木瓜做菜的做法大全
多吃木瓜对身体是有很多好处的，木瓜富含粗纤维，钙，铁及多种维生素，而且木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。木瓜的做法也不仅仅只是拘泥于一种，做法多种多样，想知道木瓜多种吃法的朋友来看看下面关于木瓜的做法。

木瓜鸡翅

食材准备
木瓜，鸡翅，食盐，酱油，冰糖，姜，植物油，香葱。
方法步骤
1、将木瓜去皮去籽后切成小块，鸡翅洗净在背面用到划两道口；
2、被干净平底锅，不放油，放入鸡翅用小火煎至金黄后盛出；
3、平底锅放油爆香葱段与姜片后加入鸡翅，烹入酱油翻炒，注入清水没过鸡翅；
4、水烧开后转小火焖10分钟后放入木瓜块继续焖煮10分钟，最后调入食盐与冰糖，大火收汁即可。
木瓜银耳羹

食材准备
木瓜，银耳，大枣，枸杞子，冰糖。
方法步骤
1、将青木瓜去皮切块，银耳用水浸泡后分成小朵，红枣、枸杞洗净；
2、将所有材料一起放入锅内，放入冰糖，注入适量的清水；
3、大火转小火慢炖至黏稠即可出锅。
丁香味木瓜甜点

食材准备
木瓜，白砂糖，糖浆，丁香。
方法步骤
1、将木瓜去皮切成两半，去掉籽切小块后放入锅内蒸熟；
2、取出适量糖浆加凉开水兑好后浇在蒸熟的木瓜上；
3、每半个木瓜中空的部分倒入2汤匙白砂糖和1颗丁香，放入烤箱；
4、烘烤几分钟后待木瓜冷却即可享用。
木瓜核桃面包布丁

