介绍下蕃茄蛋炒饭的做法？
主料
西红柿1个鸡蛋2个
葱花适量剩干饭1碗
辅料
盐巴适量油适量
西红柿鸡蛋炒饭的做法步骤
1、准备剩干饭，鸡蛋，西红柿和葱子。

2、将2个鸡蛋打在碗里。

3、用筷子将鸡蛋搅拌均匀。

4、将剩干饭倒在打散的蛋液里。

5、将干饭和蛋液搅拌均匀。

6、切好西红柿和葱花。

7、洗干净炒锅，开火把炒锅烧辣。

8、然后倒入适量的油。

9、将蛋液拌饭倒在油锅里，炒一会放入西红柿。

10、翻炒均匀。

11、再放入葱花在锅里。

12、迅速翻炒均匀，最后放入盐巴，翻炒即可出锅。

13、盛在碗里，即可享用啦！

小贴士
蛋炒饭切记不要放味精，放了味精就没有鸡蛋的鲜味了。
西红柿蛋炒饭的做法
主料：米饭200克、鸡蛋1个。
辅料：腊肠50克、青椒50克、西红柿50克、糟辣椒10克。
1、把鸡蛋搅匀。
2、热锅冷油，油温170度。
3、把鸡蛋煎成蛋饼。煎好饼后备用。
4、锅里放一些油，油温170度后下入糟辣椒。
5、把糟辣椒炒好后，下入小青椒粒和腊肠和西红柿粒。
6、把下锅的食材炒熟后，在下入米饭。
7、把米饭炒好后，下入调味料。
8、炒饭炒好后，用小碗装好，再倒扣在盘子上。
9、成品图。
老干妈炒米饭怎么炒
老干妈炒饭怎么做好吃，让你体验不一样的炒饭做法一、食材准备制作老干妈炒饭，首先要准备一碗剩米饭，一个鸡蛋，以及一瓶老干妈酱和适量的食用油，等等。二、制作方法1.我们先把鸡蛋打在碗里，如果想吃鸡蛋多一点的话，可以打两个鸡蛋，用筷子进行搅拌均匀。2.在锅里加入适量的油，然后等油烧热之后就可以加入鸡蛋，用小火慢慢的煎，熟这个时候要注意，一定不要过度的翻炒，因为在后续炒米饭的过程中，鸡蛋会更加的碎。3.等鸡蛋大概煎熟之后就可以盛到碗里，等待以后备用。然后在锅里加入适量的油，等到油加热到八成热之后，就可以倒入剩米饭了。4.米饭倒入锅内之后，我们先拿铲子进行按压，将米饭进行打散，然后不断的进行翻炒，知道米饭的米粒出现粒粒分明的状况，这个时候就可以加入之前炒好的鸡蛋，不断的进行翻炒，直到米饭和鸡蛋混合均匀，出锅之前加入适量的盐进行调味。5.加入一勺老干妈酱，至于加多少完全根据自己的口味而定，如果说喜欢吃重口一点的可以加多一点，如果清淡一点就可以少加一点。6.最后将米饭进行翻炒均匀再加入适量的基金，这个时候就可以出锅了，老干妈炒饭闻起来是非常的香，而且吃起来也是很有味道的。上面给大家介绍的老干妈炒饭，他的制作过程是非常的简单，如果说你不满足于老干妈酱的话，还可以加入一些牛肉酱或者是其他的酱料，然后提高炒米饭的风味。现在有很多人在制作蛋炒饭的时候，已经开始做得越来越华丽，已经不满足于简单的鸡蛋和米饭，甚至会加入西兰花虾仁等其他的配料，让整碗蛋炒饭看起来更加的丰富。喜欢吃蛋炒饭的人可以多多尝试一下其他的配方。
蛋炒饭的简单做法大全 蛋炒饭怎么做好吃
1、老干妈蛋炒饭
（1）用料：老干妈；葱姜蒜（根据个人喜好选择）；米饭（隔夜）；香菇；火腿；鸡蛋。
（2）把隔夜的米饭提前捣散，避免下锅后一大坨不好炒开。
（3）葱切小段，姜切末，蒜剥好后用刀背压几下，使蒜松裂，再切小片，这样比较入味。香菇火腿切丁，鸡蛋打散备用。
（4）锅预热，放少许油，稍等一会，下葱姜蒜和一两勺老干妈（根据米饭的量放，不要太多，会咸），稍微翻炒一下炒出香味。
（5）下香菇，稍微翻炒，跟老干妈炒匀即可。
（6）下米饭，持续翻炒，把米饭中的结块炒开，不要有粘连，这一步时间可以稍长一些，把米饭中多余的水分炒干。
（7）下火腿，稍微翻炒一下。
（8）把打散的鸡蛋缓慢打圈下在锅里，迅速翻炒，使蛋液彻底均匀的和米饭混合在一起，放少许盐和鸡精（放盐前先试一下米饭咸淡），炒到蛋液都变成凝固的小丁，米饭粒粒分明就可以关火了。
2、三色蛋炒饭
（1）用料：鸡蛋3个；米饭适量；油适量；胡萝卜三分之一根；盐适量；黄瓜半根；火腿一根；葱适量；鸡精适量。
（2）白天蒸好的或者吃剩的米饭，不要保温，常温保存备用。
（3）胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁备用，鸡蛋打好备用。
（4）将打好的鸡蛋在炒锅里炒到八成熟放到盘里备用。
（5）炒锅放油将葱花炒香，将火腿丁、胡萝卜丁、黄瓜丁倒入锅内翻炒至八成熟，倒入米饭炒熟，放入盐和鸡精！
3、西红柿菜叶蛋炒饭
（1）用料：冰箱过夜的剩饭一碗；西红柿一个；菜叶（小白菜、青菜都可以）几片；鸡蛋一个；盐；花生油。
（2）西红柿削皮切碎，菜叶切碎。
（3）锅内放花生油，烧热后，将鸡蛋打入，煎一会。
（4）在大部分蛋白都已经煎熟、还有一些蛋黄是生的时候，倒入西红柿和菜叶。
（5）将三者炒均匀，然后稍微熬一下，使西红柿汁能够出来。
（6）倒入米饭，将米饭压碎，混合均匀，加盐，再炒一下就行了。
老干妈炒饭的做法？
老干妈炒饭步骤
1、食材：米饭300g、鸡蛋一个、老干妈辣酱适量、油适量。
2、将鸡蛋打好，搅拌均匀。如果喜欢吃鸡蛋的可以打两个。
3、锅中放油待8成热倒入鸡蛋，用小火煎熟。不要过度翻炒。
4、煎熟后盛出备用，之后锅中放少量油，八成热后加入米饭。
5、不断翻炒，将米饭翻炒至均匀的小颗粒，倒入鸡蛋翻炒均匀。加入适量盐。
6、翻炒均匀后加入老干妈量随自身口味而定。
7、最后翻炒均匀，入味后加入适量鸡精，就可以出锅啦。
