菠菜水饺怎样调馅子

少许菠菜榨汁倒入面粉中。合成光滑的稍软一些的面团。静置备用。菠菜，香菇洗净备用。鸡蛋打散倒入油锅中炒熟。然后把炒熟的鸡蛋剁碎备用。菠菜开水焯烫过凉沥干水分。香菇煮上2分钟沥干水分。

准备菠菜焯水。猪肉馅，放入姜末，料酒十三香，酱油，盐，蚝油搅拌均匀。鸡蛋打散炒熟。将食材放入盆中加入葱花，虾皮，添加花生油搅拌。馅和好了。

用料：菠菜400g、鸡蛋4个、食盐适量、葱适量、姜适量、调和油适量、粉条适量、虾皮适量、香油适量。菠菜清洗干净。再用开水焯一下菠菜，捞出过凉挤干水分。剁碎待用。鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。

菠菜择洗干净，入锅焯水后捞出晾凉沥干水。猪肉馅加油、盐、味精、酱油、姜末顺时针搅拌上劲。菠菜切碎，挤出水与肉放在一起，加葱末、芝麻油、适量盐搅拌均匀作水饺馅。

做法：菠菜择干净，清洗干净，下开水锅焯一下，可以去掉草酸，然后捞出放凉水里浸泡。鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎。粉丝用开水泡软，剁碎。

菠菜小饺子制作方法

1、鸡蛋炒碎，晾凉。鸡蛋里放适量盐。菠菜洗净，用开水烫一下。挤干水分，切碎。放入炒好的鸡蛋里。放少量生抽，拌匀。包成饺子。包好的饺子，37个。

2、做法步骤：把菠菜的根部去掉，用清水冲洗干净，然后控干水分。锅里加入适量的清水，水开后加入一小勺盐和少许的食用油，然后把菠菜下锅焯水，把菠菜煮至断生后捞出。

3、新鲜菠菜洗净切碎。肉馅加入葱段姜末，适量老抽、生抽、蚝油、盐，搅拌均匀。接着放入菠菜，拌匀后点适量香油。面粉加适量清水，揉成光滑的面团，醒10分钟。面团捏成长条状，分成均匀的小剂子。

4、食材：饺子面粉500克、菠菜汁280克；馅料：猪肉、花生油、食用盐、酱油、料酒、生姜、香葱、生粉。新鲜的菠菜清洗干净，切段放入榨汁机，把菠菜榨汁，然后取280克菠菜汁，倒入500克饺子面粉里，搅拌均匀。

菠菜馅儿的饺子怎么做

1、新鲜菠菜洗净切碎。肉馅加入葱段姜末，适量老抽、生抽、蚝油、盐，搅拌均匀。接着放入菠菜，拌匀后点适量香油。面粉加适量清水，揉成光滑的面团，醒10分钟。面团捏成长条状，分成均匀的小剂子。

2、将枸杞浸泡一会儿，打成枸杞水（枸杞和水都是称好的，我和面的比例一般是面二水一）。过筛倒入称好的面粉里。用厨师机和面四分钟，成团后盖湿布醒一小时。菠菜摘去根部清洗干净。

3、把菠菜的根部去掉，用清水冲洗干净，然后控干水分。锅里加入适量的清水，水开后加入一小勺盐和少许的食用油，然后把菠菜下锅焯水，把菠菜煮至断生后捞出。

4、食材：饺子面粉500克、菠菜汁280克；馅料：猪肉、花生油、食用盐、酱油、料酒、生姜、香葱、生粉。新鲜的菠菜清洗干净，切段放入榨汁机，把菠菜榨汁，然后取280克菠菜汁，倒入500克饺子面粉里，搅拌均匀。

5、步骤：主料：面粉500克、菠菜菜500克、猪肉400克。 辅料：熟菜籽油、盐、香葱、姜、五香粉、生抽、鸡精、蚝油。面粉加水和成光滑的面团（水与面粉的比例控制在1：2），盖上醒30分钟以上，最好以上1小时以上。

6、大葱1棵。步骤1 准备食材备用。步骤2 菠菜用开水烫一下。步骤3 鸡蛋煎成鸡蛋碎。