食材准备
木瓜，土司，鸡蛋，牛奶，淡奶油，核桃，白砂糖。
方法步骤
1、将木瓜去皮挖籽后切小块，土司切小块备用；
2、鸡蛋加入白糖、牛奶、淡奶油，搅拌均匀，成为布丁液；
3、把布丁液倒入吐司块中，放入木瓜块，核桃仁，放入烤箱烤30分钟取出即可。
木瓜怎样做菜
冰糖木瓜具有清热润肺的功效，适用于肺热干咳，虚热烦闷等症。那么木瓜怎样做菜呢?以下是我为您整理的有关木瓜怎样做菜资料，希望对你有帮助。
木瓜做菜做法一：酸辣木瓜肥牛
主料：肥牛250g，黄豆芽100g，粉条50g，酸木瓜50g，郫县豆瓣酱30g，酱油15ml，料酒20ml，大葱15g，姜20g，大蒜30g，盐适量，白糖适量，肉汤或清水1000ml，小米辣15颗。
食谱做法
1、准备好所有材料。
2、豆芽断生后铺在盘底。当然，喜欢吃金针菇的也可以替换哈!
3、放油热锅八成时，放入小米辣，姜末和一半的蒜末，再放入郫县豆瓣酱翻炒后加入肉汤或白开水，同时放入酸木瓜，料酒，酱油，糖调味。
4、等水开后加入泡软的粉条和肥牛卷。(水可以多烧一会儿，让木瓜的酸味充分释放出来)。
5、待肥牛卷变色后就可以起锅了。起锅后把剩下的蒜末和准备好的葱末撒上去，如果喜辣，还可以撒上辣椒粉，锅里30ml油加热到九成热时炝的盘里。
6、这样酸爽的木瓜肥牛出锅了。
木瓜做菜做法二：冰糖木瓜
主料：木瓜一个，冰糖适量，红枣五个。
食谱做法
1、准备一个木瓜，去皮，切块!
2、把木瓜，红枣和适量冰糖放在锅里，加水适量!大火煮开!
3、大火煮开后，转为小火煮10分钟!
木瓜做菜做法三：木瓜炒肉
主料：猪肉(前上肉)250g，木瓜半个，大蒜两瓣，青椒一个，盐适量，鸡精适量，生抽一勺，葱一棵，花椒粉适量。
食谱做法
1、木瓜切片，加盐过水炒一下，六成熟既可，沥干水备用。
2、我买的猪肉是肥的多瘦的少的那种，肥瘦肉分开，分别切片，瘦肉用生抽腌上备用。
3、大蒜拍两下切末，青椒切块备用。
4、热锅下肥肉炒至七成干，放入瘦肉炒熟捞起，放入青椒大蒜炒香，放入木瓜翻炒均匀，再放入猪肉，炒匀，放入盐，鸡精，花椒粉调味，起锅前加入葱花，盛盘起锅。
木瓜做菜做法四：木瓜雪蛤
主料：雪蛤一只，木瓜一个。辅料：枸杞4～6粒，玫瑰花1个，冰糖。
食谱做法
1、一只大概一碗的量。
2、把里面的雪蛤油挑选出来!
3、雪蛤油是这样滴!然后清洗干净。加水泡6个小时!(也可用温温的水泡，速度快些，不影响)之到泡发!
4、放人木瓜中、加入枸杞、冰糖然后下锅蒸半个小时。
5、最后加上玫瑰花吃完满嘴花芬香!很赞!!!
小贴士
可以买整只雪蛤，也可买市面上处理好的!成本也就40元。
【木瓜可以做什么菜】木瓜菜谱大全
木瓜可以做什么菜：木瓜排骨汤
材料 ：排骨500克，木瓜半个，葱少许，姜少许，料酒少许，醋适量，盐少许。
做法 ：
1、木瓜削皮，去籽，切大块。
2、锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净。
3、砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时。
4、放入木瓜块，继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可。
小贴士 ：木瓜如果生吃熟木瓜味道更好，炖肉则用青木瓜更好些。
木瓜可以做什么菜：泰式青木瓜沙拉
材料 ：青木瓜半个，蒜头2瓣，小辣椒2-3个，青柠一个，海米一大勺，豇豆一小把约60g，樱桃番茄4个，椰糖一大勺，鱼露一大勺，花生仁一小把。
做法 ：
1、先把花生仁放在没放油的小锅里，小火焙烤3、4分钟，搓去红皮待用;将海米用温水泡软待用。
2、将青木瓜去皮，一手拿木瓜一手拿刀，在木瓜上细密地砍出纵向的纹路，等木瓜表面全部砍过一遍后，再用刀贴着木瓜表面，薄薄地削出木瓜丝来。
3、再横向砍一遍，削好的木瓜丝用冰水浸泡待用。
4、把蒜头去皮，辣椒切碎，一起放在石臼里捣成泥状。
5、放入泡软的海米继续捣烂，放入去皮的花生仁(留少许装饰用)稍微捣碎。
6、挤出青柠汁，倒入石臼，再加入椰糖和鱼露，拌匀即成酱汁。
7、将木瓜丝沥干水;豇豆切成寸段;樱桃番茄切半;全部放在大碗内。
8、倒入酱料拌匀后装盘，将剩下的花生仁略切碎，撒在表面装饰即可。
小贴士 ：
1、砍青木瓜时要尽量砍得深一点，但动作要轻，小心不要伤到手。
