金瓜怎么做好吃法大全

1、材料：金瓜(去皮去籽净重)600g，虾米2大匙，猪肉180g，红葱酥3大匙，干米粉400g，清水6大匙，高汤6大匙，酱油2大匙，盐1又1/2小匙，酒1大匙，酱油半大匙，太白粉1小匙。

2、金瓜有哪些做法金瓜的做法也很多，这里给大家推荐几种日常较为常见的做法，分别是清蒸金瓜、乱炖金瓜、金瓜粥以及凉拌金瓜。

3、金瓜的吃法：清蒸金瓜 （1）将金瓜给清洗干净，然后把里面的籽还有丝给去掉，把皮削去，金瓜的皮不要削的过厚了，会影响到口感。

4、凉拌金丝瓜：准备用料：金丝瓜 1/4个 、生抽1勺 、醋5勺 、糖2克、麻油2勺 、蒜2片。金丝瓜切小块。水开下锅，水煮5分钟。筷子能插动就可以。待稍凉后扯出瓜里面的金丝，挤干水分。放入盘中。

5、叶子比较长、比较宽，中间的裂片也比较大。金瓜的花朵也是黄色的，食用起来口味也是很独特的。金瓜是倭瓜 最早人们以为金瓜是从日本传过来的，所以也叫做倭瓜。

小金瓜的18种家常做法

1、建议先做小金瓜的把和叶子部分：将糯米粉中加入绿茶粉，用旺仔牛奶活成面团，放入有盖子的碗里备用。南瓜切小块，放入微波炉专用碗，微波10分钟后取出，趁热加入糯米粉和少许澄粉，做成面团。

2、下面让我们来用崇明金瓜做一道家常菜——凉拌金瓜丝。

3、把或好的面团分成若干小等份，包上豆沙馅揉成圆形，用牙签划出南瓜棱。2南瓜去皮切块，用微波蒸格隔水中高火加热4分钟。

4、金瓜冲洗干净后切成薄片。大蒜切片、大葱切段、生姜切成末。锅里放入适量花生油爆香葱、姜、蒜。放入小金瓜片翻炒。调入1勺生抽、适量的盐和1勺五香粉，加适量的清水小火焖烧10分钟，放入鸡粉翻炒均。

5、做咸蛋黄焗南瓜最好选用小金瓜，不要选用那种比较长的南瓜。小金瓜质地更密实坚硬一些，做出来的口感不软不硬会更好。长条形的大南瓜质地要相对软一些，炸出来的南瓜可能会比较软，容易断。

6、做法：首先将五花肉切成2厘米厚的小块、四季豆去头去尾洗干净、金瓜切成均匀的小块，然后用微波炉叮软。

金瓜素小炒的家常做法大全怎么做好吃视频

南瓜去皮洗净切细丝。秋葵、红椒洗净切丝，切少许葱花，两瓣蒜切片。炒南瓜，最好的搭配是蒜，而不要放姜。坐热适量沸水，放入南瓜丝，稍微焯一下就捞出。炒南瓜，要稍微多放点油，防止南瓜糊锅。

金瓜冲洗干净后切成薄片。大蒜切片、大葱切段、生姜切成末。锅里放入适量花生油爆香葱、姜、蒜。放入小金瓜片翻炒。调入1勺生抽、适量的盐和1勺五香粉，加适量的清水小火焖烧10分钟，放入鸡粉翻炒均。

蒸锅、炒锅 步骤 排骨剁成小块，清洗干净。加入适量盐、酱油、料酒和淀粉腌制半小时。 在腌制排骨的时候，将金瓜洗净，用水果刀慢慢挖出一个圆形的盖子来，如果放着不平稳，可以提前将瓜蒂的部分削平。

材料：金瓜(去皮去籽净重)600g，虾米2大匙，猪肉180g，红葱酥3大匙，干米粉400g，清水6大匙，高汤6大匙，酱油2大匙，盐1又1/2小匙，酒1大匙，酱油半大匙，太白粉1小匙。

金瓜好吃的做法有：金瓜汤、凉拌金瓜丝、金瓜糕、金瓜排骨、清炒金瓜等。

金瓜能和什么菜一起炒

1、说起金瓜可能很多人还是一头雾水，没有听说过。金瓜其实就是我们平常说的南瓜，它的表皮呈金黄色，瓜瓤可以制作成各种美味的佳肴，对于人体的帮助具有非常好的调节作用。

2、(三)金瓜腰果 主料：小金瓜、腰果 辅料：油、盐、葱 做法：小金瓜去皮去瓤切成片，葱切片备用。锅里放油，放入葱花爆香，先把切好的金瓜片倒入翻炒 一下，然后在放入腰果翻炒。出锅时加盐调味即可。

3、用料：金瓜、姜、蒜、辣椒、盐、生抽、糖、醋。金瓜去皮去瓤切片，加盐抓匀腌制15分钟，攥干水分。锅里倒油爆香姜蒜，放入金瓜翻炒，可以加少许水。加辣椒、生抽、白糖，喜欢的可加适量醋炒匀。撒葱盛盘。

4、炒好的金瓜木耳山药装盘即可食用。 小贴士 南瓜很容易熟，焯水要快，否则南瓜软了会碎。不焯水也行，但是要注意掌握火候。 山药焯水要短，保持脆爽的口感。 此菜是清淡菜，不要放酱油等其他调味料。

5、调入1勺生抽、适量的盐和1勺五香粉，加适量的清水小火焖烧10分钟，放入鸡粉翻炒均。香喷喷的金瓜就做好了。金瓜，是南瓜的俗称，浙南、福建、台湾民间称南瓜为金瓜。

6、可以做个金瓜小米排骨 特别好吃 主料小金瓜一个。 主料排骨500克。 配料香菇、红枣、白扁豆、糯米。