油炸虾的做法
1、关键原材料有虾，调料有米酒、食盐、白胡椒粉等，根据高温煎炸的方式 制做而成。有时间为亲人做上一道美味可口也是件真幸福的事儿。
2、主料 虾 辅料 油 葱 盐 步骤 1把虾洗净，去掉外壳，注意留住最后一节外壳。2用竹签挑去内脏。3在腹部横切三刀左右，这样炸好的虾是直的。比较好看。
3、好啦，这样一道简单又美味的油炸大虾做好了，做法超级简单而且又非常的好吃，外焦里嫩，甚至是外面炸焦的虾皮都可以吃，非常的好吃又美味，喜欢的朋友可以试着在家做一下。
炸的虾怎么做好吃法
1、准备好新鲜的大虾，泡洗干净，虾壳外有很多杂物也要取干净，可用小毛刷清洁每一只虾。大虾煎去虾枪和虾须，用牙签挑出虾线并清洗干净。准备好各种食材。洗好净的大虾身上还有很多残留的水分。
2、步骤：大对虾去泥肠，背部开片。撒上盐和胡椒，鸡蛋打蛋液。对虾两面铺满淀粉，然后蘸上蛋液，最后沾满面包粉。锅内放油烧热后转小火，放入蘸好粉的对虾炸熟。
3、将虾子剪去须和脚，用清水洗净，再剪去其它杂屑，沥出水分。放在盆内撒一层盐拌匀。待其码进咸味，拌上面粉。然后再用旺火热一下锅，等油热之后就可以放入虾爆炸，炸的时候要用长筷子勤搅拌。
4、做法 热油锅，以中火炸至表面呈金黄色即可捞起沥干油脂油脂。将各色蔬菜放入作法1的油锅至熟外表略微变色即捞起起沥干油脂油脂备用。
酥脆炸虾的做法
1、炸虾的时候外面沾点生粉，这样炸出来比较酥脆。材料 九节虾半斤，鸡蛋1个，生粉10g，葱2根，姜3片，盐4g，鸡精2g。做法 把虾头去掉，用刀面把虾身拍一下，备用。
2、做法如下：去虾头，虾线，虾壳，用姜丝、酱油腌制一下。依次是裹面粉，过蛋液，滚一圈面包糠。裹好放置一会。热油下锅，炸两三分钟，至金黄即可。
3、那样表面吃着酥脆可口，内里的虾仁细嫩又有弹性。能同时感受到多种不同的复合型口味，是一种非常好吃的做法。
4、油炸大虾做法一 材料 冷冻炸大虾6条，各色蔬菜适量 做法 热油锅，以中火炸至表面呈金黄色即可捞起沥干油脂油脂。将各色蔬菜放入作法1的油锅至熟外表略微变色即捞起起沥干油脂油脂备用。
