贵阳红色酸萝卜的做法
贵阳泡酸萝卜的做法
把萝卜洗干净，沥干水，配料准备齐全
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拿个干净锅，水烧开，放入盐和冰糖融化，晾凉
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放入密封罐子里，放到阴凉处，待颜色变了就可以吃了
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颜色泡成红色，第一次泡要五天左右。泡出来的萝卜酸甜爽口，脆脆的。
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小贴士
1,泡萝卜全程不能有油和生水，会生花。
2，第一次泡的萝卜吃完了剩的泡萝卜水就是:酸本，可以继续放萝卜泡，时间一般就要短点，两天就泡好了。
3，再继续泡的时候，可以根据酸本的味道适量加冰糖，盐，如果看到有点花花，加点酒。
4，萝卜要选红皮的胭脂萝卜，白萝卜是泡不出红色的。
贵州酸萝卜泡菜的做法
一、把萝卜洗干净，沥干水，配料准备齐全
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二、拿个干净锅，水烧开，放入盐和冰糖融化，晾凉，放入白酒
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三、放入密封罐子里，放到阴凉处，待颜色变了就可以吃了
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四、颜色泡成红色，第一次泡要五天左右。泡出来的萝卜酸甜爽口，脆脆的。
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酸萝卜的泡制方法？
酸萝卜的做法如下：
1、首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。
2、在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉。
3、然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。
4、若觉得白醋太酸，可以在白醋中倒入凉水。
贵州酸萝卜怎么泡脆而好吃 贵州酸萝卜的做法
1、食材：红白萝卜五棵，水2500克，冰糖300克，盐100克，白酒50克。
2、方法/步骤：把萝卜洗干净，沥干水，配料准备齐全。
3、拿个干净锅，水烧开，放入盐和冰糖融化，晾凉，放入白酒。
4、放入密封罐子里，放到阴凉处，待颜色变了就可以吃了。
