玉米排骨莲藕汤的做法步骤图,怎么做好吃
主料排骨1000g莲藕半根玉米1根 辅料水适量盐3勺大葱几段姜3片大蒜2瓣八角2个十三香1勺桂皮半片香叶几片食醋几滴料酒少许
步骤
莲藕玉米排骨汤的做法步骤11.排骨洗净,入冷水煮沸,焯去血水浮沫,沥净备用
莲藕玉米排骨汤的做法步骤22.准备其他材料
莲藕玉米排骨汤的做法步骤33.放入电压力锅中,加入各种调料,加水刚刚漫过排骨,选择执行肉类程序
莲藕玉米排骨汤的做法步骤44.完成后将少许煮得软烂的肉撕入汤中,倒出部分排骨汤
莲藕玉米排骨汤的做法步骤55.排骨汤中加少许水和盐,放入洗净刮皮切片的莲藕和玉米,入汤锅中煮沸,漂去大部分表面浮油,小火煮至熟透即可
玉米莲藕排骨汤的做法步骤图,怎么做好吃
主料
排骨500g 玉米2个
莲藕500g 生姜10g
花椒3g 盐适量
玉米莲藕排骨汤的做法步骤
1. 准备食材
1.排骨切焯水
2.玉米切断
3.藕去皮切块
2. 在高压锅内加入适量的清水,加入排骨,花椒,姜,适量的盐,炖20-30分钟。
3. 20分钟左右后,关火,注意等高压锅排气后加入莲藕,玉米,再炖5分钟左右,排气出锅。
4. 出锅。
莲藕玉米排骨汤的做法
排骨莲藕玉米汤的做法如下:
主料:排骨300克、莲藕1节、甜玉米1根。
辅料:生姜1块、盐适量、小葱1根、米酒汁1小勺、开水适量。
1、排骨清洗干净后放清水中浸泡半小时左右,中途换2~3次清水,可以彻底将排骨中的血水清除干净。
2、锅中放入适量的清水,将清洗干净的排骨放入锅中焯水,焯水的过程中加入米酒汁,没有米酒汁可以用料酒替代。
3、捞出焯水后的排骨,用清水冲洗干净表面的浮沫。
4、将去皮清洗干净的莲藕切成滚刀块,玉米切小段,生姜切小片。莲藕切好之后建议立即用清水冲洗,防止表面氧化变黑炖出来的汤颜色不漂亮。
5、煤气灶开火,先往高压锅中倒入2L左右的清水,大火烧开后放入排骨、莲藕、玉米、生姜。
6、盖上高压锅的盖子,大火煮开锅后改小火慢炖12分钟左右关火。
7、焖至高压锅中的气压自动放完之后打开盖子,加入适量的盐再盖上盖子继续炖5分钟左右关火。盐的用量根据锅中水的量和自己喜欢的口感掌握用量。
8、等待第二次炖完,高压锅中的气压自动放完之后打开盖子,一锅美味的靓汤就炖好。
9、出锅后撒上少许洗净切碎的香葱即可。
