用苹果,香蕉,圣女果,樱桃做的水果拼盘怎么做呀,或者是一些其他常吃的水果做的拼盘
水果拼盘的切法并不难,只需掌握一些入门技巧,举一反三,自己都创作出很多花样,下面看我一一分解:
材料:西瓜、哈蜜瓜、苹果、提子、香蕉
1、西瓜的切法:
1、将西瓜切成适当大小的块状,用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4
2、再将瓜皮的白色部分去除,越薄越好(为了更好的做出造型,果皮切得越薄越好,也可以放入盐水中浸泡数分钟,使瓜皮更柔软)
3、将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕,要切的好看,关键是要距离相等,刀口要切得深一些,但不能切断
4、将切好的瓜皮尖向前弯曲,用牙签固定在西瓜上,牙签上放个提子,摆好造型.
2、提子的切法:
1、提子蒂头朝下,用刀切下一小块提皮
2、切去提皮部为底部,在提子顶部1/3处划一刀,提皮切去V形
3、将提皮插入顶部的划刀处
3、橙子的切法:
1、橙子切成一半,再切四瓣
2、平刀切法将肉与皮分离,尾部留小段不切,用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀,将皮折叠并塞入橙肉下方即成
4、苹果的切法:
1、苹果切一块,然后斜刀切一刀,直刀切一刀,切成月芽形(注意不要切太深度,不然容易断)
2、把苹果横过来,切掉两头,切成块状,摆出造型
3、苹果很容易氧化,切好后应泡在淡盐水中
苹果拼盘简单做法
苹果拼盘简单做法如下:
用料:红苹果1个。
步骤:
1、苹果洗净对半切开。
2、如图所示,左右各切一块。注意不要切到底。
3、切好的那一块,再左右分别各自往中间切,如图,切好后往后边隔一段距离推开。这是用来做鹅的翅膀。
4、从上面往下看,正面照是这样的。
5、接着在另外一半苹果切一小片,然后用小刀沿着弧线切开,如图白色那边,用来做鹅的脖子和头。
6、如图所示位置,切开一小口。
7、把做好的鹅脖子插进去。
8、取一根牙签在所示位置插进去,插到底直至看不到为止。这是起到固定脖子的作用。
9、在鹅头的适当位置,轻轻斜插一刀。取一粒苹果籽插进去。另一边也是如此操作。
10、剩余的另一半苹果,切成一瓣一瓣。如图摆好。
11、把做好的鹅放上去。摆好。
12、苹果拼盘之天鹅造型就做好了。
苹果怎么切造型?
1、把苹果切成8到10个半月形,去芯
2、在皮的部分切上V字形切口
3、从一端开始削去V字形部分的皮
4、把留下的皮一半削薄,让它像兔子耳朵那样翘起来
5、完成啦
