清蒸秋刀鱼怎么做好吃,清蒸秋刀鱼的家常做法

1、步骤 1 秋刀鱼整理干净，放入盘子里。步骤 2 生姜剥皮切丝，摆在秋刀鱼的下面、旁边、肚子里。步骤 3 锅里放清水，开始蒸鱼。步骤 4 二十分钟后，端出秋刀鱼。步骤 5 青红辣椒去籽切丝。

2、清蒸刀鱼的做法步骤：新鲜的刀鱼。用筷子从两边鱼鳃插入鱼肚中。双手握紧筷子，旋转几圈后，边转边拉，这样鱼鳃和内脏全部被拉出。清除内脏后，用水从鱼嘴清洗鱼肚中的血水，清洗好的刀鱼完整如初。

3、首先把秋刀鱼清洗干净，把内脏清除。把鱼身划几刀，这样有利于吸油盐味。用盐把鱼淹十分钟，再把切好的姜末，大蒜头，辣椒均匀的涂到鱼身没一个部位。

4、做 法： 带鱼洗净切件，抹干水分，用酒及胡椒粉腌20分钟。锅烧热放3汤匙油，加入姜片及鱼块，煎至两面金黄色即可。

5、做法：秋刀鱼整理干净，放入盘子里。生姜剥皮切丝，摆在秋刀鱼的下面、旁边、肚子里。锅里放清水，开始蒸鱼。二十分钟后，端出秋刀鱼。青红辣椒去籽切丝。

刀鱼要怎样做才不腥?

1、大家在清除秋刀鱼的内脏之后，用刀在鱼身上切出刀印，再将大蒜切成片状，插入到秋刀鱼的身上，能够有效的帮助秋刀鱼去腥。

2、原料：秋刀鱼3条，鸡蛋1个，淀粉2汤勺，姜1块，蒜4瓣，干辣椒5个，葱花适量。调料：老抽、生抽、蚝油、料酒、盐、陈醋、白糖、胡椒粉、食用油各适量。

3、做干炸带鱼的小窍门：清洗带鱼的时候，要把带鱼里面的黑膜都清洗干净，如果清洗不干净的话，炸出来腥味会很重。下油锅炸的时候，先开大火把油温升到7成热，然后再转到小火把带鱼放进去慢炸。

清蒸秋刀鱼的做法,清蒸秋刀鱼怎么做好吃,清蒸

步骤 1 秋刀鱼整理干净，放入盘子里。步骤 2 生姜剥皮切丝，摆在秋刀鱼的下面、旁边、肚子里。步骤 3 锅里放清水，开始蒸鱼。步骤 4 二十分钟后，端出秋刀鱼。步骤 5 青红辣椒去籽切丝。

首先把秋刀鱼清洗干净，把内脏清除。把鱼身划几刀，这样有利于吸油盐味。用盐把鱼淹十分钟，再把切好的姜末，大蒜头，辣椒均匀的涂到鱼身没一个部位。

清蒸刀鱼的做法步骤：新鲜的刀鱼。用筷子从两边鱼鳃插入鱼肚中。双手握紧筷子，旋转几圈后，边转边拉，这样鱼鳃和内脏全部被拉出。清除内脏后，用水从鱼嘴清洗鱼肚中的血水，清洗好的刀鱼完整如初。

清蒸秋刀鱼 用料：秋刀鱼、生姜、青红辣椒、生抽、料酒、香油 做法如下：秋刀鱼整理干净，放入盘子里。生姜剥皮切丝，摆在秋刀鱼的下面、旁边、肚子里。锅里放清水，开始蒸鱼。

清蒸刀鱼 主料： 刀鱼2条（共重400克左右），熟火腿片5克，笋片25克，水发冬菇4只，生猪板油丁50克，绍酒20克，精盐5克，酱油、葱结、姜片各1克，鸡汤50克。

清蒸刀鱼的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤–菜谱

准备好食材。从刀鱼的头部，捏住刀鱼的鳃，连鱼肚一起拉出，漂净沥干，鱼鳞不用去掉。把刀鱼放入蒸盘，撒些姜丝、葱段。撒些盐，放入料酒。水开后，隔水蒸5分钟，关火，焖2分钟。

准备食材：刀鱼三条；葱、芫荽、辣椒各一份；油盐适量；味极鲜适量；料酒适量；五香粉适量。将刀鱼去掉头尾，扩去内脏，冲洗干净，截成段，放入盘中。

做法；从刀鱼的头部，捏住刀鱼的鳃，连鱼肚一起拉出，漂净沥干。鱼鳞不用去掉。把刀鱼放入蒸盘，撒些姜丝，葱段.撒些盐，放入料酒，水开后，隔水蒸5分钟，关火，焖2分钟。

香油 将做法保存到手机 步骤 1 秋刀鱼整理干净，放入盘子里。步骤 2 生姜剥皮切丝，摆在秋刀鱼的下面、旁边、肚子里。步骤 3 锅里放清水，开始蒸鱼。步骤 4 二十分钟后，端出秋刀鱼。步骤 5 青红辣椒去籽切丝。