牛肉和洋葱怎么炒好吃
牛肉洋葱炒法如下
1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。
2.洋葱洗净切片。
3.青椒及各种配料切好备用。
4.锅放油，放姜片爆一下。
5.放入腌好的牛肉快炒。
6快炒至牛肉断生。
7.盛出备用。
8.原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。
9.洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片。
10.炒匀后放入鸡精、葱花。
11.起锅装盘
洋葱炖牛肉的制作方法 洋葱炖牛肉的做法
1、蒜切碎成蓉、葱切成末、姜切丝待用。
2、将牛里脊肉洗净，切成薄柳叶片，沥干水分，放入碗内，加入料酒、蒜蓉、苏打粉、精盐和清水搅拌上劲，再用半个蛋清和干淀拌和上浆，放入植物油15克拌匀。
3、洋葱去皮洗净，切粗丝。
4、将锅置于旺火上，放入植物油75克，烧至六成热，投入牛里脊肉片炸至八成熟，倒入漏勺沥净油。
5、在原锅内留底油10克，烧热，放入洋葱、姜丝和蒜蓉煸香，加入料酒、精盐、酱油和高汤500克。
6、烧沸后用湿淀勾芡，放入牛里脊肉片拌匀，撒上葱末、味精和胡椒粉，淋上香油，盖上锅盖再炖片刻即可。
洋葱炖牛肉怎么做如何做好吃
洋葱炖牛肉的做法步骤
1. 一个洋葱全部切碎。
2. 牛肉净后放入清水中浸泡7、8分钟(把肉里的血水浸泡出来。)。个人觉得时间不要太长，那样牛肉味也泡没了！
3. 牛肉和洋葱加料酒、糖、黑胡椒粉放在一起。加糖为了让牛肉好烧。
4. 因为配了洋葱，常规烧肉要放的姜、葱就没再加了。拌匀后静放30分钟，时间长点更好。让调料、洋葱的味能充分渗入牛肉中。
5. 下油锅煸炒到牛肉变色。
6. 放冷水漫过肉，胡萝卜又是一次突然想加的配菜，胡萝卜和肉烧营养才好吸收!水开后，小火慢炖。
7. 放的水干汤肉就好了！加点盐调味。装盘上菜。有没有发现菜装盘后少了点什么？洋葱木有了！都在牛肉上裹着，不爱吃洋葱的，也可以试试这道菜，洋葱只留下丝丝甜味!
洋葱炖牛肉的做法
洋葱炖牛肉的做法
“准备好物料牛肉逆着条纹,切成薄片用一小勺料酒 一大勺酱油 一点生粉 一大勺芝麻油腌制1-2小时洋葱切丝或块,随自己喜欢青椒切丝锅中放少许油,烧热后放入洋葱翻炒爆香炒到洋葱8成熟后盛出,重新放油,烧热后锅放入牛肉快速翻炒牛肉,并加入一点酱油放入炒过的洋葱和青椒,快速翻炒至青椒断生出锅即可 ”
