客家豆角干蒸肉怎么做
主料：五花肉300g、干豇豆200g、蒸肉粉适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、生抽适量。五花肉洗净。烧干锅，等锅底很热的时候，把肉皮下去烙。
主料：干豆角100克、新鲜猪肉300克、辣椒粉一大勺。调料：油、盐适量、蚝油一大勺、鸡精少许。将猪肉切厚片，用盐和蚝油抓匀了备用。将干豆角用凉水稍泡，然后捞出切成2-3厘米长的段。
主辅料： 干豆角丝、五花肉。把五花肉切块，飞水去异味。然后按照做红烧肉的方法，将其卤制熟透。晾凉后，放入冰箱冷冻1小时。干豆角丝浸泡10分钟左右，洗净。放入蒸锅，蒸制20分钟左右将其蒸熟。
