胡萝卜土豆丝怎么做好吃 胡萝卜土豆丝的做法
胡萝卜土豆丝是很有营养的一种搭配，这道菜的营养绝对是丰富的，既有胡萝卜的营养还有土豆的营养，那么胡萝卜土豆丝怎么做好吃呢。
胡萝卜土豆丝怎么做好吃
原料：土豆(400克)胡萝卜(200克) 菠菜(200克)胡麻油(15克)盐(3克)味精(2克)姜(3克)香油(5克)
1、土豆去皮洗净，切成细丝;菠菜洗净，切小块;胡萝卜洗净，切细丝;姜洗净去皮切成末。
2、土豆用凉水洗去淀粉，用开水焯一下，捞出投凉沥净水;胡萝卜用开水焯一下，捞出放凉，沥净水;菠菜取其叶放开水稍烫一下，捞出晾凉，沥净水。
3、土豆丝摆在盘内垫底，放上胡萝卜丝、菠菜叶、姜末、味精、精盐、花椒油、香油，食用时均匀即可。
胡萝卜土豆丝的做法
原料：土豆，胡萝卜，花椒，盐，油
1、土豆和胡萝卜都切细丝，土豆用水泡一下，泡去多余的淀粉。
2、锅内放底油，炸花椒出香味后把花椒去掉不要。把胡萝卜和土豆丝放进锅里翻炒。十分钟左右即可。出锅放盐。
胡萝卜土豆丝的作用
胡萝卜土豆丝是用胡萝卜、土豆制作的一道简单易学的私家菜。口感香脆，具有便秘调理，贫血调理，养颜美容调理，明目调理等功能，适合广大群众。
胡萝卜土豆丝一起吃有还吗
土豆炒胡萝卜并不会产生非常明显的毒副作用。两者之间虽然有一定的营养拮抗，可能会影响相互之间的营养价值吸收，但是摄入人体之后并不会影响人体的健康，主要是因为土豆里面含有一定的淀粉，而胡萝卜里面大量的维生素a和胡萝卜素、淀粉，有可能会影响胡萝卜素的吸收，从而降低对人体的有利作用。但是在一起吃可以很快的增加饱腹感，降低主食的摄入，起到减肥的作用。
炒胡萝卜土豆丝的家常做法
材料
主料：土豆300g、胡萝卜100g、小葱2根；
辅料：油适量、盐适量、味精适量
胡萝卜炒土豆丝
1
土豆切丝，在清水中泡5分钟。土豆丝泡水可以排出淀粉，这样口感会更爽口一些，淀粉排掉了貌似还有助减肥？
请点击输入图片描述
2
胡萝卜切丝，小葱切成小丁。图中大概能看得出来我用掉了多少胡萝卜。
请点击输入图片描述
3
泡好的土豆丝用凉水再冲洗一遍。要把土豆身上残余的部分也要冲掉。
请点击输入图片描述
4
锅中放油，中火加热15秒，待油热放入土豆丝煸炒至半熟。根据土豆丝的粗细程度不同大约要炒1-2分钟。
请点击输入图片描述
5
放入胡胡萝卜丝和半勺盐快速翻炒几下，大概10秒？
请点击输入图片描述
6
再放少许味精一直煸炒至熟，一般再炒1-2分钟就可以了，初学建议边炒边尝。
请点击输入图片描述
7
最后放入葱花再翻炒15秒左右关火。
请点击输入图片描述
8
上菜咯！
请点击输入图片描述
小贴士
无
土豆红萝卜丝的做法
清炒土豆胡萝卜丝
用料
土豆 1个
胡萝卜 小半根
小米辣 2个
大蒜 3瓣
葱 1根
清炒土豆胡萝卜丝的做法
土豆擦丝，胡萝卜擦丝，对自己刀工有信心的可以手工切
大蒜切片或切末，小米辣切丝，葱切段
热锅冷油下蒜，把土豆丝和胡萝卜丝也下锅
翻炒两分钟加葱白和辣椒
加黄酒，盐，鸡精，三五滴米醋，为了让土豆丝脆一点，翻炒两分钟，出锅的时间要看你土豆丝和胡萝卜丝切的多粗，最简单粗暴的就是尝一下，熟了就出锅
出锅撒葱花
小贴士
想要土豆丝脆一点就早点加点米醋，土豆丝想酸一点，就晚点加米醋
粉蒸胡萝卜土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃
用料
胡萝卜 一根
土豆 一个
面粉 25克
亚麻籽油 少许
粉蒸胡萝卜土豆丝的做法
将胡萝卜和土豆擦丝用盐水浸泡10分钟，水开上锅蒸3分钟。
蒸好丝后晾凉时可以炒面，干净的平底锅小火炒面粉，避免受热不均匀，要不停翻动，怕不熟可以多炒一会儿，不糊就行。
丝凉后加少许亚麻籽油拌匀，加入炒好的面粉，刚才锅中的我只用了一半，剩下可以放冰箱留着明天再做，省的炒了。
因为用油拌过，所以丝上不怎么粘面，可以再加点醋和蒸鱼豉油，盐就不用再放了，喜欢辣的可以放些辣椒油。
清炒土豆丝胡萝卜丝怎么做好吃又简单，做法图解分享
主料
胡萝卜 ：1.5寸段
土豆 ：1个
辅料
油 ：8ml
葱 ：少量
清水 ：少量
盐 ：1.5g
花椒面 ：少量
具体步骤
第一步
1.准备材料:土豆1个，胡萝卜1根（实际用一小段。）
第二步
2.胡萝卜清洗干净，大约1.5寸段，切细丝。
第三步
3.土豆清洗干净，去皮，切丝，用清水淘洗一遍，控水。
第四步
4.热锅凉油，加入葱末煸香。
第五步
5.加入胡萝卜丝土豆丝，中火翻炒，约3分钟，加入盐，撒少许花椒面，翻炒几下。
第六步
6.出锅装盘。
烹饪技巧
1、土豆含有大量淀粉，为了炒的时候不发粘，切好的土豆丝用清水过一下。切忌长时间的浸泡，这样会使土豆含有的水溶性维生素流失。2、买土豆不要选颜色发青的，更不要发芽的，这样的土豆含有龙葵素，会引起中毒。3、少加点胡萝卜丝，或者红黄等彩椒丝，使炒出的菜颜色漂亮。但不要加过多，影响口感。
胡萝卜土豆丝的做法？
食材明细
主料
土豆两个
胡萝卜一根
辅料
葱半厘米小段
姜适量
配料
食盐适量
味精适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
胡萝卜炒土豆丝的做法步骤
请点击输入图片描述
1
土豆切细丝
请点击输入图片描述
2
炒土豆丝的话 切好的土豆丝记得一定要过水 要不然会粘锅
请点击输入图片描述
3
胡萝卜切丝备用
请点击输入图片描述
4
锅内放油 油烧纸五成热左右放入葱姜爆香
请点击输入图片描述
5
开大火 放入胡萝卜丝 翻炒
请点击输入图片描述
6
胡萝卜丝翻炒均匀后放入土豆丝 炒约 5分钟左右 土豆丝及胡萝卜丝炒熟放盐味精调味后即可出锅
请点击输入图片描述
7
装盘 吃饭喽
小窍门
1.土豆淀粉含量很高 炒土豆丝活土豆片的话 土豆切好后一定要过水 要不然会粘锅 导致糊锅
2.胡萝卜丝土豆丝的丝切的要尽量一致均匀 这样在锅里翻炒成熟度才好控制
来自 美食天下
