香菇鸡肉炒菜做法1、将鸡大腿剁成小方块儿。香菇洗净，撕成与鸡腿肉大小相似的块儿。大葱切成4厘米长的段，姜去皮切成孙世简大片。2、将鸡腿肉、葱段和姜片放入容器中，加入返拿料酒、盐、糖、生抽、老抽、花椒
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