炒山药怎么炒?1、山药去皮，放清水中冲洗干净。将山药斜切成片，适量胡萝卜切片，放入水中。锅中烧开水，放少许盐。放入山药和胡萝卜，放少许白醋，开锅煮30秒。捞出，放入清水。炒锅加油烧热，放入蒜蓉炒出香
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