋丝。

10、加适量的盐翻炒。

11、炒至莴笋丝变软后倒入肉丝。

12、翻炒1分钟后即出锅。

产妇吃莴笋怎么做好吃

莴笋8种简单火爆做法

莴笋浑身是宝，是最常食用的蔬菜之一，营养成分丰富，特别对儿童的成长很有益处，可满足胡萝卜素、维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，帮助正常长牙都是很有好处的。

葱香笋叶

原料：净莴笋叶400克，大葱白50克，红辣椒20克。

调料：精盐2小匙，味精、白糖各1/2小匙，植物油1小匙。

制作步骤

1 葱白洗净，先横切3厘米长段，再顺切成细丝；红辣椒洗净，去蒂及籽，切成细丝。

2 锅中加入清水，先放入精盐、植物油烧开，再下入莴笋叶焯烫2分钟至熟，然后捞出浸凉，沥干水分，切成3厘米长段。

3 莴笋叶放入盆中，加入红辣椒丝、精盐、味精、白糖拌匀，放上葱丝，浇上热油即可。

麻辣莴笋

原料：莴笋条500克。

调料：葱花5克，精盐、白糖1/2小匙，味精、酱油、花椒油各1小匙，豆瓣酱、鲜汤各50克，水淀粉2小匙，植物油75克。

制作步骤

1 坐锅点火，加油烧热，先下入豆瓣酱、葱花炒香，再添入鲜汤，放入莴笋条。

2 然后加入酱油、白糖、精盐，用中火烧10分钟，再放入味精、花椒油调好口味，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。

红油双嫩笋尖

原料：莴笋尖500克，干辣椒段40克。

调料：花椒25粒，花椒末、味精各少许，精盐、酱油各1大匙，白糖1/2小匙，辣椒油2大匙，米醋、香油各1小匙，植物油70克。

制作步骤

1 莴笋尖洗净，先切成小段，再切成四牙瓣，用沸水焯烫一下，捞出过凉，码入盘中。

2 锅中加入植物油烧至六成热，下干辣椒段、花椒炸香，浇淋在笋尖盘中，用盘子盖严，闷约10分钟。

3 取小碗，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、香油、辣椒油、花椒末调匀，制成味汁，浇入笋尖盘内拌匀，即可上桌食用。

蒜泥莴笋

原料：莴笋1000克。

调料：蒜泥40克，味精1/2小匙，精盐、香油各1小匙，白醋2大匙。

制作步骤

1 将莴笋去叶，削皮，洗净，切成粗条。

2 炒锅置旺火上，加入清水烧沸，放入莴笋略烫，捞出沥干后放入盘中。

3 再加入蒜泥、精盐、白醋、味精、香油拌匀略腌，即可上桌食用。

辣味鸡汤莴笋

原料：莴笋300克，鸡腿3个，玉米粒1/2瓶。

调料：川椒、精盐各适量，胡椒粉1/2小匙，辣椒酱1/2大匙，鸡汤8杯，植物油2大匙。

制作步骤

1 将鸡腿洗净，剁成块；入沸水锅中焯烫，捞出沥水；玉米粒控水；莴笋去皮，洗净，切方块。

2 锅中加入植物油烧热，下入川椒、鸡腿、辣椒酱煸炒片刻，再倒入鸡汤煮沸。

3 然后放入玉米粒，转小火煮30分钟，加入精盐、胡椒粉调味即可。

花椒莴笋丝

原料：莴笋300克。

调料：精盐1/2小匙，花椒4粒，料酒、植物油各1大匙。

制作步骤

1 将莴笋去皮，洗净，先斜刀切成薄片，再切成细丝。

2 坐锅点火，加油烧热，先下入花椒粒炸透，捞出花椒粒。

3 再放入莴笋丝，烹入料酒，翻炒至五分熟，然后加入精盐调味，即可出锅装盘。

莴笋海鲜汤

原料：大虾6只，莴笋200克，水发鱿鱼100克，蚬子80克。

调料：葱末、姜末各少许，精盐1小匙，鸡精1/2小匙，料酒、植物油各1大匙，高汤1500克。

制作步骤

1 莴笋去皮，洗净，切成块；鱿鱼洗净，先剞上交叉花刀，再切成块；大虾、蚬子分别洗净。

2 锅置火上，加入适量清水烧沸，放入鱿鱼块、蚬子汆烫一下，捞出冲净。

3 锅中加入植物油烧热，先下入葱末、姜末炒香，再添入高汤煮沸。

4 然后放入鱿鱼、蚬子、大虾、笋块汆至熟，加入精盐、鸡精、料酒调味，出锅装碗即可。

冬菜炒莴笋

原料：莴笋片300克，冬菜30克，红椒50克。

调料：葱末、姜末、蒜末各5克，精盐、米醋、香油各1/2小匙，味精、鸡粉各1/3小匙，植物油1大匙。

制作步骤

1 红椒洗净，去蒂及子；冬菜放入清水中泡去盐分，洗净；莴笋、冬菜分别放入沸水中焯烫一下，捞出沥干。

2 坐锅点火，加油烧热，先下入葱末、姜末、蒜末炒香，再放入冬菜略炒。

3 然后下入莴笋片、红椒条，加入精盐、味精翻炒至入味，再用水淀粉勾芡，淋入明油，即可出锅装盘。