水煮面条的家常做法大全
面条有非常多的吃法,其中最简单的一种就是水煮面条。这种吃法清淡不油腻,特别适合那些食欲不佳,或者刚做完手术的人食用。水煮面条不仅能够给身体补充足够的热量,而且不会加重肠胃功能的负担。那么,水煮面条的家常做法大全有哪些呢?
水煮面条的家常做法大全
一、紫菜鸡蛋面条
材料:挂面1把、鸡蛋2个、油菜1棵、虾皮1汤匙、萝卜咸菜1小袋、香油半汤匙、盐适量、葱1段、生抽1汤匙、白胡椒粉1茶匙、鸡精半茶匙、
做法步骤:
1.准备好所需材料,把油菜叶子剥下来洗净,虾皮用清水投洗一遍,紫菜剪成小块,葱切葱花。
2.把虾皮、紫菜、葱花,放在大碗内,淋入香油,生抽,再加入白胡椒粉、盐、鸡精。
3.锅内加入水,水量多一些,烧开,将开水淋入装调料的大碗内,搅拌均匀,把紫菜搅散开。这样面条汤就调好了。
4.把鸡蛋磕入锅内,煮两个荷包蛋,把鸡蛋煮至定型。
5.下入挂面,用筷子拨散开,煮制面条,期间,鸡蛋煮熟了就捞出来,不要煮老了,把面条煮制快熟的时候,下入油菜,把面条和油菜煮熟。
6.把面条和油菜一起捞出,放入调好的面条汤里,放上荷包蛋和萝卜咸菜,这样一碗,味道鲜美,营养丰富的早餐面条就做好了。
二、香菇鸡丝面
材料:面条20.鸡肉50克,香菇30克。葱姜末、盐、味精,料酒、鸡汤、香油、食用油各适量。
做法步骤:
1.鸡脯肉煮熟,撕成细丝,加盐、香油拌匀;香菇泡发,去蒂洗净,切小丁。
2.锅置火上,倒油烧热,放入葱姜末放锅,烹料酒,倒鸡汤,下香菇丁煮至汤沸,下入拉面煮8分钟至熟,加入酱油、盐、味精、香油调味,出锅装碗中,撒上鸡肉丝即可。
紫薯粥宝宝可以吃吗
紫薯粥宝宝是可以吃的,不过不宜过多的食用,因为紫薯是容易产气的食物,吃多了是会导致腹胀的。但是由于紫薯的营养很丰富,也可以帮助通便,所以煮成粥可以给宝宝吃的。不过紫薯比较难消化,消化不好的宝宝还是不要食用。
紫薯粥可以解决宝宝的消化问题,但是如果宝宝长期出现厌食,或是腹泻的情况的话。最好还是去检查一下,大人也不要盲目的给宝宝治疗,也不要拖延,以免耽误宝宝的病情,从而影响其发育。对于小宝宝来说,调理好宝宝的肠胃是非常重要的。
其中的矿物元素对于人体的机能障碍也有很好的减轻作用,能够清除人体中的垃圾毒素,提高自身的免疫力,不仅仅是宝宝能够吃,大人也可以吃紫薯粥。但是一些身体虚弱的老人,就不建议吃紫薯粥,紫薯粥会影响到他们吸收营养。
水煮面条怎么做好吃家常做法大全
水煮面条是我们经常做的一种食物,这种食物不但做起来简单,而且非常好吃,对于身体的营养价值也是非常高的,但是对于很多不会做饭的人来说,就想了解一下水煮面条的做法,那么水煮面条怎么做好吃家常做法大全都有哪些呢?
