怎么做盖饭?详细加分!●v●

1、韩式盖浇饭的做法其实并不算特别的复杂，还是盖浇饭算是韩国比较独特的一种主食，如果要进行细分的话，其实还是盖浇饭也是分为好几种的，我个人觉得还是牛肉盖浇饭是最好吃的。

2、海参盖浇饭〖材料〗海参100克，干贝50克，先由于100克加100克，鸡蛋50克，米饭一碗。〖调料〗盐4克，葱花10克，红椒粒15克。〖做法〗将海参、干贝、鲜鱿鱼洗净，切丁，虾洗净剥壳，去肠泥取虾仁。

3、盖饭汁做的好吃，盖饭自然也就美味。那么，盖饭汁的做法是什么呢？下面将为大家进行介绍。

4、有客人点时，就在锅里一烩，一分钟就好。炒菜就不同了。除了需要长时间加工的食材例如红烧肉、回锅肉、啤酒鸭、三杯鸡、扣肉等是半成品之外，其余的都是新鲜食材。而且一菜一味。至于盖浇饭的菜基本上都是一个味儿。

简单家常的大肉丸盖饭,在家的具体做法是什么呢?

猪肉要选择三分肥七分瘦的，清洗干净后剁成肉馅，放在汤碗里。小葱切成葱花，四分之一个萝卜洗净，先切成丝，再切成小丁，可以用藕丁或是豆腐碎都可以，加入这些食材，不仅肉丸不油腻，营养还更丰富。

可以做红烧肉丸子，具体做法如下：材料：猪肥瘦肉300克，青椒50克，盐4克，酱油，10克，料酒5克，味精3克，白糖5克醋2克，葱5克姜5克，油250，克淀粉5克，鸡蛋1个。

加入适量宝宝酱油和辅食油进行调味，再加点玉米淀粉搅拌均匀。加入芹菜丁搅拌。揉成合适的大小，宝宝比较小，尽量小一点，好吞咽。水开，放入锅中煮七八分钟即可。

搅拌完事之后，再用手挖出来使劲的往盆里摔，多摔几次，摔出来的肉弹性更大，口感更脆。可以适当的加点干的馒头末，然后放在冰箱冷藏室一小时之后取出。用手抓一点肉在手掌，用勺子从虎口处挖出一个肉丸的形状。

肉丸子的简单家常做法如下：主料：猪肉馅500克。辅料：蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。步骤：准备所需材料。

肉丸土豆盖浇饭怎么做

1、热锅凉油下土豆丁炒至8成熟，放肉末，肉末炒至变色，放黄油；下洋葱，西红柿，芹菜炒至汤汁浓缩(不要收太干哦)，加调料调味。

2、材料主料：土豆2个，西红柿2个，西芹3根（青椒可替代），黑木耳一些（香菇亦可），金针菜一些，洋葱半个，不减肥可以放些肉丁辅料：盐巴少许，糖少许，味极鲜酱油一些，鸡精少许，食油少许做法土豆去皮切小丁。

3、材料 牛肉，葱结，姜片，芫荽，土豆，洋葱，胡萝卜，酱油 做法 将牛肉切块在高压锅中的开水中过去血水。倒入莫过牛肉的清水，加葱结，姜片，芫荽几根高压锅压20分钟至烂。

4、土豆，香菇适量 红椒，西兰花1个 油，香油，胡椒粉适量 生抽，老抽，盐适量 白糖，料酒适量 葱姜，八角，干辣椒适量 肉丸土豆盖浇饭的做法 大米，燕麦，小米放电饭锅，清洗干净。 锅里加适量清水，电饭锅煮饭。

各类盖饭要怎么做?

油盐较多。黑乎乎的酱油，同时泛着亮亮的油花，满目皆是。固然这种盖浇饭吃得香，开胃下饭，但同时也可能造成盐和脂肪摄入量超标，尤其不适合肥胖和高血压人群食用，对于健康人来说，也应减少吃此类盖浇饭的次数。

常见的盖浇饭的做法 盖浇饭其实并不难做，简单易学，食材方面也是我们生活中十分常见的`，价格低廉，对于这样的美味，在家中就可以尝试制作，而不必特地去下饭馆，相信大家现在应该都迫不及待了，我们一起来看一下吧。

需要用一些红油以及辣椒油，还有老干妈生抽酱油。基本上就是把这些综合起来，最后再用一些蒜汁就可以了。

最后把做好的红烧牛肉盖到饭面上就可以了，喜欢吃蔬菜的加点蔬菜即可。（日式）酱烧猪排盖饭。材料：水150cc、酱油35cc、味霖35cc、柴鱼素、猪排、洋葱、鸡蛋、热白饭、海苔丝、青葱丝。

特别提醒：蒸饭时，水和米的比例是1：1；饭蒸好后，不要急着盛出来，放在电饭煲内保温，卤肉做好后再盛饭浇肉汁，即取即吃。制作油葱酥：油葱酥干香酥脆，在卤肉饭内起到非常重要的提香作用。