2、用冰水浸泡可以让木瓜口感更脆。
3、豇豆是生的，若你不习惯也可以用水焯一下。
木瓜可以做什么菜：凉拌木瓜条
材料 ：干木瓜条1斤，小米椒1斤，生姜1斤，大蒜2斤，冰糖1斤，薄盐生抽3瓶，普通生抽2瓶。
做法 ：
1、将木瓜条，生姜，大蒜，小米椒都洗干净，过凉开水备用。
2、将生姜切丝;大蒜、小米椒切末;冰糖捣碎，再将生抽倒入，拌匀。
3、最后把木瓜丝倒入调料盆里，搅拌均匀，腌制一夜。
4、腌制一夜后，开始装瓶，三到五天之后就能开吃了。
小贴士 ：洗干净的配料一定要过凉开水，生水容易变味不利于存放。
木瓜可以做什么菜：木瓜鲫鱼汤
材料 ：鲫鱼一条，木瓜150克，姜片3片，牛奶60毫升，盐，白胡椒适量。
做法 ：
1、鲫鱼洗净，在上面涂抹一层料酒或白酒，腌制15分钟。
2、木瓜去皮、去籽后切块待用。
3、锅中放少量的油，趁油不热将腌好的鱼放入，小火慢慢煎至两面微微焦黄。
4、放入姜片煸炒香，然后在锅中加入开水，没过大半个鱼身，再放入木瓜，转大火，等水开后转文火炖20分钟。
5、20分钟后，加入牛奶，继续炖一个小时。
6、之后加胡椒，炖10分钟，关火前5分钟加盐调味。
小贴士 ：
1、清洗时要注意鱼腹内的黑色膜，一定清洗干净。
2、想要煲出奶白的汤，必须加开水。
3、牛奶可起到去腥、提鲜的作用。如果没有也可以不放。加入牛奶后尽量保持最小火，不要煮沸的状态。
木瓜可以做什么菜：酸甜木瓜
材料 ：半生不熟的木瓜1个，冰糖或者白砂糖适量，白米醋适量。
做法 ：
1、选择半生不熟、色黄肉脆的木瓜，去皮，去籽，切成条，再改刀成薄片。
2、木瓜放入盆中，加入足量的白米醋、冰糖，没有冰糖放白砂糖也一样，搅拌均匀。
3、再放入冰箱腌制一天，糖醋充分入味即可。
木瓜如何做菜
木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。那么木瓜如何做菜呢?以下是我为您整理的有关木瓜如何做菜资料，希望对你有帮助。
木瓜做菜做法一：木瓜红枣雪梨莲子银耳羹
主料：木瓜400g，红枣若干，雪梨2个，银耳少量，冰糖适量。
食谱做法
1、银耳捏碎(为了更好出胶)泡发。
2、红枣，莲子洗净备用。
3、雪梨削皮。
4、木瓜切开去籽。
5、先把银耳，莲子，红枣放入砂锅熬制。
6、待银耳熬制透亮，放冰糖，雪梨，木瓜(看我切的木瓜和雪梨，就知道我是个精致的女人哦!)。
7、美味营养羹，你馋了没?。
木瓜做菜做法二：酸甜糖水木瓜
主料：青木瓜，白糖，水。
食谱做法
1、取一个青木瓜(这是懒木瓜，里面的肉像木头一样硬)削皮，取种子，切成丁状。
2、将木瓜丁放入锅里熬煮，约十分钟，木瓜肉就会变软，想入口即化再煮一会即可，煮好后，加入白糖(根据个人口感适量加入)。
3、煮好后即可品尝了，酸酸甜甜的口感很开胃!有点像水果罐头一样。
木瓜做菜做法三：豆瓣炒青木瓜
主料：木瓜1只。辅料：豆瓣一抓，蒜适量，盐1勺，糖适量，耗油适量。
食谱做法
1、我用了一半的木瓜，原因是我买的木瓜比较大。先去皮去籽。切成块撞!
2、然后煲开水把切块的木瓜放进去煮5分钟。(如果直接炒，做的时间长了影响美观)。
3、过水之后，冷油热锅放蒜蓉，放豆瓣炒香，然后放木瓜翻炒。然后放糖，盐，耗油。上锅。有葱的话也可以加进里面，增点香!完成。
小贴士
木瓜不要挑熟的。熟得没有口感。半熟的制造也方便
木瓜做菜做法四：椰奶木瓜蛋挞
主料：蛋挞皮20g*10个，淡奶油100g，纯牛奶95g，椰奶15ml，蛋黄2个，淀粉8g，白砂糖35g，木瓜适量。
食谱做法
1、买的冷冻蛋挞皮，20克一个的。准备好材料。
2、将蛋挞皮提前从冷冻室拿出来，放到冷藏室解冻，我的烤盘只能盛9个，准备的蛋挞水也是9-10个的量。将木瓜切粒备用。
3、鸡蛋只取蛋黄，打散备用。淡奶油，牛奶，椰奶混合后，加入白砂糖，放到炉灶上小火上加热，边加热边搅拌，直到糖完全融化，马上关火，注意一定用小火，千万别把牛奶烧开。如果不好掌握火候，可以选择隔水加热，我就是这么做的。
4、将蛋液倒入放凉后的牛奶奶油混合液中，搅拌均匀，再筛入低粉，混合均匀，做好过次筛，这样口感更细腻。这样蛋挞水就做好了。
5、将木瓜粒放入蛋挞皮，再将蛋挞水倒入，8-9分满，我放的比较多，根据个人喜欢适当增减。
6、放入烤箱，220度，30分钟。出炉。各家烤箱不一样，注意观察火候。