水煮面条怎么做好吃家常做法大全
面条的简单做法,好吃又实用,比泡面好吃还营养,做法一样简单,怎样把面条做的好吃,方法还简单,这个做法非常适合,面条是使用很方便的食材,家里都会存点,以备不时只需,这个面条的做法简单,营养还均衡,加入了鸡蛋和蔬菜,比泡面有营养,味道还好吃。
材料:挂面1把、鸡蛋2个、白菜叶2片、绿豆芽适量、香油1汤匙、盐适量、葱1段、鸡精1茶匙、陈醋1汤匙、生抽1汤匙、老干妈1汤。
1、锅加水烧开,关小火,将鸡蛋磕入锅内,煮至蛋清凝固,蛋黄呈溏黄时,捞出待用。
2、将碗内加入香油、生抽、盐、鸡精、陈醋,浇入煮荷包蛋的开水,搅拌均匀,调成调料汁。
3、锅内水烧开,下入绿豆芽和白菜片焯水2-3分钟,捞出,放在冷水中投凉,捞出沥净水待用。
4、锅内重新加入水烧开,下入面条煮制,将面条煮熟,放在大碗内。
5、淋入调好的调料汁,加入煮好的鸡蛋,绿豆芽和白菜,在加入1汤匙老干妈,吃时拌一下就可以了。
宝宝腹泻面条怎么煮
宝宝肠胃娇弱,非常容易拉肚子。宝宝在拉肚子期间饮食要格外注意,需要吃一些容易消化且清淡的食物,这个时候吃面条是一种比较明智的选择,面条比起其他面食更容易消化。在妈妈给宝宝做面条的时候量量不要过大,以免引起宝宝消化不良。宝宝吃完饭时要给宝宝揉肚子促进消化。也可以给宝宝吃一点益生菌和健胃消食片促进消化。
1、要煮软:宝宝原本的消化系统就尚未完善,在腹泻的时候,消化功能会更加脆弱,因此家长在宝宝腹泻时候煮面条,一定要将面条煮得软透了才行,软度以筷子轻轻一夹就会断为宜,这样有助于宝宝肠胃的消化。
2、调料不宜多:宝宝腹泻时候煮的面条,不要放类似鸡精、味精,或是生抽和五香粉的调料,油也不用放,只要放一点点的盐即可。因为宝宝腹泻时候的饮食一定要以清淡为主,不能油腻,而且宝宝吃惯了清淡的食物,今后更不容易挑食。
3、不宜吃得太多:宝宝腹泻的时候肠胃功能更弱,因此进食不宜过多,每次煮30根面条就够了,吃多了反而会增加宝宝肠胃的负担,对于腹泻的恢复是没有帮助的。
4、不宜吃冷食:宝宝不论任何时候都不要吃冷的食物,特别是在腹泻期间,煮好的面条一定要趁热喂宝宝吃完,宝宝吃了冷的食物对腹泻可能会加重腹泻的症状。
白水煮面条怎么做好吃
原料:葱、姜、鸡蛋、面条、油、食盐、香油;
制作流程:
1.先将油放入锅中微热。2.待油七分热时加入姜片、葱花,并放入适当食盐翻炒。
3.当葱花微黄时加入水。4.待水沸腾,磕入鸡蛋,当鸡蛋五成熟时加入面条。
5.出锅时点上几滴香油。
猪油的熬制:猪油洗净切小块,入大锅里开火。翻炒一下,防止粘锅。
中火慢慢熬制,猪油块全部发黄变小,油脂溢出。中途可用大勺舀出猪油,
最后用铲子压一下油渣。如果用肥肉熬制,开火前可加少量清水。
2.葱切葱花,少量老抽,1小勺猪油,适量盐入面碗备用。
3.锅中水烧开,入面条煮开至面条断生。(不同的面条时间不同,用筷子夹断看一下断面有无白芯)
4.煮好的面条捞入调料碗中,加适量面汤,拌匀即可。
面条(450克)大葱(2棵)辅料姜粉(1茶匙)花椒粉(0.5茶匙)白胡椒粉(0.5茶匙)盐(1茶匙)
酱油(1勺)醋(2勺)大葱切末。葱末中放入姜粉、白胡椒粉、花椒粉、盐。
锅中烧热油,越热越好,泼在葱花上,拌匀。油量要多一些,大概炒菜两倍的量,因为要拌面。
油辣椒制作:干净无水的容器,植物油烧热后倒入,慢慢加入辣椒面即可。煮面。
面条捞出,在面条中舀一到两大勺煮面的面汤,加入泼好的葱花、油辣子、酱油和醋。拌匀
面条,油,老抽,鸡精,盐,葱,香油,鲜抽
1准备食材。
