生腌麻辣螃蟹的做法大全集（生腌螃蟹的方法）

麻辣螃蟹做法螃蟹买回来后在水里吐吐泡，然后刷洗干净。葱、蒜、姜切成碎末备用。青椒滚刀切块。锅中油烧热后，下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香。清洗大闸蟹。切开两半。盐、料酒腌制20分钟。蘸淀粉，封住切口。