韭菜炒黄豆芽的家常做法1、豆芽用手掐去根，再清洗干净，控干水分。韭菜去掉不好的叶子，清洗干净，切去头部大约2mm的样子，这样是防止头部有沙土洗不干净，影响口感也不卫生，再切成1寸长的段。准备好佐料，
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