2水开,放些油.盐.下面条煮熟。
3把面条捞出,放入凉水过凉,捞入大碗。
4锅里油热,放入葱花爆香,倒入小碗。
5用葱花油,鲜抽,老抽,植物油,麻油,鸡精,调成拌汁。
6把面条加拌汁搅拌均匀。
7撒上葱花即可。
煮面条怎么做好吃
【材料】:面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜。
【做法】:1。泡蘑菇、木耳、黄花。
2.锅中倒入油,将肉末煸炒,放入葱花、香菇、黑木耳、黄花,煸炒片刻,然后放入酱油、料酒、糖、盐、鸡精,再放入适量的水烧开。
3.倒入打散的蛋液,勾芡后撒上葱花和蒜末。
4.把水烧开,把面条煮熟,捞出来,放在碗里,然后把卤倒在面条上就可以吃了。
【原料配方(做100碗)】:面条10斤,酱油2.5斤,绵白糖65克,味精50克,虾仁5克,熟猪油(或香油)1斤,馒头1.5斤。
[制造方法]:
1.将锅放入中火,加入清水250g,将虾籽放入锅内煮沸,3分钟后加入绵白糖,溶化后倒入酱油,关火,放凉后放入容器中备用。
2.锅中烧开水,顾客需要多少放多少面(但每锅不超过15碗,每碗生面重约130g),盖上小锅盖。
在柜台上放一个空碗,在每个碗里倒入25g酱油、10g熟猪油或香油、0.5g绿头和味精。
面条煮开后,加入适量的水使面条煮熟,煮开时揭盖,撇去浮沫,将面条一根一根舀入碗中,倒入适量的面汤。
3.馒头的制作方法:馒头是用各种蔬菜做成的面条,分为生的和熟的。有的是蒜泥、蒜花、腌菜(春天的腌菜);有些是青菜,川芎,青椒。将这些蔬菜洗净后,放入沸水中焯一下,然后切成丝或段。
【材料】:面条、猪肉馅、豆芽、大葱、姜末、大蒜、辣椒、芝麻酱、菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、胡椒面、猪油。
【做法】:1。锅中倒入油,放入猪肉馅翻炒待用;将卷心菜焯一下备用。
2.用猪油爆香葱、姜、蒜,用辣椒、豆芽、肉末翻炒,然后加入料酒、生抽、淡酱油、米醋和高汤,出锅时用麻酱和胡椒面翻炒。
3.烧开水,煮面条,捞出,放入碗中,然后将卤倒在面条上,加入煮好的白菜和香菜,即可食用。
面条90克,肥肠50克,五花肉250克,血旺25克,绿豆芽15克,白铁豆腐250克。
三合油、巴赞胡椒、腐乳、味精、甜酒、胡椒粉、蒜泥、姜末、葱花、高汤等。
1.做饭。将猪肠洗净去异味,煮至半熟,捞出,切块,加香料同煮。
2.五花肉煮熟后切成小方块。用盐在锅里炸油后,滗油,放入甜酒中。煮点醋,煎成脆哨。
3.豆腐切块,盐水浸泡,捞出,沥干,用油炸泡泡哨捞出。
4.油锅中放入脆皮哨子油、肠油、巴赞花椒,炒香后放入姜末、蒜泥、豆腐脑,加水烧开,倒出红油备用。
5.将鸡蛋面和豆芽放入开水锅中,煮1分钟左右。将肠子、脆皮哨子、豆腐泡泡哨子放入面碗中,用漏勺将王雪片放入锅中,放在面条上,舀入高汤、红油、味精、葱花。
【食材】:熟牛肉、拉面、牛肉汤、黄油、白萝卜片、油辣椒、香菜、蒜苗。陈醋
1.撇去煮好的牛肉汤里的浮沫,加入白萝卜片和黄油,煮开备用。
2.将欧芹和蒜苗切碎,熟牛肉切成丁,备用。
3.将面粉用碱揉匀,用手拉成面条(有困难,也可以用压面机压),煮熟后取出。
4.将清汤舀入面条中(淹没面条),抓起香菜、蒜苗末、牛肉粒,浇上油,即可食用。
(油辣椒制作方法:将红辣椒粉、白芝麻、花椒粉、盐放入瓷碗中混合。将清油烧至7-8成,倒入瓷碗中搅拌均匀。油的量一定要超过辣椒粉的量。辣椒食用看个人口味。
5.用的时候倒一点陈醋去腥中和碱。
