牛肉可以和哪些菜炒 牛肉炒菜的做法

1、牛肉炒菠菜。材料：牛里脊肉50克，菠菜200克，淀粉5克，酱键岩油、料酒各5克，植物油20克，葱、姜末各2.5克。将牛里脊肉切成薄片，把淀粉、酱油、料酒、姜末调好汁泡好；菠菜择洗干净，用开水焯一下，捞出，沥干水分，要成段。锅置火上，放油浇热，放姜、葱末煸炒，再把泡好的牛肉片入，用旺火快炒后取出，现将余油烧热后，放入菠菜、牛肉片，用旺火快炒几下，放盐，拌匀即成。

2、尖椒炒牛肉。材料：牛肉适量，尖椒一个，洋葱半个，胡萝卜少许。调料：色拉油、料酒、盐、淀粉、生芦亮斗抽、糖、鸡精少许。牛肉洗净，切成细条，放入少许盐和料酒、淀粉拌匀腌制约5分钟。尖椒、洋葱、胡萝卜洗净却成条备用。取锅烧陪磨热，倒入少许色拉油，把腌制好的牛肉滑油一下起锅备用。煎锅留底油，依次放入尖椒、洋葱和胡萝卜翻炒至6-7分熟，再放入滑油过的牛肉继续翻炒。倒入少许生抽着色，再放入少许细砂糖、盐、鸡精即可起锅。

3、将牛肉切丝后加入盐、白糖、味精、酱油腌制15分钟，再加入少许水、蛋清、干淀粉拌匀上浆备用；锅中加少许油，下入豆芽煸至发软取出，锅中再加油，将牛肉倒入煸炒变色备用；

4、荷兰豆炒牛肉。坐锅点火倒油，下入姜蒜末、榨菜煸香，依次加入芹菜丝、胡萝卜丝、牛肉、荷兰豆、豆芽，取一小碗调入盐、味精、白糖、蚝油、水淀粉拌匀倒入锅中调味炒匀即可。

炒菠菜的家常做法窍门

材料

菠菜 葱 干辣椒段 色拉油 盐鸡粉

做法

1、将菠菜洗干净（尽量保留菠菜的根 不要太长根中同样含着菠菜一样的营养价值）

2、锅中少许油，放入菠菜煸炒（这时可以加点清水，防止菠菜叶子炒糊，同时燃磨可以加几段干辣椒段增加颜色搭配，建议不要盯桐加姜蒜，姜蒜辛味较大容易破坏菠菜本身味道）

3、炒至断生，放入盐鸡凯段坦粉即可出锅（炒时快速炒至，这样让菜的营养减少最小化）

是不是很简单，你是这样正确的对待一个营养价值丰富的蔬菜吗

谁知道韩式烧肉酱牛肉炒菠菜怎么做？

韩式烧肉酱牛肉炒菠菜

材料

牛(猪)肉切薄片或肉丝300克、菠菜300克、韩式烧肉酱3～4大匙、酱油1大匙、

蒜末及辣椒末1大匙、太白粉1小匙、米酒1大匙、油，腌肉用1大匙、油，炒肉用1大匙

做法

（1）所有材料(除了菠菜)包括油，全部都拌在一起，腌渍一下；

（2）菠菜洗净切五公分段备用；

（3）热锅后熄火，加入一大匙油，下腌好的肉丝拌炒。开中火炒到肉尺碰片七成陵斗谈都转白；

（4）加入菠菜翻炒一下，盖上锅盖转大火。约一分钟冒出白烟蒸气即可开盖检视。菜会自动出水，如担心烧焦可以加少许水(半铲水)进锅子再转大火；

（5）菜软熟翻拌一下即可熄火；

（6）五分钟上菜，快来试试吧！

吃菠菜的好处：【1】通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助销凳消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；【2】促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；【3】保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；【4】促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

菠菜牛肉炒饭的做法？

1、蒜桥虚头切片，菠菜，牛肉切裂顷细备用。2、用一咪咪油热锅，将蒜头，牛肉下锅炒香。3、白饭倒入一起拌炒。4、食材熟透后敏源燃，最后放入菠菜继续拌炒。5、菠菜变软熟透，再加入适量调味就完成。